Pizza blanche à la crème et aux tomates fraîches – Kaderick

Recette pizza blanche maison à la crème, gruyère, mozzarella et aux tomates fraîches bio - Kaderick en Kuizinn©

Tous les dimanches c’est pizza à la maison, nous adorons ça, c’est tellement bon et pratique pour finir le week-end. Cette fois-ci voici la version pizza blanche avec une bonne pâte faites à la M.A.P, de bons ingrédients frais et en fonction de ce que j’ai dans le frigo ou dans les placards. Et hop, c’est parti pour un bon moment en famille.

Pizza blanche à la crème et aux tomates fraîches

  • Pour 4 pizza blanche
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Pour la pâte à pizza : 200 ml d’eau – 400 grammes de farine – 12 grammes de levure fraîche – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 ½ cuillère à café de sel

Pour la garniture : 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 15% – 4 tranches de jambon d’york – du gruyère râpé – 8 petites tomates bio – 1 poivron orange et un rouge (préparé à l’avance, grillé à la plancha, pelé et congelé) – 200 grammes de chair à saucisse de Toulouse – 2 boules de mozzarella – de la sarriette fraîche

Recette facile pizza blanche maison à la crème, gruyère, mozzarella et aux tomates fraîches bio et poivrons- Kaderick en Kuizinn©

Comment se déroule la préparation de la pâte 

  • Mettre tous les ingrédients dans la M.A.P en commençant par les liquides, la levure et finir par la farine et le sel. Mettre le programme pâte (durée 1h30). Sortir la pâte et la découper en 4 pâtons poser sur une plaque et recouverte d’un torchon propre, laisser-les lever 30 minutes. Étaler chaque pâton en  disque rond assez fin.

Garniture des pizza blanche

  • Préchauffer le four à 250°c ou thermostat 8.
  • Sur chaque disque étaler 2 cuillère de crème, puis découper 1 tranche de jambon en 5, les placer sur la crème. Recouvrir de gruyère râpé, disposer des lamelles de poivrons en intercalant les couleurs.
  • Couper les tomates en 4 rondelles, poser 8 tranches par pizza, répartir un peu de chair à saucisse et mettre au four pour 10 minutes sur la plaque du four positionné en bas du four.

Dégustation de la recette facile pizza blanche maison à la crème, gruyère, mozzarella et aux tomates fraîches bio et poivrons - Kaderick en Kuizinn©

Finition et Dégustation pizza blanche

  • Découper la mozzarella en tranches, sortir la pizza et placer quelques tranches dessus, replacer au four pour 3-4 minutes. Sortir la pizza, la mettre sur une grille pour qu’elle refroidisse un peu avant de la découper en part. Parsemer de sarriette fraîche au dernier moment.

Bonne dégustation, en tout cas nous on adore.

Et vous qu’elle est votre garniture préférée ?

recette de la pizza maison avec crème fraîche, jambon, champignons et mozzarella
Ma Pizza Préférée
Recette de la pizza végétarienne maison à la ratatouille
Pizza à la ratatouille
Snack - pizza maison steak haché et mozzarella, une recette de la cuisine italienne
Pizza maison steak haché et mozzarella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

Pensez à vous abonner à la newsletter …

44 commentaires

  1. La belle pizza … ! Ici aussi, la pizza est un incontournable … Monsieur ayant des origines italiennes 😉 Mes gourmands aiment, adorent, en demandent et redemandent sans jamais se lasser …
    Et ta pizza, ma Cathy, me donne l’eau à la bouche surtout lorsque je regarde la dernière photo … Une seule envie, croquer un bout de cette pâte croustillante 😉 Oui, moi, j’adore la pâte de la pizza !
    Bisous, ma douce et passe une belle journée!

  2. Une recette qui met bien l’eau à la bouche!
    j’adore! une trés jolie réalisation avec de belles saveurs, à la creme fraiche à part les tartes flambées je ne fais pas grand chose! donc je note dans ma petite tête!

  3. je garde ta recette de pate pour ma prochaine pizza car j’aime cette pate fine! Comme garniture je resterai assez classique avec une marguarita !!Bonne aprés midi, bises Lou

  4. Félicitations ! tu es donc à la une encore une fois…Crème fraîche ? hou hou !!! saucisse de Toulouse ? hou hou ! mais c’est très très gourmand ça madame ! on peut s’inviter ?
    bisous

  5. c’est parfait!! tu as la pizza, j’ai le pop corn, on va pouvoir passé une super soirée cinéma, non?! ^^
    j’adore ta pizza est sans aucun doute délicieuse!! 😉
    bonne soirée ma douce Cathy.
    Bisous, bisous ♥

Comments are closed.