Pudding à la confiture de clémentine et chocolat

Recette du pudding à la confiture de clémentine bio et chocolat au praliné pour un dessert gourmand - Kaderick en Kuizinn©2013

Oui je sais, mon amour pour la clémentine commence à devenir obsessionnel. Mais que voulez vous, je ne me lasse pas de cette confiture, du coup j’ai envie de l’essayer dans tous les desserts que je prépare, elle m’inspire, elle me met l’eau à la bouche … J’avais du pain de reste donc l’association s’est fait toute seule avec ce pudding associé à la confiture de clémentines …

Pour 6 personnes ~ Préparation 15 minutes ~ Cuisson 15 minutes 

– Ingrédients –Recette du pudding à la confiture de clémentine bio et chocolat au praliné pour un dessert gourmand - Kaderick en Kuizinn©2013

Pudding à la confiture de clémentine et chocolat praliné

Recette du pudding à la confiture de clémentine bio et chocolat au praliné pour un dessert gourmand - Kaderick en Kuizinn©2013

Préparation du pudding

  • Dans un grand plat creux, mélanger les œufs battus avec le lait.
  • Ajouter le sucre et l’extrait de vanille.
  • Découper le pain en petits morceaux.
  • Les ajouter au mélange œufs lait. Mélanger et laisser gonfler.

Cuisson du pudding

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Prendre des moules individuels en silicone de différentes formes.
  • Les disposer sur une plaque pour éviter de les bouger une fois remplis.
  • Au fond de chacun disposer une cuillère de confiture à la clémentine.
  • Dans ceux qui sont en forme de lingot, placer un rectangle de chocolat la pralinoise.
  • Verser par-dessus la préparation du pudding jusqu’au ¾ des moules.
  • Mettre une cuillère de confiture de clémentine sur le dessus de certains.
  • Enfourner pour 10/12 minutes en fonction de votre four.
  • Les puddings sont cuits quand ils sont bien gonflés et dorés.
  • Planter la pointe du couteau elle doit ressortir sans traces de pâte.
  • Les sortir du four et attendre qu’ils soient froids pour les démouler.

Recette du pudding à la confiture de clémentine bio et chocolat au praliné pour un dessert gourmand - Kaderick en Kuizinn©201

Dégustation du pudding

Comme vous pouvez le voir sur les photos, la confiture a imbibé les puddings et les a caramélisés …

La version du pudding avec la confiture et le chocolat au praliné était juste sublime …

Et j’ai râlé de ne pas en avoir fait plus, on se les ai disputé …

Et vous quelle version préférez-vous ?

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Confiture de clémentines bio corses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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41 commentaires Ajoutez le votre

  1. samar dit :

    coucou Cathy !
    un vrai delice ton pudding avec le chocolat moi qui suis une choco-addict loll ils sont tres gourmands !!
    bizz ma belle et bon samedi !

  2. brigitte dit :

    Pour moi Cathy se sera les deux, quel dilemme de choisir! tes deux versions sont gourmandes, appétissantes,sublimes! bon j’arrête là, je me fais du mal! bises Cathy et bon weekend!

  3. christèle dit :

    Désolé ma Cathy , mais pour moi ça serait avec plaisir que je tartinerais mon pain avec ta confiture chaque matin pour mon petit dejeuner , mais pour le pudding ça je ne peux pas mais j’en connais un chez moi qui serait heureux
    bon samedi
    bisous

  4. Je ne pense jamais à faire du pudding, pourtant le tien est bien gourmand.

  5. katoo dit :

    Mmm… au p’ti dèj… là maintenant avec un thé.
    Merci bien !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  6. Mely dit :

    Que ce pudding a l’air bon en plus d’être si joliment présenté ! Hum, un régal !
    Bon week-end.

  7. Quelle belle idée cette confiture sur les puddings!

    J’adore!!

    Passe un bon week-end Cathy! Bises!

  8. Très bonne idée dis donc ! bravo ma Cathy ! Tes puddings sont très appétissant ! bisous et bon samedi 🙂

  9. C’est magnifique! Tes photos, on dirait des couvertures de livres de cuisine! J’admire et je salive!

  10. C’est terriblement appétissant

    Je te souhaite un bon we

    Valérie.

  11. véro dit :

    Ah non, moi le pudding, ça ne va pas être possible !! par contre du pain tout simple avec ta délicieuse confiture que j’ai refaite alors là OUI !!! Par contre, tes photos sont magnifiques et me donnent envie si je ne pense pas que c’est du pudding !!! Passe un bon week-end ma Cathy, bien au chaud vu le temps !!

