Madeleine aux mûres sauvages et framboises

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Recette madeleine moelleuse mûres sauvages et framboises bio - Kaderick en Kuizinn©

 Madeleine moelleuse aux mûres sauvages et framboises

Hier, Eric est rentré avec des mûres sauvages et une envie folle de goûter. J’avais une barquette de framboises bio qui attendaient que je m’occupe d’elles. Il ne m’en fallait pas plus pour préparer ces madeleines qui ont plus des têtes de muffins ! D’habitude je laisse toujours ma pâte à madeleine au frais pendant 1heure. Mais là, Eric avait trop envie d’en manger, du coup aussi tôt fait la pâte aussi tôt au four. Je n’ai pas regretté de céder à sa gourmandise car les madeleines étaient encore plus moelleuses, souples et légères que d’habitude, en plus avec les mûres et les framboises qui avaient rendu leur jus, je vous raconte pas le bonheur ♥

= Préparation : 10 minutes =§= Cuisson : 10 minutes =

=§ Pour 12 madeleines =§= La liste des courses §=

= {3 œufs bio} = {150 grammes de farine} = {150 grammes de beurre fondu} =

= {150 grammes de sucre} = {1 cuillère à café de levure chimique} =

=§=§=

=§= Comment se déroule la recette des madeleines =§=

Préchauffer le four à 240°c ou thermostat 8.

Faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.

Préparer l’appareil à madeleine en mélangeant les œufs et le sucre.

Rajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu, remuer, c’est prêt.

Disposer dans des moules en silicone type tartelette des moule en papier.

Remplir chaque empreinte au ¾ de pâte, disposer les framboises et mûres.

Faire d’autre madeleines dans des moules individuels à muffins de Vahiné® en procédant de la même façon.

Enfourner pour 10 minutes en surveillant la cuisson en fonction de votre four.

Vérifier la cuisson avec un cure dent dans la pâte, il doit ressortir sec.

Dégustation recette madeleine moelleuse aux mûres sauvages et framboises bio - Kaderick en Kuizinn©

=§= Dégustation =§=

Sortir les madeleines du four et attendre 2 minutes avant de les démouler.

Résister à l’envie de les manger de suite !

=§= Verdict =§=

Cette pâte à madeleines est vraiment idéale pour faire ces petits gâteaux.

Eric à adorer son goûter 🙂 dixit « Ça déchire grave»

Je n’ai pas besoin d’en rajouter je pense !  alors convaincu ?

= Source : Petites gourmandises des éditions Solar® =

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A la Une LibeFood 06.09.12 madeleine aux mûres sauvages et framboises bio catégorie recettes sucrées - Kaderick en Kuizinn©

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Top jour cuisine Hellocoton 06.09.12 madeleine aux mûres sauvages et framboises bio - Kaderick en Kuizinn©

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Nouvelle rubrique :

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envoyez moi la photo par mail {kaderickenkuizinn(at)gmail.com} ou indiquez moi si vous faites un billet.

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{Chakchouka Tunisienne merguez et œuf} >

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62 commentaires Ajoutez le votre

  1. Aujourd’hui, je suis la première 😉
    Oui, je ne suis pas là mais à Waterloo une bonne partie partie de la journée …
    Mûres et framboises, un petit délice ma Cathy, et moi, j’aime bien leur petite tête de muffin.
    Et même si je suis privée de sucre, et bien je goûterais bien avec l’une de te petites madeleines 😉
    Bisous tout plein, ma douce ! Et une belle journée !

    1. kaderick dit :

      youhouuu 🙂
      à Waterloo ? tu me raconteras ma douce !
      juste une tu devrais pouvoir le tolérer et te faire plaisir ma Lyne, je les ai pas fait grosses exprès 🙂
      passes une belle journée à Waterloo, de gros bisous ♥

      1. Vi, ma douce, je te raconterai …. 😉
        Bisous <3

      2. kaderick dit :

        j’attends, j’attends :-)))
        bisous ma Lyne ♥

  2. Lili dit :

    Miam Cathy, tu me donnes envie d’un second petit déj ! Que tes madeleines sont gourmandes. J’avais envie de réaliser un cake aux mûres, tu viens de confirmer cette envie ! Et avec des framboises, miam !! Merci encore, bisous et belle journée !

