Oui je sais, mon amour pour la clémentine commence à devenir obsessionnel. Mais que voulez vous, je ne me lasse pas de cette confiture, du coup j’ai envie de l’essayer dans tous les desserts que je prépare, elle m’inspire, elle me met l’eau à la bouche … J’avais du pain de reste donc l’association s’est fait toute seule avec ce pudding associé à la confiture de clémentines …
Pour 6 personnes ~ Préparation 15 minutes ~ Cuisson 15 minutes
– Ingrédients –
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- ½ pot de confiture de clémentines maison
- ½ baguette de pain
- ¼ de litre de lait
- 2 œufs bio
- 50 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 6 rectangles de chocolat praliné « La Pralinoise »
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Pudding à la confiture de clémentine et chocolat praliné
Préparation du pudding
- Dans un grand plat creux, mélanger les œufs battus avec le lait.
- Ajouter le sucre et l’extrait de vanille.
- Découper le pain en petits morceaux.
- Les ajouter au mélange œufs lait. Mélanger et laisser gonfler.
Cuisson du pudding
- Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
- Prendre des moules individuels en silicone de différentes formes.
- Les disposer sur une plaque pour éviter de les bouger une fois remplis.
- Au fond de chacun disposer une cuillère de confiture à la clémentine.
- Dans ceux qui sont en forme de lingot, placer un rectangle de chocolat la pralinoise.
- Verser par-dessus la préparation du pudding jusqu’au ¾ des moules.
- Mettre une cuillère de confiture de clémentine sur le dessus de certains.
- Enfourner pour 10/12 minutes en fonction de votre four.
- Les puddings sont cuits quand ils sont bien gonflés et dorés.
- Planter la pointe du couteau elle doit ressortir sans traces de pâte.
- Les sortir du four et attendre qu’ils soient froids pour les démouler.
Dégustation du pudding
Comme vous pouvez le voir sur les photos, la confiture a imbibé les puddings et les a caramélisés …
La version du pudding avec la confiture et le chocolat au praliné était juste sublime …
Et j’ai râlé de ne pas en avoir fait plus, on se les ai disputé …
Et vous quelle version préférez-vous ?
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coucou Cathy !
un vrai delice ton pudding avec le chocolat moi qui suis une choco-addict loll ils sont tres gourmands !!
bizz ma belle et bon samedi !
Pour moi Cathy se sera les deux, quel dilemme de choisir! tes deux versions sont gourmandes, appétissantes,sublimes! bon j’arrête là, je me fais du mal! bises Cathy et bon weekend!
Désolé ma Cathy , mais pour moi ça serait avec plaisir que je tartinerais mon pain avec ta confiture chaque matin pour mon petit dejeuner , mais pour le pudding ça je ne peux pas mais j’en connais un chez moi qui serait heureux
bon samedi
bisous
Je ne pense jamais à faire du pudding, pourtant le tien est bien gourmand.
Mmm… au p’ti dèj… là maintenant avec un thé.
Merci bien !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Que ce pudding a l’air bon en plus d’être si joliment présenté ! Hum, un régal !
Bon week-end.
Quelle belle idée cette confiture sur les puddings!
J’adore!!
Passe un bon week-end Cathy! Bises!
Très bonne idée dis donc ! bravo ma Cathy ! Tes puddings sont très appétissant ! bisous et bon samedi 🙂
C’est magnifique! Tes photos, on dirait des couvertures de livres de cuisine! J’admire et je salive!
C’est terriblement appétissant
Je te souhaite un bon we
Valérie.
Ah non, moi le pudding, ça ne va pas être possible !! par contre du pain tout simple avec ta délicieuse confiture que j’ai refaite alors là OUI !!! Par contre, tes photos sont magnifiques et me donnent envie si je ne pense pas que c’est du pudding !!! Passe un bon week-end ma Cathy, bien au chaud vu le temps !!
Rho la lalala!!! Mais comment fais tu???,c’est à tomber tout ça!
Bisous
moi je veux bien manger du pouding au pain comme ça, c’est hyper gourmand avec cette superbe confiture !!
très bon weekend
manue :))
Une vraie merveille ! J’ai fait un gros stock de confiture de clémentine cette année … je vais en sacrifier un pot ! ;o)
Bonne journée
hélène
Je ne réalise, donc ne mange jamais de pudding … Je crois que je me laisserais plutôt tenter par ta magnifique confiture sur une tranche de pain grillé tout simplement, ma douce ! Cette confiture a l’air tellement savoureuse !
