Brownie au chocolat noir rocky road – Goûter de Noël

Ça y est, j’ai enfin le droit de vous montrer le goûter de Noël que j’ai fais pour le calendrier de l’Avent de Vahiné. Quand Amandine m’a contacté pour participer à cette belle aventure au mois d’Octobre, j’ai dis oui de suite, Noël, dessert, friandises, que des mots qui me plaisaient et c’est avec joie que je vous présente la recette qui est apparue dans le jour 15 de ce calendrier rempli de gourmandise … Pour ce faire Amandine et Vahiné m’ont fourni ce dont j’avais besoin pour réaliser cette tuerie de chocolat, de marshmallows, de caramel au beurre salé, de noix … ! Voilà pourquoi, j’ai autant tester de version de caramel au beurre salé, vous voici maintenant dans la confidence … hihihi ! Vous vous doutez bien que tous ces tests ont été une vraie torture pour moi … 😉

Brownie au chocolat noir rocky road

Goûter de Noël

Préparation : 10 minutes –

Cuisson : 20 minutes et 13 mn pour les minis

Pour 1 brownie 20×15 cm et 6 minis

Ingrédients

  • 3 œufs bio
  • 120 grammes de sucre et 120 grammes de cassonade
  • 90 grammes de chocolat noir
  • 170 grammes de beurre
  • 40 grammes de farine
  • 10 grammes de poudre de cacao amer
  • Arôme de vanille Vahiné® 1 cuillère à café
  • 1 sachet de cerneaux de noix Vahiné®
  • Noix de pécan Vahiné® 1 sachet
  • 1 sachet de pépites de nougatine Vahiné®
  • Minis marshmallows Vahiné® 1 pot
  • des meringues maison en morceaux
  • du caramel beurre salé ou en version aux noisettes ou au chocolat

Ingrédients brownie rocky road au chocolat, meringue, noix de macadamia - Recette Américaine

Etape 1

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, la cassonade et la vanille liquide sans faire mousser la préparation.
  • Hacher le chocolat, le beurre et les faire fondre au bain marie.
  • Incorporer cette préparation au mélange œufs/sucre
  • Ajouter les ¾ du sachet pépites de nougatines et les morceaux de meringues.

Présentation du brownie rocky road en caissettes individuelles fleurs - dessert pour Vahiné

Présentation brownie rocky road en plat familial pour le Noël de Vahiné - Recette de dessert

Etape 2

  • Ajouter la farine et le cacao tamisés ensemble puis mélanger rapidement.
  • Remplir les minis caissettes de pâte au ¾.
  • Verser le reste de la pâte à brownie dans un moule de 20×15 chemisé de papier sulfurisé.
  • Hacher les cerneaux de noix et noix de pécan grossièrement.
  • Placez-les sur la surface du brownie avec le reste de nougatine.

Brownie au chocolat noir rocky road goûter de noël pour Vahiné - recette de noël

Brownie au chocolat noir rocky road pour le goûter de Noël de Vahiné - Goûter de Noël

Etape 3

  • Enfourner pour 13 minutes pour les minis et 20 minutes pour le plat.
  • Surveiller bien la cuisson, le dessus doit être cuit et le centre encore tremblotant.
  • Sortir les brownies du four, attendre 2/3 minutes avant de les parsemer de minis chamallows.
  • Ajouter les noix et nougatine mis de côté.
  • Faire un quadrillage de caramel au beurre salé sur le dessus du brownie.

Dégustation brownie au chocolat rocky road pour le goûter de noël - Recette pour Vahiné

C’est ceci que l’on appelle le rocky road :

chamallows, noix et caramel au beurre salé.

A faire sur des cookies, des tartes aux fruits, des cheesecakes … que sais-je encore, laissez parler votre imagination et surtout votre gourmandise !!!

C’est vraiment à tester,

vous allez entendre des Wahouuu,

des Hummm et des j’en veux encore … !!!

Partenariat

Merci à Amandine pour sa gentillesse, sa fidélité et merci à Vahiné pour les produits et retrouvez tous les jours de nouvelles gourmandises dans leur Calendrier de l’Avent

 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Bonne dégustation !

Eric et Kty

 

36 commentaires Ajoutez le votre

  1. gridelle dit :

    mais c’est indécent de gourmandise ça!!!!!!!!!!!