    1. kaderick dit :

      hihihi, elles sont gourmandes à souhait ces « Muffinleines »
      il me tarde de voir ce que ta version vegan va donner ma Lili, des bisous ♥

  3. c-line dit :

    Un petit délice avec ces fruits, je me régale rien qu’à les voir!! Bisous

    1. kaderick dit :

      tant mieux alors 🙂 bisous c-line :*

  4. Elles sont bien gourmandes ces madeleines !

    1. kaderick dit :

      oh, merciii ma Lady, bisous gourmands :*

  5. christèle dit :

    waouh encore une gourmandise que je croquerais volontier dedans!!!!!
    bon jeudi
    bisous

    1. kaderick dit :

      va falloir que je fasse un après-midi dégustation 🙂
      bisous ma Christèle :*

  6. J’adore cette recette, un peu de douceur matinale, ca me plait bien ^^

    1. kaderick dit :

      on a toujours besoin de douceur dan sla vie !
      bisous Marion ♥

  7. CrispX dit :

    Et bien dis donc Mr Eric, on est un vrai gourmand à ce que je vois ^^ Tu a de la chance d’avoir ma petite Cath’ à tes côtés :p

    Ils sont bien beau ces muffileines (oui moitié madeleines moitiés muffins lol) moi je croquerais bien dedans et j’en laisserai pas une miette pour Eric, et toc ! ^^

    Gros bisous vous 2 <3

    1. kaderick dit :

      oui c’est comme ça que je les appelle aussi à la maison, va falloir que je les rebaptise comme ça sur le net aussi 🙂
      Eric est démasqué, c’est en effet un « vrai » gourmand et gourmet 🙂 c’est un tel plaisir de lui faire plaisir ♥
      des bisous ma Crispy ♥ tu es adorable de toujours pensé à lui (*_^)

  8. Lili dit :

    Coucou ma Cathy ! Tu peux m’envoyer un mail à mon adresse que je t’envoie ma photo de rata & oeuf stp ? 🙂 Miam ! Bisous xx

    1. kaderick dit :

      tu es un amour ma Lili ♥
      ça y est je t’ai envoyé un mail 🙂
      des bisous ma douce ♥

  9. Laurence dit :

    Juste si ça te tente, ta jolie recette de madeleines-muffins ^^ colle très bien au thème de mon 1er concours ! Si ça te tente, tu es la bienvenue pour déposer ta participation. Avec cette recette ou une autre d’ailleurs ^^ As you want ! J’t’en pique une avant de partir … j’ai un peu faim … pas bien, pas eu le temps de dejeuner ce midi ;(
    Des bises Cathy !!

    1. kaderick dit :

      j’y ai pensé en la publiant et puis je me suis dit «Laurence doit attendre autre chose pour ses petits déjeuners !!!»
      mais si tu me dis qu’en fait je colle au thème alors c’est avec plaisir ma Laurence !
      je rajoute de suite le logo, des bisous ma douce :*

      1. Laurence dit :

        Super ! Merci ! Libre à toi de me proposer une ou plusieurs autres recette(s) si le coeur t’en dit ma Jolie ! Tu as encore du temps … ce concours se termine a la fin du mois. Merci encore, tes petites gourmandises me tentent trop a l’heure qu’il est et en plus tu me fais repasser pour te répondre … GRRR !! Des bises, je file cette fois … ^^

      2. kaderick dit :

        ok Laurence je verrai si d’autres de mes desserts pourrais faire l’affaire, des bisous ma belle :*

  10. Hum, tu me fait toujours envie avec ces gourmandises

    1. kaderick dit :

      chouette alors, bisous Aurélie :*

  11. lou dit :

    des madeleines si gourmandes que je les gouterai avec plaisir! merci Cathy pour tes délices!
    Bonne journée ensoleillée! bises
    Lou

    1. kaderick dit :

      j’en avais gardé au cas ou, je t’envoie ça par téléportation 🙂 mdrrr !!! bisous ma Lou :*

  12. Jackie dit :

    Des petites madeleines très gourmandes pour accompagner un bon thé au jasmin. Bises et belle journée

    1. kaderick dit :

      et voilà comment faire un excellent goûter !
      bisous Jackie :*

  13. Anièce dit :

    Mais si j’avais su je serais passée te faire un petit coucou…juste l’air de rien….à l’heure du thé….bisous ma belle et bonne fin d’après-midi…bien gourmand !!!!

    1. kaderick dit :

      quand tu voudras ma belle, ça sera avec plaisir, bisous Agnès ♥

  14. choupette88 dit :

    je ne peux pas y résister alors je me sers…
    Bonne soirée

    bisous

    1. kaderick dit :

      tu as bien raison ma Choupette, bisous et bonne dégustation :*

    1. kaderick dit :

      merci, merci ma Boop :* bisous

  15. Yolande dit :

    hummmmmmmm elles m’ont l’air extra tes madeleines !

