Plancha filet mignon roulé coppa et farce ricotta

Que diriez vous d’une belle recette printanière, réalisée à la vapeur puis à la plancha pour rendre l’enveloppe de coppa croustillante, farci de ricotta, d’asperge, de champignons frais … pour une recette moelleuse, gourmande et délicieuse qui pourrait vous donner envie de la faire pour votre repas de Pâques, car oui en général on cuisine de l’agneau mais…

Pâques recette souris d’agneau braisée au vin rouge

Le printemps est de retour et moi aussi … (du moins, je l’espère … on ne va pas le dire top fort, hein !) Et comme les fêtes de Pâques arrivent elle aussi, dimanche on vous a cuisiné des souris d’agneau braisées en cocotte pour qu’elles soient bien confites et savoureuses.

Épaule agneau roulée en cocotte saveurs tajine

En plus de vous proposez tous les jours mon calendrier de l’Avent avec des recettes de Fêtes et de Noël des années précédentes, je vais de temps en temps vous postez de nouvelles recettes, dont cette savoureuse épaule agneau roulée avec une farce sucré-salé aux saveurs tajine. L’épaule ou le gigot d’agneau ont leur place…

Agneau Paques – Rôti d’épaule d’agneau confit aux 4 épices

Pour Pâques, après vous avoir présenté l’entrée hier avec le nid de pâques aux pommes pailles, alfalfa et œuf poché voici à présent le plat principal avec de l’agneau Paques réalisé avec un roti d’épaule d’agneau désossé aux 4 épices, curcuma et gingembre confit en cocotte au four servi avec son jus corsé pour un…

Ma recette devient votre recette – N°16

J’ai le grand plaisir de vous présenter aujourd’hui, les belles réalisations de mes recettes par Claudine, Isabelle, Gilles, Ninie, Poly, Judith et Joana … Merci à tous pour votre confiance, ♥ j’en coquelicote de bonheur ♥ place à vos réalisations … Ma recette devient votre recette – N°16   Commençons avec Claudine de La cuisine de Gut…

Epaule agneau – Recette sucré-salé d’agneau confit au miel

Ça y est, nous voilà reparti pour une nouvelle année de gourmandise, de partage et d’amitié. Voici donc une des recettes faites pendant ces fêtes, une demi epaule agneau confite au miel et au romarin. Un délice tellement tendre, même pas besoin de couteau, une grosse cuillère a suffit à en détacher les morceaux, confit…

Menu Paques – Des idées de recettes pour Paques

☼ Menu Paques – Des idées de recettes ☼ Quelques idées de recettes pour votre menu Paques. Pour ceux qui au dernier moment se disent : qu’est ce que je vais bien pouvoir faire pour ce week-end de Pâques ? Voici quelques exemples de recettes que vous pourriez faire sans passer trop de temps en…

Le pâté de Pâques – Culino Versions

Le pâté de Pâques – Culino Versions Nous voici donc le 20 mars, jour ou je vous présente ma recette pour Culino Versions. Ce mois ci le thème est « Cuisiner les oeufs » c’est un thème qui à été choisi pour que vous ayez à l’avance pleins de recettes pour les fêtes de Pâques. Cette recette…

Omelette aux asperges sauvages et ballade dans la garrigue

Une omelette aux asperges sauvages mais  » Qu’es aquo » C’est un de mes plats préférés qui me rappelle mon enfance et les omelettes que l’on faisait pour Pâques en famille. Cela faisait parti de la tradition, tout comme les gigots d’agneaux que l’on faisait cuire dans un grand barbecue. Le matin tout le monde partait dans la…