Plein de bisous ma Cathy ! Et passe un doux week-end au chaud. Ici, froid glacial et neige …
oh que ça doit être bon
ah la la ! je choisi la version caramélisée ! pas étonnant que vous vous êtes disputés ces petits pudding. bisous ma Cathy
De jolis petits puddings gourmands et fruités. miam miaaam !
Un pudding merveilleusement gourmand et succulent de saveurs, de goûts et de parfums, bravo pour cette excellente autant que superbe recette ! un tout grand merci à toi pour cette délicieuse réalisation !
Je te souhaite une très belle journée de samedi, bisous
Jacqueline
J’ai fait il y a peu du pudding mais je n’avais pas pensé à la touche de confiture, merci pour cette gourmandise Cathy, je m’en souviendrai 🙂 Gros bisous
Roooo je m’en vais vite….
Quelle merveille……c’est l’heure du goûter et je t’en chiperais volontiers un !
Je viens de faire de la confiture d’oranges douces sur le même principe que cette délicieuse confiture de mandarines….. »mise en vitrine » dans quelques jours sur mon blog ;o))
Bises
MIE
Je ne fais jamais de pudding… voilà de quoi y remédier… ça donne drôlement envie..
j’ai fais mon premier pudding à la confiture cette année, et j’ai beaucoup aimé! Avec ta confiture de clémentines maison, ce sera juste un régal! 😉
belle soirée ma Cathy. bisous ♥
Coucou ma belle Cathy! et bien moi ce sera avec ta sublime confiture maison point de chocolat cette fois pour apprécier les subtilités des clémentines. en plus la pralinoise est introuvable chez nous tellement que j,ai décidé d,en faire maison mais point de temps pour ça!merci ma douce!
Moi avec ta confiture de clémentine , je craque complètement, et les photos sont une vraie torture, vraiment alléchantes … Bonne nuit ma douce et bon dimanche 🙂
Quelle question ma chère Cathy : pour moi ce sera avec le chocolat !!! et j’adore les puddings 😀
Tes photos sont encore à tomber … comment pourrait-il en être autrement ? ! 😉
Bises et belle soirée, Sandy
Hmmmm ! D’habitude je n’aime pas trop les puddings, un traumatisme anglais je pense, mais tes photos sont bien alléchantes et tentantes
Si je pouvais, je me servirais une petite part. Trop gourmand. Merci Cathy
Bisous
Chrys
Oh de très jolis petits pudding!! Tu ma fait bien envie!!
Bisous ma Cathy.
oh ! elle fait terriblement envie cette belle recette, j’adore aussi les clémentines, je te souhaite un excellent dimanche, bisous
Je n’ai pas pu passer chez toi hier, mais je ne pouvais pas rater ce pudding !! tu en auras fait de supers recettes avec ta confiture de clémentines Cathy !! C’est super gourmand ! Bisous
Coucou ma Cathy, j’espère que tu vas bien. J’ai justement regarder une recette de pudding ce matin sur 750 Grammes. Je n’en ai encore jamais mangé et au vu des pains ratés de cette semaine…. cette recette est la bienvenue ^^. Ta confiture me semble vraiment délicieuse !!
Gros Bizoos et bon dimanche
décidement ta confiture n’en fini pas de me faire saliver!!!!! bisous ma cathy
Ce pudding a l’air délicieux! Ta confiture me tente beaucoup! bises
Oh que c’est beau et ça l’air un vrai délice. J’adore ! Avec un thé bien sûr !
bises X
je ne suis pas sure d’avoir le temps ni l’envie ni le courage de faire la confiture moi meme, mais par contre ton pudding est une vrai tentation .;
Comme il est 16h, ne m’en veut pas si je t’en prend un peu 🙂 je suis fan des pudding, c’est ultra bon et recycle le pain 🙂 tu as tout bon ma Cathy, bravo 🙂 je te fais plein de gros bisous enneigés <3
Miam!!! ils ont l’air vraiment très bon ces petits puddings!!!
[…] qui parlait de mes Puddings à la confiture de clémentines Corses et chocolat, […]
J’aimmmme avec beaucoup de « m » 🙂 ça a l’air dingue!