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01 Salé, 02 Sucré

Partenariat avec la marque Bjorg

  Pendant ma demi-absence, des produits offerts par des partenariats sont arrivés et j’ai pris un peu de retard pour vous les présenter. On commence avec la marque Bjorg, une marque que j’affectionne pour ses produits bio et sain. J’ai eu la chance de recevoir des nouveautés que nous avons déjà testé pour certaines, recettes […]

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Recette régionale

Confit de canard fait maison

Un des plats préférés dans le sud-ouest et à Toulouse, c’est le confit de canard. On adore ça, mais jusqu’à maintenant nous n’avions jamais essayé de le faire nous même. C’est l’occasion qui fait souvent le larron dit on, donc quand on s’est retrouvé avec un canard gras entier, on s’est dit que c’était l’occasion […]

Informations

Bon 1er Mai à tous

Bon 1er mai à tous Avec ce joli bouquet de muguet et de bougainvillier que nous on offert notre fils et sa copine, nous vous souhaitons à tous et toutes un bon 1er mai. En plus on est ravis, un des brins à 13 clochettes ! Pleins de bonheur et de chance pour toute l’année. […]

01 Salé, Entrée, Recette de base salée et technique, Recettes express

Pesto rosso à ma façon

Pesto rosso à ma façon, j’avais envie d’une sauce pour accompagner mes pâtes l’autre jour et je n’avais pas envie d’y passer trop longtemps. Petit coup d’œil dans mon frigo à la recherche d’idées, d’ingrédients… et là, un pot de tomates confites, des anchois à l’huile, du manchego et du basilic frais. Il ne m’en fallait pas plus pour […]

Cuisine de Bistrot

Un cafe gourmand pour culino Versions

Un cafe gourmand, trop gourmand … que j’ai fais pour le thème de Culino Versions, avec un crémeux aux fraises bio, un soufflé glacé à la réglisse et une tartelette sablée à l’ananas rôti et glace vanille. Je peux vous dire que l’on s’est régalés … Du frais, du moelleux, du fruité, du croquant … […]

Repas du Soir

Omelette asperges vertes fines bio

Le soir ou en entrée, l’omelette est un plat que l’on aime bien mangé, c’est bon, simple et pratique. elle s’accommode de multiples garnitures en fonction de ce que l’on a dans le frigo. Mais là, j’avais envie d’une omelette asperges, une omelette de saison avec des asperges vertes. Nous avons trouvé à la ferme des fleurettes, […]

Cuisine de Bistrot

Cafe gourmand aux fruits rouges

On se retrouve aujourd’hui pour le thème de Culino Versions, ce mois-ci le choix s’est porté sur «Cafe Gourmand». Le genre de dessert que l’on aime prendre en fin de repas au restaurant avec une boisson chaude et 2 ou 3 petits desserts. Voici donc ce qu’Eric a réalisé pour nous dimanche. Son cafe gourmand […]