  12. Pauline dit :

    Rho la lalala!!! Mais comment fais tu???,c’est à tomber tout ça!
    Bisous

  13. ManueB dit :

    moi je veux bien manger du pouding au pain comme ça, c’est hyper gourmand avec cette superbe confiture !!

    très bon weekend

    manue :))

  14. Une vraie merveille ! J’ai fait un gros stock de confiture de clémentine cette année … je vais en sacrifier un pot ! ;o)
    Bonne journée
    hélène

  15. Lyne dit :

    Je ne réalise, donc ne mange jamais de pudding … Je crois que je me laisserais plutôt tenter par ta magnifique confiture sur une tranche de pain grillé tout simplement, ma douce ! Cette confiture a l’air tellement savoureuse !
    Plein de bisous ma Cathy ! Et passe un doux week-end au chaud. Ici, froid glacial et neige …

  16. l'Angevine dit :

    oh que ça doit être bon

  17. ah la la ! je choisi la version caramélisée ! pas étonnant que vous vous êtes disputés ces petits pudding. bisous ma Cathy

  18. LeeYaa dit :

    De jolis petits puddings gourmands et fruités. miam miaaam !

  19. meline70 dit :

    Un pudding merveilleusement gourmand et succulent de saveurs, de goûts et de parfums, bravo pour cette excellente autant que superbe recette ! un tout grand merci à toi pour cette délicieuse réalisation !
    Je te souhaite une très belle journée de samedi, bisous
    Jacqueline

  20. c-line dit :

    J’ai fait il y a peu du pudding mais je n’avais pas pensé à la touche de confiture, merci pour cette gourmandise Cathy, je m’en souviendrai 🙂 Gros bisous

  21. marie dit :

    Roooo je m’en vais vite….

  22. Miechambo dit :

    Quelle merveille……c’est l’heure du goûter et je t’en chiperais volontiers un !
    Je viens de faire de la confiture d’oranges douces sur le même principe que cette délicieuse confiture de mandarines….. »mise en vitrine » dans quelques jours sur mon blog ;o))
    Bises
    MIE

  23. girafe dit :

    Je ne fais jamais de pudding… voilà de quoi y remédier… ça donne drôlement envie..

  24. poupougnette dit :

    j’ai fais mon premier pudding à la confiture cette année, et j’ai beaucoup aimé! Avec ta confiture de clémentines maison, ce sera juste un régal! 😉
    belle soirée ma Cathy. bisous ♥

  25. Julia T dit :

    Coucou ma belle Cathy! et bien moi ce sera avec ta sublime confiture maison point de chocolat cette fois pour apprécier les subtilités des clémentines. en plus la pralinoise est introuvable chez nous tellement que j,ai décidé d,en faire maison mais point de temps pour ça!merci ma douce!

  26. chouchie dit :

    Moi avec ta confiture de clémentine , je craque complètement, et les photos sont une vraie torture, vraiment alléchantes … Bonne nuit ma douce et bon dimanche 🙂

  27. Quelle question ma chère Cathy : pour moi ce sera avec le chocolat !!! et j’adore les puddings 😀
    Tes photos sont encore à tomber … comment pourrait-il en être autrement ? ! 😉
    Bises et belle soirée, Sandy

  28. Lucile dit :

    Hmmmm ! D’habitude je n’aime pas trop les puddings, un traumatisme anglais je pense, mais tes photos sont bien alléchantes et tentantes

  29. chrystel56 dit :

    Si je pouvais, je me servirais une petite part. Trop gourmand. Merci Cathy
    Bisous
    Chrys

  30. Oh de très jolis petits pudding!! Tu ma fait bien envie!!
    Bisous ma Cathy.

  31. buddlehia dit :

    oh ! elle fait terriblement envie cette belle recette, j’adore aussi les clémentines, je te souhaite un excellent dimanche, bisous

  32. Gut dit :

    Je n’ai pas pu passer chez toi hier, mais je ne pouvais pas rater ce pudding !! tu en auras fait de supers recettes avec ta confiture de clémentines Cathy !! C’est super gourmand ! Bisous

  33. MamanDine dit :

    Coucou ma Cathy, j’espère que tu vas bien. J’ai justement regarder une recette de pudding ce matin sur 750 Grammes. Je n’en ai encore jamais mangé et au vu des pains ratés de cette semaine…. cette recette est la bienvenue ^^. Ta confiture me semble vraiment délicieuse !!
    Gros Bizoos et bon dimanche

  34. sotis dit :

    décidement ta confiture n’en fini pas de me faire saliver!!!!! bisous ma cathy

  35. christelle dit :

    Ce pudding a l’air délicieux! Ta confiture me tente beaucoup! bises

  36. miamdesbiscuits dit :

    Oh que c’est beau et ça l’air un vrai délice. J’adore ! Avec un thé bien sûr !
    bises X

  37. Colinette dit :

    je ne suis pas sure d’avoir le temps ni l’envie ni le courage de faire la confiture moi meme, mais par contre ton pudding est une vrai tentation .;

  38. CrispX dit :

    Comme il est 16h, ne m’en veut pas si je t’en prend un peu 🙂 je suis fan des pudding, c’est ultra bon et recycle le pain 🙂 tu as tout bon ma Cathy, bravo 🙂 je te fais plein de gros bisous enneigés <3

  39. christine dit :

    Miam!!! ils ont l’air vraiment très bon ces petits puddings!!!

  40. sarahcrosetti dit :

    J’aimmmme avec beaucoup de « m » 🙂 ça a l’air dingue!

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