La semaine dernière quand nous avons préparé ces petites tomates farcies, il faisait beau et même chaud, pendant que j’écris mon billet, il tombe des trombes d’eau, alors j’espère que cette entrée simple nous ramènera le soleil. En ce moment, les recettes d’enfance prennent une belle place sur le blog, je suis nostalgique de ces […]
Voici une entrée que nous avons beaucoup aimé avec ma belle-fille avec ces chaussons au thon, mascarpone et citron vert. Après avoir été contacté par Anne de Saupiquet qui me proposait de tester leur dernière nouveauté avec le «thon pêché à la ligne» j’ai décidé de faire des chaussons, j’avais une pâte feuilletée au frais qui […]
Me voilà de retour, après quelques jours de repos (forcé) avec la recette des minis choux réalisée par Eric pour sa participation au thème «Apéritifs sous la tonnelle» proposé par Michèle pour Culino Versions …
Une recette simple, rapide et légère idéale pour l’apéritif ou en entrée avec cette recette tartinade. Des rillettes de thon au yaourt grec (moins gras et plus léger que le fromage frais, la crème ou le mascarpone) citron, basilic, ciboulette, câpres et radis.
Hier soir comme souvent le dimanche, c’était soirée pizza à la plancha … Cette fois-ci j’ai fait une pizza thon au citron-basilic, du saumon fumé et un tartare de tomate bio, pour une garniture en partie cuite et en partie crue. Ce qui permet d’associer moelleux, cru, cuit, chaud et froid … Un vrai délice […]
Oeufs pochés en salade et petits légumes façon niçoise Rien de tel avec les grosses chaleurs de ces derniers jours que de manger de bonne salade. Voici une de mes préférées avec des œufs pochés, des pommes de terre, du thon, des haricots verts, du poivron et les olives de mon jardin. Je ne sais […]