Whoopie Pies tout chocolat ganache chocolat cannelle

Recette Whopie pies Chocolat-Cannelle de mon partenariat Zaabär chocolatier suisseHier, je vous faisais part de mon colis reçu de la marque Zaabär® avec toutes les tablettes de chocolat dont celle à la Cannelle de Ceylan. Cela m’a semblé être une évidence que de faire des Whoopie pies au chocolat avec une ganache au chocolat et cannelle. Mes deux plaisirs en une recette, le chocolat et les whoopies. Le tout présenté dans une boite en bois recouverte avec des fanions que j’ai découpé dans des feuilles de {DIY}

Whoopie Pies tout chocolat ganache chocolat cannelle

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Repos : 1 heure
  • Pour une quinzaine de Whoopie pies

⇒ Ingrédients

Pour les coques

  • 100 grammes de beurre mou – 100 grammes de sucre 
  • 1 œuf bio – 200 grammes de farine bio – 5 cl de crème fraîche liquide
  •  3 cuillères à soupe de chocolat en poudre Van Houten®

– Pour la ganache

  • 100 grammes de chocolat cannelle Zaabär®
  • 5 cl de crème fraîche liquide

Dégustation Whoopie pies ganache Chocolat-Cannelle de mon partenariat Zaabär chocolatier suisse

⇒ Comment se déroule la recette

  • Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporer l’œuf préalablement battu, puis la farine et le chocolat en poudre Van Houten®. Ajouter la crème et mélanger bien. Placer l’appareil au frigo pour une heure. Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café, former des boules de pâte et placer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, veiller à ne pas trop les serrer, car ils s’étendent un peu à la cuisson. Mouiller vos mains et aplatir les boules. Faire cuire 15 minutes. Le contour doit être cuit et moelleux au centre.
  • Pendant la cuisson, préparer la ganache au chocolat cannelle, en plaçant un bol dans un bain marie et à petits bouillons faire fondre les morceaux de chocolat cannelle et la crème liquide. Réserver au frais.

Recette Whoopie pies ganache Chocolat-Cannelle de mon partenariat Zaabär chocolatier suisse

⇒ Dégustation

  • Quand tout est froid, remplir les coques avec un peu de ganache au chocolat cannelle et recouvrir avec une autre coque. Maintenant, il faut être un petit peu patient et attendre qu’il se repose au frigo quelques heures.

☼ Régalez-vous ☼

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27 commentaires Ajoutez le votre

  1. Leticia dit :

    quelle gourmandises ils sont très réussis ! par contre j’avoue que chocolat et cannelle je ne connais pas du tout je suis curieuse !

    1. kaderick dit :

      tu devrais essayer le mariage chocolat-cannelle fonctionne super bien 🙂 bisous Leticia :*}

  2. BoopCook dit :

    hummm =P

    Bisous bisous

    1. kaderick dit :

      merciii, bisous ma Boop :*}

  3. ça y est les tablettes sont entamées, laquelle nous reserves-tu prochainement ?
    J’ai hâte…..
    http://www.amaryves41.com/article-lapins-en-trio-en-duo-jouent-dans-la-prairie-108539138.html

    1. kaderick dit :

      oh oui ils a fallu que je retienne mes hommes pour que je puisse en travailler quelques unes !
      des bisous ma Miminaute :*}

  4. Cooking Mumu dit :

    Ils ont l’air tout moelleux tout goûteux….miam !

    1. kaderick dit :

      c’est un vrai délice ces whoopie pies !
      a faire et a refaire 🙂
      bisous Mumu et sois la bienvenue sur mon blog :*}

  5. Elles sont superbes ces whoopies ! Très tentantes !!!

    1. kaderick dit :

      allez laisse toi tenter ! tu ne regretteras pas 🙂
      des bisous ma Lady :*}

  6. poupougnette dit :

    j’adore le mélange chocolat-cannelle!! tes whoopies sont à tomber!
    bravo pour ce joli partenariat!! 😉
    bon après-midi ma douce.
    bisous, bisous ♥

    1. kaderick dit :

      c’était une découverte pour moi choco-cannelle et j’ai adoré 🙂 merciii mon Angie, des bisous ♥

  7. helene06 dit :

    ils doivent être ultra gourmands!

    1. kaderick dit :

      ils le sont Hélène 🙂
      sois la bienvenue sur mon blog !
      bisous

  8. Oh tu me prends par les sentiments ma Cathy ….. J’aime, j’adore, j’en salive !
    Je connais bien évidemment ce goût 😉 Je ne suis pas gourmande en quantité mais il me faut mon bout de « vrai » chocolat chaque jour …..
    Très jolis photos, ma douce !
    Je garde ta recette précieusement.
    Des bisous, et un bonne fin de journée!

    1. kaderick dit :

      et encore tu les as pas goûté 🙂
      ils étaient excellents et on vite disparu !
      certains de ceux qui m’ont été offert vont être mangé à petite dose, d’autres ont déjà disparu !!!
      alàlàlà quand c’est bon … comment résister !
      bonne soirée et bonne nuit ma Lyne ♥

  9. Fromage ou Dessert ? Dessert ! dit :

    Ils sont beaux à tomber par terre ! Je suis hypnotisée par mon écran… Merci ma belle pour cet instant de douceur chocolatée
    Bises bises
    Cath

    1. kaderick dit :

      oh c’est gentil ma Cath, ravie qu’ils te plaisent autant !
      bonne soirée, bisous :*}

  10. Lili dit :

    Mmm, quels délices ces whoopies. Tu sais que je n’ai jamais goûté l’association choco-cannelle ? ça me plait !!

  11. choupette82 dit :

    Je vois que tu n’as pas tardé à essayer ton nouveau partenaire ! Un vrai bonheur !!! bises

  12. CrispX dit :

    Hummmm de bons petits whoopies chocolatés comme je les aime 🙂 un délice de gourmandise. La cannelle est une épice mal aimée chez moi (et moi je l’adooore) donc je n’en mets pas souvent dans mes recette mais là, obligé, je t’en prend (plusieurs t’en qu’à faire lol) pour me régaler en solo ^^ Bisous ma toute belle <3

  13. Julia T dit :

    Ils ont l’air absolument délicieux! J’adore! Bises Julia

  14. Shannene dit :

    Je mangerais la boite entière, merci pour cette délicieuse recette !

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