Recette clafoutis aux prunes

Recette clafoutis aux prunes bio et amandes un dessert moelleux et juteux - Kaderick en Kuizinn©Quoi de mieux en ce dimanche gris, froid et pluvieux que de faire une recette clafoutis avec les dernières prunes pour avoir encore un peu de soleil dans notre assiette. Ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposer ! Une recette clafoutis comme je les aimes avec des amandes effilées, des fruits bien mûrs et remplis de jus, un vrai délice !

Recette clafoutis aux prunes bio et amandes effilées

Recette clafoutis pour 6/8 personnes

Préparation 10 minutes – Cuisson : 45 minutes

Ingrédients recette clafoutis aux prunes bio et amandes pour un dessert moelleux et juteux - Kaderick en Kuizinn©Ingrédients

  • 12 prunes noires bio
  • 4 prunes abricots bio
  • 3 œufs bio
  • 60 grammes de beurre

=§=

  • 50 grammes de farine
  • 50 grammes de maïzena®
  • 40 cl de lait
  • 100 grammes de sucre glace

=§=

  • 100 grammes d’amandes en poudre bio
  • 50 grammes d’amandes effilées bio
  • une pincée de sel

 

 Comment se déroule la recette clafoutis aux prunes

  • Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre puis casser les œufs dans un grand plat, fouetter les avec le sucre glace et la maïzena®. Incorporer progressivement, la farine, la poudre d‘amande, le beurre fondu et le sel. Délayer avec le lait sans cesser de remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.
  • Découper les prunes en deux sans les peler vu quelles sont bio. Dans un plat à tarte et anti adhésif, placer les morceaux de prunes le creux vers le haut.
  • Recouvrir les fruits avec l’appareil à clafoutis et saupoudrer avec les amandes effilées. Enfourner pour 45 minutes. La recette clafoutis est cuit quand on teste avec la pointe du couteau, il doit avoir une belle coloration et être craquant sur les bords. Alors faites en fonction de votre four.

Dégustation recette clafoutis aux prunes bio et amandes effilées pour un dessert tout en gourmandise - Kaderick en Kuizinn©

Dégustation & Impressions recette clafoutis

  • Une recette clafoutis à la fois moelleux et juteux que nous avons pris plaisir à déguster en sachant que ça serait les dernières prunes de la saison, mais pas le dernier clafoutis, j’ai des petites poires qui n’attendent que de passer en préparation.
  • Mais d’abord, j’aurai quelques autres desserts à vous proposer avec ces petites poires bio qui sont vraiment délicieuses.

 

Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

59 commentaires Ajoutez le votre

  1. christèle dit :

    trop trop bon j’adore les clafoutis hummmmmmm
    bon lundi
    bisous

    1. kaderick dit :

      oui nous aussi et je sens que je vais vite re craquer pour un claf’ automnal 🙂
      bisous ma Christèle :*

  2. MamanDine dit :

    bien gourmand comme on les aime !!!!! Bonne journée bises

    1. kaderick dit :

      ça tombe bien alors 😉
      bisous ma belle :*

  3. ManueB dit :

    quel bon dessert, ici plus de prunes ;-(((

    bonne journée’

    manue 🙂

    1. kaderick dit :

      ici ce sont les dernières !!!
      fallait en profiter 🙂
      bisous Manue :*

  4. Oh un clafoutis, il y avait longtemps, ma douce !
    Oh aux prunes … Jamais goûté mais par contre, je retiens l’idée !!
    Plein de bisous, ma Cathy ! Belle semaine à toi !

    1. kaderick dit :

      oui, trop longtemps 😉
      tu devrais aimé, le jus des prunes s’est répandu dans le gâteau un vrai délice ma douce !!!
      de gros bisous ma Lyne ♥ ♥ ♥

  5. C’est très réconfortant un clafoutis, on devrait en prescrire contre la morosité…..pour combattre aussi ces vilains jours de pluie et de grisaille je me suis laissée aller dans les iles flottantes au chocolat-pistache, ça requinque ! ( à venir)
    http://www.lapoelequirit.com/article-oeufs-au-lait-ou-creme-caramel-112091686.html

    1. kaderick dit :

      c’est une bonne idée ça !!!
      en tout cas ça nous permis de ne plus voir la pluie tomber pendant sa dégustation 😉
      une île flottante c’est pas mal aussi ma Mimi, bisous ♥ ♥ ♥

  6. choupette82 dit :

    Coucou ma belle, un grand merci pour tes gentils commentaires 🙂 je vois que pendant mes vacances tu as fait de sublimes recettes comme toujours 😉
    Ce clafoutis est superbe moi qui adore ça, mais je crois bien que sur les étals de mon marché il n’y en a plus, mais c’est pas grave j’ attends avec impatience ton prochain aux poires 😉 !
    Passes une très belle journée, gros bisous.

