Poulet fermier aux olives maison

Un bon poulet fermier, élevé en plein air par un petit éleveur qui respecte ses volailles, des olives fait maison et oui on a la chance d’avoir des oliviers dans notre jardin ! Des bonnes tomates bio misent en conserve cet été et qui redonne tous leurs gouts à ce poulet fermier. Un bon riz de Camargue et des champignons, voilà de quoi préparer un bon plat d’enfance …

Un plat de mon enfance

Ingrédients

• 1 poulet fermier
• 2 oignons violet
• 200g de champignons (Paris, pleurote)
• 1 bocal de tomates bio de 400g fait maison
• 1 bocal d’olives de 200g
• 1/4l de bouillon de volaille

Préparation

• Préchauffer le four à 200° ou th 7.
• Découper le poulet en morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
• Les réserver dans le plat allant au four, saler et poivrer.
• Peler les oignons et les découper en 8, pareil avec les champignons.
• Les rajouter au poulet ainsi que les olives rincées.
• Verser le bouillon et les tomates par dessus, mettre au four  pour 45min.
• Servir avec du riz de Camargue.

* Bon Appétit *

Recette de Poulet sur kaderickenkuizinn.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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