Recette d'enfance les madeleines au toblerone du livre "recettes de grands-mères - Kaderick en Kuizinn©2013

Madeleines au toblerone

Comme promis, voici les résultats du concours livre de cuisine «Recettes de grands-mères et leur assortiment d’astuces» mais moi aussi j’ai joué le jeu.

Je vais à mon tour vous parlez d’un de mes souvenirs de ma Mamy, ce sont des madeleines qu’elles faisaient souvent le mercredi et le toblerone me rappelle mon autre grand mère qui en gardait toujours dans ces placards, j’ai donc associé les 2.

Et comme je voulais tester une recette de ce fameux livre, cela tombait bien, voilà donc la recette du livre avec mon petit truc à moi

Recette d'enfance les madeleines au toblerone du livre "recettes de grands-mères - Kaderick en Kuizinn©2013
Recette d’enfance les madeleines au toblerone

 

Madeleines au toblerone 

Préparation 10 minutes

Cuisson 10 minutes

Madeleines pour 6 personnes

Ingrédients Recette d'enfance les madeleines au toblerone du livre "recettes de grands-mères - Kaderick en Kuizinn©2013

  • 3 œufs bio
  • 100 grammes de sucre
  • 150 grammes de farine
  • 125 grammes de beurre ramolli
  • 1 gousse de vanille
  • 150 grammes de toblerone

moules en silicone de différentes formes

Recette d'enfance les madeleines au toblerone du livre "recettes de grands-mères - Kaderick en Kuizinn©2013
Madeleines de différentes formes au toblerone
Recette d'enfance les madeleines au toblerone du livre "recettes de grands-mères - Kaderick en Kuizinn©2013
Recette des madeleines au toblerone

Préparation des madeleines

  • Casser les oeufs dans un saladier et fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
  • Ajouter le beurre ramolli, mêler, puis ajouter la farine et les graines de la gousse de vanille.
  • Travailler avec une spatule en bois.
  • Découper le chocolat avec un gros couteaux pour faire des petits morceaux.
  • Remplir les moules en silicone au ¾ avec la pâte, puis ajouter 7-8 morceaux de toblerone, plus ou moins enfoncé.

Cuisson des madeleines

  • Dans un four préchauffé à 180°c ou thermostat 6 les faire cuire pendant 10 minutes.
  • Vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
  • Sortir les moules du four et démouler les de suite, faire refroidir sur une grille.
Recette d'enfance les madeleines au toblerone du livre "recettes de grands-mères - Kaderick en Kuizinn©2013
Madeleines moelleuses au toblerone

Conseils et impressions

  • J’ai pour habitude de mettre plus de beurre dans mes madeleines (voir recettes), alors même si celles-ci étaient très bonnes, vu qu’il y avait le toblerone, je ne suis pas sure que nature j’aurais autant aimé …
  • J’ai les ai fais cuire dans un four plus chaud, ce qui permet de les avoir plus gonflées et dorées. Surtout si vous les faites dans un moule traditionnel, cela permet d’avoir la belle bosse comme ici …

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

43 commentaires sur "Madeleines au toblerone"Donnez votre opinion →

  1. Tes madeleines au toblerone, je n’en ferais qu’une bouchée. Très gourmand Cathy !
    Et bravo à Méline. Malheureusement pour moi, mes grands-mères n’étaient pas de grandes cuisinières et franchement je n’ai de souvenirs marquants à ce niveau-là!
    bises et BON DIMANCHE
    Chrys

  2. coucou ma belle !!
    tes madeleines sont juste magnifique moi aussi je fais comme toi je tjrs mes madeleines ds un four tres chaud pour les avoir bien gonflees miam miam un bon souvenir d’enfance et bravo a la gagnante et tant pis pour nous lollll
    bizzzz ma belle

  3. Ohlala! Quelle tuerie! Tu le fais exprès pour faire des tueries qui me feront craquer, j’en suis sûre!!! C’est pas gentil ça! lollll! Je suis obligée de t’en piquer une de chaque forme pour tester si elle sont bonnes lollll! J’adore évidemment, tu le sais bien! Bises ma Kaderick!

  4. Trop tentantes tes madeleines ma Cathy ! J’avais fait des cookies au toblerone et c’est vrai que c’est très bon , hummm… Bravo à la l’heureuse gagnante 🙂 Bisous bisous !!!

  5. Un tout grand merci à toi, je suis vraiment très touchée et bravo à toutes les participantes… je suis plus que ravie, je t’envoie mes coordonnées par mail…
    Et bravo encore pour ces madeleines exquises et savoureuses au possible, je n’aurai pas imaginé les cuisiner avec un Tablerone, mais l’idée est tout simplement superbe et délicieuse, merci à toi !
    Je te souhaite une excellente fin de journée, bises
    Jacqueline

  6. qu’elles sont jolies tes madeleines et surtout terriblement gourmandes avec tous ces morceaux de chocolat! je fond de plaisir rien qu’en regardant les photos!! 😉
    bonne soirée ma douce.
    Bisous, bisous ♥

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