Jour 24 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
En ce jour 24 calendrier de l’avent, je vous propose pour ce dernier jour de l’avent une recette de tradition provençale avec cette pompe à l’huile d’olive que nous faisons chaque année pour Noël et qui rentre dans la composition des 13 desserts de noël et qui doit se trouver sur la table de noël avec le blé de la sainte-barbe que nous avons semé le 04 décembre. Une pompe à l’huile d’olive à rompre et à partager avec amour, nous vous en offrons un bout à chacun avec plaisir …
Pompe à l’huile d’olive de Noël
Pour 6/8 personnes – Préparation : 10 minutes – Repos : 5 heures – Cuisson : 15 minutes
- Ingrédients : 500 grammes de farine bio – 25 grammes de levure de boulanger – 1 verre d’eau tiède – 150 grammes d’huile d’olive – 5 cl de fleur d’oranger (facultatif) – 10 grammes de sel – 100 grammes de sucre
Comment préparer la pompe à l’huile d’olive du jour 24 calendrier à l’avent
- Mélanger 200 grammes de farine avec la levure et le verre d’eau tiède pour préparer le levain. Laisser-le lever pendant 45 minutes puis incorporer dans le levain, l’huile d’olive, la fleur d’oranger, le reste de farine, le sel et le sucre.
- Mélanger le tout et laisser lever la pâte pendant 3 heures sous un linge dans un endroit chaud.
- Étaler la pâte en un cercle de 30 centimètre environ puis faire un dessin avec la pointe du couteau.
- Placer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile silpat et laisser lever à nouveau 1 heure.
- Chauffer le four à 210°c ou thermostat 7 et cuire la pompe de 15 à 20 minutes.
- Badigeonner la pompe d’huile d’olive dès sa sortie du four avec un pinceau pour renforcer le gout et la faire briller.
Une belle façon de terminer ce calendrier de l’avent que vous avez aimé consulter et qui vous a inspiré pour certains d’entre vous, il me tarde de voir les recettes et photos de vos réalisations !
En tout cas, un grand MERCI pour l’accueil que vous lui avez réservé et bonne nouvelle je recommencerai l’année prochaine, même si c’est énormément de travail !
Passez un très bon réveillon de Noël, que vous soyez en famille, entre amis, en amoureux et je l’espère pas tout seul … Eric et moi, nous vous souhaitons une bonne soirée et à demain pour les vœux !
Recette de traditions provençales chez kaderickenkuizinn.com©
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c’est vrai que ça fait parti des traditions, elle est très belle !
Elle est parfaite cette brioche gourmande pour clore le calendrier de l’Avent. Je vous souhaite à tous les deux de passer de belles fêtes de Noël avec vos proches ! Laurence
Un délicieux goût de Provence dans cette recette 😉 Bonnes fêtes ma Kty !
belle tradition !
je n’en ai jamais mangé et je suis tentée d’en faire, j’ai de bonnes huiles d’olive !
bonnes fêtes !!!
biz à vous
manue 🙂
Je connais c’est trop bon. Des bisous ma Cathy et Joyeuses Fêtes de Noël.
Ah ! la fameuse pompe à l’huile que je n’ai jamais goûtée ! Je me demande bien quel goût cela doit avoir. J’adore l’huile d’olive mais ma brioche à l’huile d’olive ne m’avait pas franchement enthousiasmée pour la manger le matin dans mon café…. ce qui fait que je ne sais pas si j’apprécierais. Elle est superbe en tout cas !! Gros bisous ma Cathy !!
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