Recette tartinade – Rillettes thon au yaourt grec citron et basilic

Une recette simple, rapide et légère idéale pour l’apéritif ou en entrée avec cette recette tartinade. Des rillettes de thon au yaourt grec (moins gras et plus léger que le fromage frais, la crème ou le mascarpone) citron, basilic, ciboulette, câpres et radis.

Et pour continuer dans les ingrédients santé, j’ai servi cette recette tartinade avec les tartines croquantes aux céréales de Bjorg … De quoi se faire plaisir et se régaler en faisant un peu attention a sa ligne ce qui n’est pas toujours le cas à l’apéritif ! Allez on passe en cuisine …

Recette tartinade - Rillettes thon au yaourt grec citron et basilic

Recette tartinade

Rillettes thon au yaourt grec citron et basilic

Recette tartinade pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

Matériel

  • microplane

Recette tartinade - Rillettes thon au yaourt grec citron ciboulette et basilic

Préparation recette tartinade

  • Ouvrir une boite de thon au naturel, vider un peu le jus.
  • Mélanger dans un plat creux, le thon émietté avec une fourchette et le yaourt grec.
  • Râper avec une microplane les zestes d’un citron.
  • Ajouter le jus de citron, les zestes, les câpres, le sel, le poivre à votre goût.
  • Mettre de côté pour la décoration un peu de basilic et de ciboulette.
  • Ciseler la ciboulette et déchirer à la main les feuilles de basilic.
  • Découper en rondelles les radis et garder quelques rondelles pour la décoration.
  • Ajouter les rondelles de radis, le basilic et ciboulette au thon.
  • Bien mélanger ces rillettes et placer les au frais.

Recette tartinade - Rillettes thon naturel au yaourt grec citron ciboulette et basilic

Dégustation recette tartinade

  • Répartir la recette tartinade dans différents petits bols ou coupelles.
  • Mettre sur la table les tartines aux céréales et laisser chacun faire ces tartines.
  • Accompagner de tomates cerises et de rondelles de radis, ciboulette et basilic.

Recette tartinade - Rillettes thon au yaourt grec jus de citron ciboulette et basilic

 

  • Source de la recette : Cuisine de Solveig des éditions Solar
  • Achat : bol et coupelle en terre cuite d’un potier de Saint-Jean de Fos
  • Partenariat : tartine aux céréales et jus de citron Bjorg, poivre au citron Ducros, éditions Solar

 


 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

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17 commentaires Ajoutez le votre

  1. Gut dit :

    Coucou Cathy !! Ta recette n’est pas pour Culino? pourtant elle était pile dans le thème ! Remarque je ne m’en plains pas comme ça j’aurais le plaisir d’avoir une 2ème idée pour l’apéro lorsque tu la publieras ! J’aime les tartinades à l’apéro et celle-ci est super tentante !! Bien fraiche, bien parfumée, peu riche c’est un bonheur ! à très bientôt ! j’espère que tu vas bien ! Gros bisous

  2. naniskitchen1 dit :

    tes photos sont magnifiques ! et voilà un apéro gourmand et léger ! bisous

  3. Mely dit :

    Quel délice cette tartinade ! De quoi régaler tout le mondeà l’apéro !
    Bon début de semaine, bises.

  4. Ariane dit :

    Si goûteuses et si fraîches, joliment relevées…je tartinerais bien avec toi en cette journée d’été 🙂 ! Bisous Cathy !

  5. C’est une chouette idée ces rillettes… Bonne journée ma Kty

  6. Michèle dit :

    Je peux venir?? Bisous Cathy

  7. patricia dit :

    tout ce qu’il faut bisous bonne journée

  8. bree13 dit :

    une bonne tartinade pour cet été !

  9. sotis dit :

    extra cette tartinade, il faudra que je repense à utiliser du yaourt grec dans mes préparations, merci pour l’astuce!!! bisous ma Cathy

  10. Miechambo dit :

    Je viens tartiner avec toi !!
    Pas très envie de cuisiner en ce moment, gros moment de flemme ;o))
    Mais j’ai quand même pensé à culino version il me faut juste un peu de temps pour préparer le billet.
    Bises
    MIE

  11. Piroma dit :

    Le genre de recettes que j’adore…Ce livre de recettes est vraiment top!
    Bisous

  12. Tu sais mon addiction pour l’apéro!
    Les tartinades sont mon dada aussi!
    D’ailleurs il faut que je me penche sur le thème du culino :p
    Pas trop présente ces jours mais je vais repartir sur les chapeaux de roues!

  13. Jackie dit :

    De supers tartinades pour un apéritif qui plairait beaucoup à la maison et en plus c’est très simple et facile à faire. Des bisous ma Cathy.

  14. Mise à part que je ne sois pas très friande des câpres, je suis déjà convaincu par cette belle tartinade! très conviviale j’apprécie beaucoup en faire ! bisous

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