Les Pains à Hamburger maison les 2 versions

Comme Hélène me la signaler, c’est vrai que tout le monde n’a pas une M.A.P

et donc voilà un petit récap pour pouvoir faire ces pains à Hamburger maison à la M.A.P ou à la main.

Pain à hamburger

Pour les Pains version M.A.P :

60ml d’eau tiède, 90ml de lait, 1 oeuf, 1 cac de sucre, 1 cac de sel, 330g de farine et 3 cac de levure
mettre tout les ingrédients dans la M.A.P
et dans cet ordre pour moi
mettre sur programme pâte
ceci est pour 3 gros hamburgers

Pour les Pains version à la main :

Même Ingrédients :

Pour les personnes comme Hélène qui n’ont pas de M.A.P la pâte peut ce faire à la main.

Mettre les ingrédients dans un grand plat en commençant par la farine, le sel et le sucre,

bien mélanger et ensuite incorporer l’eau tiède dans laquelle on fait dissoudre la levure.
Travailler la farine et l’eau jusqu’à l’obtention de la pâte.
La travailler pdt 10 mn avec le plat de la main en l’écrasant et en reformant la boule.
Recommencer cette opération jusqu’à ce que la pâte soit souple.
La mettre dans le plat avec un peu de farine sur les parois et
la recouvrir avec un film alimentaire.
Quand la pâte à doubler de volume, il faut la dégazer.
C’est à dire aplatir avec la paume de la main et la travailler 2/3 mn.
La diviser en 3 pâtons que l’on mets en forme de boule.
Laisser pousser 30 mn.
Pendant ce temps là faire chauffer le four à 180°c et préparer les ingrédients.
Voilà Hélène j’espère que tu y arriveras sinon tu peux me reposer des questions.

Lien : Recette de pain * Recette d’hamburger * Recette de pâte *

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5 commentaires Ajoutez le votre

  1. Victoria dit :

    Miam !! Je pense que je vais faire des hamburgers comme ça à mon chéri, il va sûrement apprécier 😉

    1. kaderick dit :

      Victoria : franchement lance toi ça vaut le cout! et on moins on culpabilise moins car on connait les ingrédients!!!

  2. mary dit :

    Ca tombe bien j’avais prévu de faire des minis hamburgers pour l’apéro de ce week-end. Merci pour la recette

    1. kaderick dit :

      ha c’est chouette ça en apéro si tu as 2 min une petite photo serait sympa 🙂

  3. Patrick Chlous dit :

    Super recette de petit pain merci

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