  2. Julia T dit :

    coucou ma douce! mais qu’est ce que c’est  »cochon » comme on dit chez nous! bravo! dis donc les fêtes de noel s’annoncent bien chez toi! gros bisous

  3. Gut dit :

    Mais comment as tu eu cette idée géniale ? on peut se poser la question ! seule ta très grande gourmande plus ton grand savoir faire a pu t’y pousser !! c’est vraiment superbe !! C’est VAHINE qui est super mis à l’honneur dans cette recette, ils peuvent te dire un grand merci !! Gros bisous ma Cathy

  4. Ça devrait être interdit un brownie pareil !

  5. Méline dit :

    Il est somptueux ton brownie au chocolat noir Cathy ! incroyable les ingrédients que tu utilises et doivent se sublimer les uns les autres, voilà une idée excellente et superbe pour les fêtes, chacun aura grand plaisir à croquer dans cette succulente friandise (tellement extra que l’on ne peut plus parler de gâteau….) bravo à toi et merci pour cette recette hyper festive et gourmande !
    Une excellente fin de journée de mardi, bisous
    Jacqueline

  6. Isma dit :

    Quelle terrible gourmandise !

  7. Lydie dit :

    Ultra gourmand ! 😉 Bises

  8. Nan mais sérieux … c’est pas possible une tuerie comme ça !!! En mode « je bave »
    Bizouxxx

  9. newsletter ok pour le moment ! 😉

  10. chouchie dit :

    Oh la petite tuerie de gourmandise . Tu m’étonnes que tu ai eu du mal à garder le secret !
    En tout cas c’est dévoilé pour notre plus grand bonheur 😉
    Bisous ma Cathy !

  11. Carole dit :

    Wouh pinaise !!!! Pile l’heure du goûter en plus =) Et sinon tu donnes des cours de cuisine ? =) Ou je peux faire la « goûteuse » !! Bisous

  12. sotis dit :

    je compatis ma cathy ça à du etre un vrais sacrifice de faire tous ces essais, t’aurrais du m’appeler je serais venue t’aider!!!! gros bisous ma belle et bonne soirée

  13. oh la tuerie:-) ce brownie est à tomber, tes photos bien gourmandes aussi:-) de très bonnes fêtes de fin d’année:-) bisous christine.

  14. ManueB dit :

    super gouter pour NOel, j’adoooooore !!

    biz
    manue :))

  15. Mapopotte dit :

    oh la la c’est méga gourmand !! quelle tentatrice tu fais ! y’a pas à dire … j’en veux !!!!!!!!

  16. Virginie dit :

    WAHOUUUUU c’est ultra gourmand bisous

  17. Miam ! Super gourmand ! J’adore ! 🙂

  18. une tuerie de gourmandise ce brownie ! tu as bien fait d’accepter cette invitation !! !!

  19. Dan dit :

    Complètement décadents, mais tellement tentants!!Miam Miam!

  20. Letiss dit :

    Hmm ! je craque! vraiment trop gourmand 🙂
    bisous et belle soirée ma Cathy 🙂

  21. Chrystel dit :

    Coucou ma Cathy. Dis-donc, ça devrait être interdit de publier des recettes pareilles !! Tu est diabolique sur ce coup-là !! Ce brownie est topissime…
    Bisous
    Chrys

  22. jackie dit :

    Un magnifique goûter de Noël ma Cathy. Un brownie à se pâmer. Des bisous

  23. Yumelise dit :

    C’est énorme !!!Un brownie comme çà c’est permis?
    En tout cas j’aurai aimé le goûter !!!

  24. Michèle dit :

    Rholala, mes yeux brillent d’envie!! Gros bisous Cathy

  25. Quelle gourmandise extreme!
    je suis totalement gaga devant ta photo!

  26. Line dit :

    C’est absolument génial ! C’est hyper « cochon » (gourmand)… ouf !
    bises x

  27. Mely dit :

    Oh la la quelle tuerie !! Il a l’air exquis, j’adore !
    Bises.

  28. Pounchki dit :

    Quelles gourmandises on ne peut que craquer !! bisous et bonne journée 🙂

  29. sophie dit :

    un brownies tout coloré ça change et c’est super mimi ! et ça à l’air trop trop bon (en plus …) ….

  30. Sylvie dit :

    Bonjour,
    Super le brownies, juste une question ou avez vous trouvé les caissettes en carton ?

  31. Catalina dit :

    oh la la ton brownie est à tomber par terre …j’adore
    il y a un défi sur mon blog jusqu’à 30 novembre sur les recettes d’Amérique du Nord et Centrale, une réédition est acceptée aussi- je serais ravie 🙂
    tu peux voir plus ici : https://leblogdecata.blogspot.fr/2016/11/catacookingchallenge11-le-theme-du.html
    bonne soirée

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