Recette du clafoutis aux prunes bio et amandes un dessert moelleux et juteux - Kaderick en Kuizinn©

Recette clafoutis aux prunes

Recette clafoutis aux prunes bio et amandes un dessert moelleux et juteux - Kaderick en Kuizinn©Quoi de mieux en ce dimanche gris, froid et pluvieux que de faire une recette clafoutis avec les dernières prunes pour avoir encore un peu de soleil dans notre assiette. Ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposer ! Une recette clafoutis comme je les aimes avec des amandes effilées, des fruits bien mûrs et remplis de jus, un vrai délice !

Recette clafoutis aux prunes bio et amandes effilées

Recette clafoutis pour 6/8 personnes

Préparation 10 minutes – Cuisson : 45 minutes

Ingrédients recette clafoutis aux prunes bio et amandes pour un dessert moelleux et juteux - Kaderick en Kuizinn©Ingrédients

  • 12 prunes noires bio
  • 4 prunes abricots bio
  • 3 œufs bio
  • 60 grammes de beurre

=§=

  • 50 grammes de farine
  • 50 grammes de maïzena®
  • 40 cl de lait
  • 100 grammes de sucre glace

=§=

  • 100 grammes d’amandes en poudre bio
  • 50 grammes d’amandes effilées bio
  • une pincée de sel

 

 Comment se déroule la recette clafoutis aux prunes

  • Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre puis casser les œufs dans un grand plat, fouetter les avec le sucre glace et la maïzena®. Incorporer progressivement, la farine, la poudre d‘amande, le beurre fondu et le sel. Délayer avec le lait sans cesser de remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.
  • Découper les prunes en deux sans les peler vu quelles sont bio. Dans un plat à tarte et anti adhésif, placer les morceaux de prunes le creux vers le haut.
  • Recouvrir les fruits avec l’appareil à clafoutis et saupoudrer avec les amandes effilées. Enfourner pour 45 minutes. La recette clafoutis est cuit quand on teste avec la pointe du couteau, il doit avoir une belle coloration et être craquant sur les bords. Alors faites en fonction de votre four.

Dégustation recette clafoutis aux prunes bio et amandes effilées pour un dessert tout en gourmandise - Kaderick en Kuizinn©

Dégustation & Impressions recette clafoutis

  • Une recette clafoutis à la fois moelleux et juteux que nous avons pris plaisir à déguster en sachant que ça serait les dernières prunes de la saison, mais pas le dernier clafoutis, j’ai des petites poires qui n’attendent que de passer en préparation.
  • Mais d’abord, j’aurai quelques autres desserts à vous proposer avec ces petites poires bio qui sont vraiment délicieuses.

 

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59 commentaires

    • oui, trop longtemps 😉
      tu devrais aimé, le jus des prunes s’est répandu dans le gâteau un vrai délice ma douce !!!
      de gros bisous ma Lyne ♥ ♥ ♥

    • c’est une bonne idée ça !!!
      en tout cas ça nous permis de ne plus voir la pluie tomber pendant sa dégustation 😉
      une île flottante c’est pas mal aussi ma Mimi, bisous ♥ ♥ ♥

  1. Coucou ma belle, un grand merci pour tes gentils commentaires 🙂 je vois que pendant mes vacances tu as fait de sublimes recettes comme toujours 😉
    Ce clafoutis est superbe moi qui adore ça, mais je crois bien que sur les étals de mon marché il n’y en a plus, mais c’est pas grave j’ attends avec impatience ton prochain aux poires 😉 !
    Passes une très belle journée, gros bisous.

  2. C’est avec plaisir que je reviens saliver devant tes bonnes recettes! Ce clafoutis de saison, semble bien bon! Bonne semaine! bises Lou

  3. Bonjour,
    Superbe clafoutis ! j’adore tous les clafoutis qu’ils soient salés ou sucrés, le tien est savoureux et particulièrement moelleux à en croire tes photos, une excellente et très gourmande idée aux prunes pour nous rappeler encore un peu la délicatesse du fruit avant l’hiver, bravo à toi !!
    Je te souhaite une très belle fin de journée,
    Méline (je m’inscrits à ta newsletter… ton blog est magnifique, merci)

    • je n’ai encore jamais fait de claf’ salé, mais ça ne serait tarder !!!
      merci pour ton inscription à mon blog 🙂
      ça fait toujours plaisir de le savoir !!!
      bonne soirée Méline, bisous :*

  4. hep ! il te reste des prunes ? Difficile à trouver ici…je te félicite…Il a l’air exquis….bises mme Kaderick à bientôt…(je crois que j’ai réussi à lancer mes mails à nouveau…chouette ! on se tel après les vacances ? bises)

    • oui mon Agnès j’en avais encore dans mon frigo 🙂
      on se tel quand tu veux ma belle et tant mieux si c’est réparé !!!
      de gros bisous et profites bien de tes pitchouns ♥

  5. Il me tente bien ton clafoutis : tu sais que tes clafoutis sont les seuls que j’aime ? Alors je ne vais peut-être pas m’en priver… Par contre, les prunes rouges sont devenues rares … on verra, je te dirai … Bisous et merci pour cette recette qui me fait bien saliver ….

  6. Je m inviterai volontiers a ta table du dimanche mais oups j arrive trop tard ton clafoutis a l air succulent pas trop epais juste comme j adore.. Bonne journee bisous

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