Madeleine aux mûres sauvages et framboises

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Recette madeleine moelleuse mûres sauvages et framboises bio - Kaderick en Kuizinn©

 Madeleine moelleuse aux mûres sauvages et framboises

Hier, Eric est rentré avec des mûres sauvages et une envie folle de goûter. J’avais une barquette de framboises bio qui attendaient que je m’occupe d’elles. Il ne m’en fallait pas plus pour préparer ces madeleines qui ont plus des têtes de muffins ! D’habitude je laisse toujours ma pâte à madeleine au frais pendant 1heure. Mais là, Eric avait trop envie d’en manger, du coup aussi tôt fait la pâte aussi tôt au four. Je n’ai pas regretté de céder à sa gourmandise car les madeleines étaient encore plus moelleuses, souples et légères que d’habitude, en plus avec les mûres et les framboises qui avaient rendu leur jus, je vous raconte pas le bonheur ♥

= Préparation : 10 minutes =§= Cuisson : 10 minutes =

=§ Pour 12 madeleines =§= La liste des courses §=

= {3 œufs bio} = {150 grammes de farine} = {150 grammes de beurre fondu} =

= {150 grammes de sucre} = {1 cuillère à café de levure chimique} =

=§=§=

=§= Comment se déroule la recette des madeleines =§=

Préchauffer le four à 240°c ou thermostat 8.

Faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.

Préparer l’appareil à madeleine en mélangeant les œufs et le sucre.

Rajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu, remuer, c’est prêt.

Disposer dans des moules en silicone type tartelette des moule en papier.

Remplir chaque empreinte au ¾ de pâte, disposer les framboises et mûres.

Faire d’autre madeleines dans des moules individuels à muffins de Vahiné® en procédant de la même façon.

Enfourner pour 10 minutes en surveillant la cuisson en fonction de votre four.

Vérifier la cuisson avec un cure dent dans la pâte, il doit ressortir sec.

Dégustation recette madeleine moelleuse aux mûres sauvages et framboises bio - Kaderick en Kuizinn©

=§= Dégustation =§=

Sortir les madeleines du four et attendre 2 minutes avant de les démouler.

Résister à l’envie de les manger de suite !

=§= Verdict =§=

Cette pâte à madeleines est vraiment idéale pour faire ces petits gâteaux.

Eric à adorer son goûter 🙂 dixit « Ça déchire grave»

Je n’ai pas besoin d’en rajouter je pense !  alors convaincu ?

= Source : Petites gourmandises des éditions Solar® =

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A la Une LibeFood 06.09.12 madeleine aux mûres sauvages et framboises bio catégorie recettes sucrées - Kaderick en Kuizinn©

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Top jour cuisine Hellocoton 06.09.12 madeleine aux mûres sauvages et framboises bio - Kaderick en Kuizinn©

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Nouvelle rubrique :

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< {Cabillaud en crumble à la moutarde ancienne}

{Chakchouka Tunisienne merguez et œuf} >

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62 commentaires

  1. Aujourd’hui, je suis la première 😉
    Oui, je ne suis pas là mais à Waterloo une bonne partie partie de la journée …
    Mûres et framboises, un petit délice ma Cathy, et moi, j’aime bien leur petite tête de muffin.
    Et même si je suis privée de sucre, et bien je goûterais bien avec l’une de te petites madeleines 😉
    Bisous tout plein, ma douce ! Et une belle journée !

  2. Miam Cathy, tu me donnes envie d’un second petit déj ! Que tes madeleines sont gourmandes. J’avais envie de réaliser un cake aux mûres, tu viens de confirmer cette envie ! Et avec des framboises, miam !! Merci encore, bisous et belle journée !

  3. Et bien dis donc Mr Eric, on est un vrai gourmand à ce que je vois ^^ Tu a de la chance d’avoir ma petite Cath’ à tes côtés :p

    Ils sont bien beau ces muffileines (oui moitié madeleines moitiés muffins lol) moi je croquerais bien dedans et j’en laisserai pas une miette pour Eric, et toc ! ^^

    Gros bisous vous 2 <3

    • oui c’est comme ça que je les appelle aussi à la maison, va falloir que je les rebaptise comme ça sur le net aussi 🙂
      Eric est démasqué, c’est en effet un « vrai » gourmand et gourmet 🙂 c’est un tel plaisir de lui faire plaisir ♥
      des bisous ma Crispy ♥ tu es adorable de toujours pensé à lui (*_^)

  4. Juste si ça te tente, ta jolie recette de madeleines-muffins ^^ colle très bien au thème de mon 1er concours ! Si ça te tente, tu es la bienvenue pour déposer ta participation. Avec cette recette ou une autre d’ailleurs ^^ As you want ! J’t’en pique une avant de partir … j’ai un peu faim … pas bien, pas eu le temps de dejeuner ce midi ;(
    Des bises Cathy !!

    • j’y ai pensé en la publiant et puis je me suis dit «Laurence doit attendre autre chose pour ses petits déjeuners !!!»
      mais si tu me dis qu’en fait je colle au thème alors c’est avec plaisir ma Laurence !
      je rajoute de suite le logo, des bisous ma douce :*

      • Super ! Merci ! Libre à toi de me proposer une ou plusieurs autres recette(s) si le coeur t’en dit ma Jolie ! Tu as encore du temps … ce concours se termine a la fin du mois. Merci encore, tes petites gourmandises me tentent trop a l’heure qu’il est et en plus tu me fais repasser pour te répondre … GRRR !! Des bises, je file cette fois … ^^

  5. Mais si j’avais su je serais passée te faire un petit coucou…juste l’air de rien….à l’heure du thé….bisous ma belle et bonne fin d’après-midi…bien gourmand !!!!

  6. Tes madeleines me font flipper!!! Elles sont appétissantes et attractives! Je pense que pour ça, je vais m’en prendre 2 au passage! Tant pis, faut pas faire de si bonnes choses! lol! Bises Julia

  7. Tu sais, j’aime beaucoup faire des madeleines dans des moules qui ne sont pas destinés à cela, et je suis d’accord avec toi, ça les rend bien plus moelleuses… Les espagnols l’ont bien compris, les leurs sont faites dans des moules genre à briochettes…
    Ton association est superbe ! Tes petites madeleines sont juste trop tentantes…
    Ta dernière photo me donne juste envie d’y croquer à pleines dents… elle rend très bien le moelleux de la chose, d’ailleurs…
    Bises ma belle et à bientôt
    Cath

    • oh c’est gentil ça ma Cath !
      contente d’avoir pu faire passer à quel point elles étaient moelleuses et savoureuses 🙂
      des bisous gourmands ma belle :*

  8. j’adore les madeleines et j’en fais souvent !!!! avec des mûres et des framboises, ce doit être un pur délice !!

    bonne journée

    manue :)))

  9. j’en ai raté des jolies recettes dis donc!!
    Quand je vois tes délicieuses madeleines, je regrette de ne pas avoir eu internet pendant mes vacances! j’ai ramassé 2 fois plus qu’un kg 500 de mûres… J’ai donc fais deux tartes!! 🙁 dommage! je garde ta recette pour l’an prochain!! 😉
    bonne soirée ma douce.
    Bisous, bisous ♥

  10. Je farfouille encore dans ta cuisine à cette heure tardive…. ma to do list devient énooooooorme 😀
    J’ai des framboises au congélo :)) je sens que dans la semaine ta recette sera sur ma table ^^
    Bizoos ma Cathy et mercii de faire toujours des photos aussi belles !!!

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