Voici à présent les biscuits fourres au caramel beurre salé au toblerone noir d’Eric pour sa participation au thème «Dessert Régressif avec bonbons, chocolat ou confiserie» de Culino Versions. Un vrai gouter d’enfance dès plus gourmand ou la pâte à tartiner (que nous ne consommons plus depuis longtemps) a été remplacé par cette ganache au toblerone qui a comblé nos papilles !
Biscuits fourres au caramel beurre salé au Toblerone
Recette des biscuits fourres au Toblerone ou nature
1 oeuf bio – 150 grammes de beurre ramolli – 1 gousse de vanille – 250 grammes de farine + un peu pour le plan de travail – 30 grammes de poudre d’amandes complètes bio – 90 grammes de sucre glace – 1 pincée de sel
Pour le caramel au chocolat : 200 grammes de sucre – ¼ de verre d’eau – 40 grammes de beurre – 20 cl de crème liquide d’avoine cuisine Bjorg® – ½ cuillère à café de fleur de sel de Guérande – 100 grammes de chocolatToblerone® noir
Préparation et Cuisson de la recette biscuits fourres
Mélanger dans le bol du robot, le beurre avec le sucre, le sel, les grains de la gousse de vanille, l’œuf et la poudre d’amande.
Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse.
Envelopper la pâte dans un film alimentaire, aplatir et mettre 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
Fariner le plan de travail, découper la pâte en 2 puis l’étaler sur 4 mm d’épaisseur.
Découper la pâte avec différents emporte pièce mais toujours par paire.
Prendre le tampon à biscuit et tamponner la moitié des biscuits pour les marquer «biscuits maison»
Déposer les biscuits sur une plaque à four recouverte d’une toile silpat ou une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 minutes environ, les biscuits doivent être légèrement dorés.
Préparation du caramel au beurre salé au Toblerone® noir
Verser le sucre et l’eau dans une grande casserole à bords hauts.
Remuer le sucre pour qu’il se dissout entièrement dans l’eau puis laisser le caramel se faire sans y toucher.
Arrêter la cuisson dès que le caramel à une belle couleur ambrée, hors du feu ajouter le beurre coupé en morceaux.
Remuer avec un fouet puis ajouter les ¾ de la crème liquide ou celle d’avoine et remuer.
Verser dans un grand verre mesureur et mixer avec le mixer plongeur.
Préparer la ganache au chocolat en faisant fondre au bain marie le Toblerone® découpé en morceaux.
Ajouter le reste de crème liquide et mélanger le chocolat jusqu’à ce qu’il soit brillant.
Verser le caramel au beurre salé en filet sur le chocolat et remuer avec le fouet.
Placer le bol au frais pour le faire refroidir.
Montage des biscuits fourres
Prendre les biscuits refroidis et la ganache caramel chocolat.
Tartiner les biscuits qui n’ont pas été tamponné en laissant un rebord sans chocolat.
Recouvrir avec les biscuits tamponné «Biscuits maison» pour réaliser les biscuits fourres.
Impressions : Croquer à pleines dents dedans et faites vous plaisir car vous allez vraiment vous régaler ! Avec des biscuits croquants, un caramel au chocolat Toblerone® qui remplace très avantageusement la pâte à tartiner … les petits et les grands vont vous en redemandez, ça s’est sur !
Source de la recette des biscuits : La petite biscuiterie du Fait-Maison – Solar
Cookie géant au toblerone®Madeleines au Toblerone®Tarte fine aux pêches, fraises et Toblerone® blanc
Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.
vraiment régressif.. un régal avec le tobleronne !!!
il en reste ?? mlamm
manue :))
d’après toi ?
ils ont pas fait un pli !!!
des bisous ma Manue :*
Une ganache à tomber ! Tu sais combien j’aime le caramel alors d’avoir ajouté le chocolat me comble au plus beau point ! Moi qui me demandait l’autre jour justement comment faire une ganache avec le chocolat caramel de nestle la c’est bien mieux puisque le chocolat est noir !! Un vrai délice pour faire ces petit biscuits c’est sûr !! Bravo à Éric je valide sa recette !!
oui, oui je sais 🙂
Eric va être content que tu valides sa recette, c’est tellement rare qu’on s’aperçoivent que c’est « sa » recette 🙂
en plus il était très fier de son gouter et nous on s’est bien régalés !!!
des bisous de nous 2 ma Claudine :*
Ben j’ai oublié mes bisous ? ça va pas bien moi !! GROS bisous à vous deux !! bonne journée !
