Champignons farcis à la duxelle de champignon – By Kaderick

Recette de légumes, des champignons farcis à la duxelle de champignon de Paris bio, recette petits prix

Champignons farcis à la duxelle de champignon

 Une recette de légume pour changer un peu de la semaine dernière entièrement sucrée avec le « Flan Pâtissier vanillé » et les « Sablés aux Amandes« . De plus c’est une recette simple, rapide à faire et pas chère ! Je trouve que les champignons farcis accompagnent aussi bien la viande que le poisson, même si ici, je les ai fais cuire avec un filet mignon 🙂

Pour 6 champignons bio :

¤*- Préparation : 10 minutes ¤ – ¤ Cuisson : 20 minutes -*¤

 Cuisine saine et bio, le logo de cuisine du blog de ©Kaderick en KuizinnIngrédients

¤* 7 champignons de Paris bio

¤* Mie de pain rassie maison

¤* 10 cl de crème fraîche liquide à 3%

¤* Chapelure maison

¤* Huile d’olive, sel, poivre

Préparation des champignons farcis à la duxelle de champignon de Paris bio à petits prix


Cuisine saine et bio, le logo de cuisine du blog de ©Kaderick en Kuizinn

Préparation

¤* Frotter les chapeaux des champignons avec un torchon humide.

¤* Ôter les queues des champignons, couper le pied terreux.

¤* Pour préparer la duxelle :

– Mettre à tremper la mie de pain (pains sans pétrissage) dans la crème pour avoir une pâte souple.

– Mixer grossièrement les pieds et un champignon, rajouter la pâte de mie de pain, saler, poivrer.

– Remixer légèrement pour que le tout soit bien mélangé et homogène.

¤* Farcir les chapeaux avec la duxelle obtenu.

¤* Saupoudrer de chapelure obtenu en mixant finement du pain durci.

¤* Mettre à cuire 20 minutes au four à 180°c ou thermostat 6.

Recette de légumes, des champignons farcis à la duxelle de champignon de Paris bio, une recette simple, rapide, à petits prix

Ces champignons on été servi avec un filet mignon à l’Italienne

¤* Bon Appétit *¤

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13 commentaires

    • C’est tout à ton honneur de te lancer en cuisine!
      contente que ma recette te plaise 🙂
      Pour ce qui est des concours, c’est gentil, mais je ne participes jamais !
      Merci de ta visite et sois la bienvenue sur mon blog 🙂

  1. Cette recette a l’air pas mal du tout…en plus, pour une végétarienne comme moi, un légume farci aux légumes, c’est le top!
    Merci

  2. Bonjour,

    Je vais accompagner les champignons farcis à la duxelle avec une poule au jus .

    je pense que cela peut être complémentaire…..J’ai déjà faim je retourne donc en cuisine …..ma passion

    BISOUS

    arwens

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