    1. kaderick dit :

      et elles le sont Yolande, de vraies merveilles ! bisous :*

  16. Christelle dit :

    Humm très très gourmand, je suis en train de baver sur mon clavier, pas bien !!! hi hi

    1. kaderick dit :

      ah non pas bien du tout ça 🙂
      bisous Christèle :*

  17. samar dit :

    tes madeleines sont superbes il me reste qlq framboise et j’ai un moule en forme de coquillage 🙂 ca fera l’affaire !!
    bizzzzz

    1. kaderick dit :

      oh oui ça fera l’affaire Samar et n’oublie pas ma photo pour la mise à l’honneur, merciii bisous :*

  18. Julia T dit :

    Tes madeleines me font flipper!!! Elles sont appétissantes et attractives! Je pense que pour ça, je vais m’en prendre 2 au passage! Tant pis, faut pas faire de si bonnes choses! lol! Bises Julia

    1. kaderick dit :

      ben faut bien que je vous nourrisse 🙂
      alors autant se faire plaisir ma Julia, bisous ♥

    1. kaderick dit :

      merciii à toi Michèle, bisous :*

  19. Tu sais, j’aime beaucoup faire des madeleines dans des moules qui ne sont pas destinés à cela, et je suis d’accord avec toi, ça les rend bien plus moelleuses… Les espagnols l’ont bien compris, les leurs sont faites dans des moules genre à briochettes…
    Ton association est superbe ! Tes petites madeleines sont juste trop tentantes…
    Ta dernière photo me donne juste envie d’y croquer à pleines dents… elle rend très bien le moelleux de la chose, d’ailleurs…
    Bises ma belle et à bientôt
    Cath

    1. kaderick dit :

      oh c’est gentil ça ma Cath !
      contente d’avoir pu faire passer à quel point elles étaient moelleuses et savoureuses 🙂
      des bisous gourmands ma belle :*

  20. ManueB dit :

    j’adore les madeleines et j’en fais souvent !!!! avec des mûres et des framboises, ce doit être un pur délice !!

    bonne journée

    manue :)))

    1. kaderick dit :

      oh oui c’est une associations des plus gourmandes !
      bisous Manue :*

  21. Elisabeth dit :

    Ca doit être une tuerie ça

    1. kaderick dit :

      oh oui ma Lisa un vrai délice 🙂 bisous am belle :*

  22. choupette82 dit :

    En les voyant j’ai juste envie d’y croquer dedans, c’est super appétissant !!! Bon week-end, bises

    1. kaderick dit :

      ça me fait pareil à chaque fois que je les vois ! hihihi
      on est de sacrés gourmandes 🙂
      bisous ma Céline ♥

  23. Clémence dit :

    J’adore les fruits rouges : voilà une gourmandise extra !

    1. kaderick dit :

      avec des fruits jaunes ça doit le faire aussi !
      bisous Clémence :*

  24. Tout simplement magnifique tes madeleines en plus j’aime bien les moules que tu as choisi elles sont toute mignonnes et très gourmandes!!!!
    bizzz

    1. kaderick dit :

      elles se plaisent avec de nouvelles têtes de temps en temps ! bisous ma belle :*

  25. poupougnette dit :

    j’en ai raté des jolies recettes dis donc!!
    Quand je vois tes délicieuses madeleines, je regrette de ne pas avoir eu internet pendant mes vacances! j’ai ramassé 2 fois plus qu’un kg 500 de mûres… J’ai donc fais deux tartes!! 🙁 dommage! je garde ta recette pour l’an prochain!! 😉
    bonne soirée ma douce.
    Bisous, bisous ♥

  26. MamanDine dit :

    Je farfouille encore dans ta cuisine à cette heure tardive…. ma to do list devient énooooooorme 😀
    J’ai des framboises au congélo :)) je sens que dans la semaine ta recette sera sur ma table ^^
    Bizoos ma Cathy et mercii de faire toujours des photos aussi belles !!!

    1. kaderick dit :

      oOooOohhh merci ma Dine tu me fais coquelicoter de plaisir ♥ il me tarde de voir ta recette … de gros bisous à toi et aux zouzous ♥

  27. patricia dit :

    bravo pour toutes tes madeleines elles sont superbe bisous à vous

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