Gros bisous ma douce :*
C’est toujours si parfaitement pensé et photographié ! à retenir pour mon petit garçon quand il viendra en vacances chez sa mamée
il va les adorer, ici ils n’ont pas fait un pli !
bisous et belle journée Irisa ;*
Ces biscuits fourrés ne devraient pas faire long feu…
Tu as tout compris ma belle !
Bisous ma Sandrine :*
J’adore l’alliance du caramel et du chocolat c’est à tomber! En plus ils sont magnifique !!!
Belle journée
Merciii 🙂
En effet caramel chocolat c’est top et bien meilleur que la pâte à tartiner !!!
Bisous ma belle :*
Voilà une délicieuse idée qui devrait plaire à Léa ……mais aussi à sa Mamée : Chocolat et caramel ……irrésistible !! ;o))
Bisous ma belle et bonne journée
MIE
Les 2 gourmandes que vous êtes devraient se régaler avec 😉 bisous ma Mie :*
j’espère cette fois ci qu’ils ne seront pas tous manger par les copines, hein…faut m’en laisser!!! lol
vraiment au top tes sablés, avec ce mélange caramel chocolat, je ne pourrais pas y résister longtemps… tu veux mon adresse???
bonne journée , bizz, isa
tu arrives juste à temps, il en reste 2 ça ira pour combler ta gourmandise ?
non ça devrait aller avec le pigeon voyageur, on devrait y arriver !!! mdrrr …
Bisous Isa :*
J’adore, ils sont p a r f a i t s 😀
Éric sera content de le lire 🙂
toblerone.. ou ça??? j’arriiiiiiiiiive!!!! gros bisous ma cathy
Fais vite alors ma puce 🙂
Bisous et bonne soirée :*
j’adore ca donne tres envie
Tu as bien raison ils sont terribles 🙂
Bisous Caty :*
j’ai les mêmes tampons, ils sont beaux !
Ça finit bien la déco avec le tampon 🙂
Bisous Bree ;*
tu pourrais m’envoyer une petite boite par colissimo dis?!!! hi!hi! bise
Va falloir que j’y réfléchisse vu le nombre de demande 🙂 Mdrrr !!! Bisous mon Ingrid :*
La perfection! Je m’en lèche les babines!!
Tu as bien raison, ils étaient délicieux 🙂
bisous Dan :*
Ils sont à croquer ces biscuits !!
En effet Éric nous a fait bien plaisir avec ces biscuits ! Bisous Ninou :*
ils sont beaux !!! j’adore !!!
Un délice, j’en pique un au passage !
Oh mais cette ganache est pas possible. Une merveille certainement en bouche avec ces petits biscuits maison. Bisous
ohlala quelle merveille ces biscuits ! j’adore le toblérone ! pour te répondre sur mon fromage de tête ce ne sont pas des rillettes ça en a la texture car je l’ai haché mais le goût est vraiment à part ! bisous
Ces biscuits fourrés au Toblerone me plaisent beaucoup !!
Très gourmands et régressifs ces petits biscuits, ça donne envie d’essayer ! Miam 🙂
Ohhhhh, délicieux !!!!
C’est très joli et en plus, fourres au caramel beurre salé au Toblerone, rien que ça !!!
j’en bave déjà …
Alors là, ces biscuits sont vraiment top !!! Ce caramel au chocolat et toblerone, j’adore, belle idée
ça c’est de la vraie gourmandise, merci de ce joli partage 🙂
alors ça j’adore, ils sont top et hyper gourmands, bises
Bon… Je t’en pique un… Comment résister ? 😉
[…] Biscuits fourrés au caramel beurre salé et toblerone d’Eric – Kaderick en Kuzinn […]
Comments are closed.
ABONNEMENT à la NEWSLETTER
Recherchez une recette
%d blogueurs aiment cette page :
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.Ok
Voici à présent les biscuits fourres au caramel beurre salé au toblerone noir d’Eric pour sa participation au thème «Dessert Régressif avec bonbons, chocolat ou confiserie» de Culino Versions. Un vrai gouter d’enfance dès plus gourmand ou la pâte à tartiner (que nous ne consommons plus depuis longtemps) a été remplacé par cette ganache au toblerone qui a comblé nos papilles !
quelle tuerie !
