Comme toutes les semaines, maintenant que j’ai trouvé « LA » recette, je prépare mon pain de mie pour faire des croque monsieur. Mais ce jour-là, j’ai eu envie de les faire façon mini en me servant de mes petits moules en carton et j’ai poussé l’idée jusqu’à y faire carrément le croque monsieur à l’intérieur ! Il y a des jours comme ça ou les idées vous viennent juste en voyant du bacon … oui je sais il ne m’en faut pas trop ! Mais avouez que le résultat de mes délires est chouette et très sympa pour un apéritif ou un brunch. Vous voulez la recette ? alors suivez-moi …
Pain de mie – Recette de breakfast des petits pains façon croque-monsieur
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10-15 minutes
- Pour environ 12 petits pain de mie
Ingrédients
- 1 pâte de préparation voir ma recette du pain de mie
- 12 tranches de bacon
- 6 tranches de fromage à croque monsieur ou gruyère
- du sel gomasio : sel, sésame blanc, sésame doré, sésame noir, pavot et lin
- un peu de lait
Préparation du pain de mie
- Préparer la pâte du pain de mie soit à la M.A.P soit à la main.
- Récupérer la pâte au bout de 1h30 ou quand le cycle pâte se termine sur la M.A.P.
- Mettre la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et la dégazer.
- Pétrir un peu et diviser la pâte en 12 pâtons égaux et rediviser chaque pâtons en 3. Donner la forme d’une boule à chaque petit pâton.
- Découper chaque tranche de bacon et de fromage en 4.
- Prendre un petit moule à cake, placer 1 boule de pâte, 1 morceau de bacon, 1 morceau de fromage et 1 morceau de bacon, ajouter 1 nouvelle boule, le bacon, le fromage, le bacon et la dernière boule.
- Faire de même avec les autres petits pain de mie.
- Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure pour que la pâte lève.
Cuisson croque moniseur
- Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
- Prendre un peu de lait et badigeonner chaque petit pain de mie.
- Saupoudrer sur le dessus le sel de gomasio.
- Enfourner pour 10-15 minutes en fonction de votre four et de la grosseur des petits pain de mie.
Les petits pains se mangent chauds ou tièdes le soir avec une salade, pour un apéritif dinatoire ou le dimanche pour le breakfast, les gamins vont adorer et les grands aussi. Vous pouvez remplacer le bacon par du jambon et changer de fromage pour avoir différents gouts !
Il n’ont pas fait un pli à la maison et chez vous ?
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Chouette version de pain de mie.
ben c’est bien sympa ça!!bises
j’arrive…
belle variante !
Un pain de mie super gourmand ! Bisous
Original ta recette de croque monsieur cuite dans des moules et non dans gril. Belle presentation et recette delicieuse. Bonne journée
C’est une super idée! Ils sont très beaux!
J’aime lorsque l’on part comme ça sur un autre truc en voulant faire quelque chose ! quelle réussite ton délire ma Cathy !! j’adore ++++ !! Gros bisous
Ils sont classes ces pains de mie tout prêt à être déguster 😉
Et évidement , c’est toujours bien présenté, dans ces petits moules cartonnés, j’aime !
J’adore cette idée que je note 😉
magnifique j’adore, bisous
J’adore, c’est stylé ^^
ils sont trop classe tes pains de mie, j’adore!
j’aime beaucoup ton délire culinaire !!!
continue, je me régale !!
en plus tes photos sont superbes
C’est clair, tu as eu une superbe idée tout gourmande, vraiment sympa !!
je reconnais ce beau pain avec le bacon et le fromage ça doit être divin! merci pour la recette gros bisous ma douce
Excellente idée comme toujours
Rhooo, trop gourmands tes petits pains croque-monsieur. J’adore l’idée.
Je garde sous le coude
Merci Cathy. Bisous
Chrys
C’est fantastique ! J’adore cette idée !
bisous Xx
fallait y penser, miammmm bonne idée !!
biz
manue :))
C’est un pain de mie qui me plait beaucoup !! Bisous, bisous
Oh c’est génial cette recette et la présentation est trop jolie !
Petite question pour le pain de mie à la MAP , tu fais quoi comme programme ? Sucré ou pain normal ?
Bisous ma Cathy
je fais le programme pâte qui dure 1h30, tu dois avoir ça sur la tienne aussi !
en fait je ne fais pas cuire mon pain de mie dans la M.A.P, il est bien plus beau et lever en cuisson au four !
regarde ma recette du pain de mie tu as la marche à suivre ma Sophie, de gros bisous :*
http://www.kaderickenkuizinn.com/2014/01/recette-pain-mie-machine-a-pain/
J’aurais adoré avoir un diner comme celui-ci. Bisous et merci de nous régaler!!
J’adore cette recette, une formidable idée. Des bisous ma Cathy
Quel beau pain de mie j’adore, une idée originale aussi l’autre version bravo:)Bises
Hmmmmm ça me donne faim !!!! =)
humm j’aime bisous
Tout pour me plaire!!
Waouuu je suis trop fan ^^ cest vraiment une sacrée idée et je pense que j’adorerai :p
Toutes mes félicitations pour cette excellente idée gourmande, bravo et merci !!!!!!!!!!!!
trop fort !!!!!!!!!! trop trop fort ! je suis littéralement entrain de baver devant l’écran 🙂 une idée excellente que tu as eu pour ma plus grande gourmandise !! à noter et pas mettre au oubliette 🙂
bisous
laurence
Super gourmand ces petits pains, bon dimanche
merci pour cette recette ::)