à dévorer de gourmandise !
bisous ma Boop :*
vraiment régressif.. un régal avec le tobleronne !!!
il en reste ?? mlamm
manue :))
d’après toi ?
ils ont pas fait un pli !!!
des bisous ma Manue :*
Une ganache à tomber ! Tu sais combien j’aime le caramel alors d’avoir ajouté le chocolat me comble au plus beau point ! Moi qui me demandait l’autre jour justement comment faire une ganache avec le chocolat caramel de nestle la c’est bien mieux puisque le chocolat est noir !! Un vrai délice pour faire ces petit biscuits c’est sûr !! Bravo à Éric je valide sa recette !!
oui, oui je sais 🙂
Eric va être content que tu valides sa recette, c’est tellement rare qu’on s’aperçoivent que c’est « sa » recette 🙂
en plus il était très fier de son gouter et nous on s’est bien régalés !!!
des bisous de nous 2 ma Claudine :*
Ben j’ai oublié mes bisous ? ça va pas bien moi !! GROS bisous à vous deux !! bonne journée !
Gros bisous ma douce :*
C’est toujours si parfaitement pensé et photographié ! à retenir pour mon petit garçon quand il viendra en vacances chez sa mamée
il va les adorer, ici ils n’ont pas fait un pli !
bisous et belle journée Irisa ;*
Ces biscuits fourrés ne devraient pas faire long feu…
Tu as tout compris ma belle !
Bisous ma Sandrine :*
J’adore l’alliance du caramel et du chocolat c’est à tomber! En plus ils sont magnifique !!!
Belle journée
Merciii 🙂
En effet caramel chocolat c’est top et bien meilleur que la pâte à tartiner !!!
Bisous ma belle :*
Voilà une délicieuse idée qui devrait plaire à Léa ……mais aussi à sa Mamée : Chocolat et caramel ……irrésistible !! ;o))
Bisous ma belle et bonne journée
MIE
Les 2 gourmandes que vous êtes devraient se régaler avec 😉 bisous ma Mie :*
j’espère cette fois ci qu’ils ne seront pas tous manger par les copines, hein…faut m’en laisser!!! lol
vraiment au top tes sablés, avec ce mélange caramel chocolat, je ne pourrais pas y résister longtemps… tu veux mon adresse???
bonne journée , bizz, isa
tu arrives juste à temps, il en reste 2 ça ira pour combler ta gourmandise ?
non ça devrait aller avec le pigeon voyageur, on devrait y arriver !!! mdrrr …
Bisous Isa :*
J’adore, ils sont p a r f a i t s 😀
Éric sera content de le lire 🙂
toblerone.. ou ça??? j’arriiiiiiiiiive!!!! gros bisous ma cathy
Fais vite alors ma puce 🙂
Bisous et bonne soirée :*
j’adore ca donne tres envie
Tu as bien raison ils sont terribles 🙂
Bisous Caty :*
j’ai les mêmes tampons, ils sont beaux !
Ça finit bien la déco avec le tampon 🙂
Bisous Bree ;*
tu pourrais m’envoyer une petite boite par colissimo dis?!!! hi!hi! bise
Va falloir que j’y réfléchisse vu le nombre de demande 🙂 Mdrrr !!! Bisous mon Ingrid :*
La perfection! Je m’en lèche les babines!!
Tu as bien raison, ils étaient délicieux 🙂
bisous Dan :*
Ils sont à croquer ces biscuits !!
En effet Éric nous a fait bien plaisir avec ces biscuits ! Bisous Ninou :*
ils sont beaux !!! j’adore !!!
Un délice, j’en pique un au passage !
Oh mais cette ganache est pas possible. Une merveille certainement en bouche avec ces petits biscuits maison. Bisous
ohlala quelle merveille ces biscuits ! j’adore le toblérone ! pour te répondre sur mon fromage de tête ce ne sont pas des rillettes ça en a la texture car je l’ai haché mais le goût est vraiment à part ! bisous
Ces biscuits fourrés au Toblerone me plaisent beaucoup !!
Très gourmands et régressifs ces petits biscuits, ça donne envie d’essayer ! Miam 🙂
Ohhhhh, délicieux !!!!
C’est très joli et en plus, fourres au caramel beurre salé au Toblerone, rien que ça !!!
j’en bave déjà …
Alors là, ces biscuits sont vraiment top !!! Ce caramel au chocolat et toblerone, j’adore, belle idée
ça c’est de la vraie gourmandise, merci de ce joli partage 🙂
alors ça j’adore, ils sont top et hyper gourmands, bises
Bon… Je t’en pique un… Comment résister ? 😉
[…] Biscuits fourrés au caramel beurre salé et toblerone d’Eric – Kaderick en Kuzinn […]