    1. kaderick dit :

      contente que tu sois rentrée ma Choupette !!!
      je penses qu’aux poires il devrait être bien bon aussi 🙂
      gros bisous Céline ♥ ♥ ♥

  7. Béné70 dit :

    En voilà une belle alliance prunes/amandes ! J’aime beaucoup ! Bizz

    1. kaderick dit :

      un vrai délice bien gourmand en effet !!
      bisous Béné :*

  8. Un clafoutis qui donne envie de se re-servir 😉
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

    1. kaderick dit :

      je te rassure il a pas fait un pli !!!
      merci et belle journée à toi aussi, bisous Valérie :*

    1. kaderick dit :

      merciii ma Lady 🙂
      tu ne publie plus ma belle ?
      des bisous ;*

  9. lou dit :

    C’est avec plaisir que je reviens saliver devant tes bonnes recettes! Ce clafoutis de saison, semble bien bon! Bonne semaine! bises Lou

    1. kaderick dit :

      contente de ton retour ma Lou 🙂
      merciii et bonne semaine gourmande à toi aussi ma belle !!!
      bisousssss :*

  10. FLaure dit :

    Je vais regarder si je trouve encore quelques prunes. Très belle tarte.
    Bonne journée, FLaure

    1. kaderick dit :

      j’espère que tu en trouveras encore, tu vas te régaler 🙂
      bisous FLaure ;*

  11. kaderick dit :

    oh oui il était terriblement gourmand 😉
    bisous Kaellie :*

  12. Méline dit :

    Bonjour,
    Superbe clafoutis ! j’adore tous les clafoutis qu’ils soient salés ou sucrés, le tien est savoureux et particulièrement moelleux à en croire tes photos, une excellente et très gourmande idée aux prunes pour nous rappeler encore un peu la délicatesse du fruit avant l’hiver, bravo à toi !!
    Je te souhaite une très belle fin de journée,
    Méline (je m’inscrits à ta newsletter… ton blog est magnifique, merci)

    1. kaderick dit :

      je n’ai encore jamais fait de claf’ salé, mais ça ne serait tarder !!!
      merci pour ton inscription à mon blog 🙂
      ça fait toujours plaisir de le savoir !!!
      bonne soirée Méline, bisous :*

  13. c-line dit :

    Un délicieux clafoutis avec un beau duo : les fruits et les amandes effilées, c’est topisime 🙂 Bisous

    1. kaderick dit :

      Merciii c-line, c’était un vrai régal !!!
      bisous :*

  14. Anièce dit :

    hep ! il te reste des prunes ? Difficile à trouver ici…je te félicite…Il a l’air exquis….bises mme Kaderick à bientôt…(je crois que j’ai réussi à lancer mes mails à nouveau…chouette ! on se tel après les vacances ? bises)

    1. kaderick dit :

      oui mon Agnès j’en avais encore dans mon frigo 🙂
      on se tel quand tu veux ma belle et tant mieux si c’est réparé !!!
      de gros bisous et profites bien de tes pitchouns ♥

  15. yasmina dit :

    humm un bon clafoutis pour se réchauffer je me serais bien invitée!!
    je te mets le lien vers le levain http://www.uneliyaasdebonneschoses.com/article-baguettes-monge-au-levain-kayser-104085703.html
    dorénavant je le mettrais désolée!!bizzzzz ma belle

    1. kaderick dit :

      oh merciii Yas, tu es adorable, je vais voir ça de suite 😉
      bonne soirée, bisous ;*

  16. vero dit :

    Il me tente bien ton clafoutis : tu sais que tes clafoutis sont les seuls que j’aime ? Alors je ne vais peut-être pas m’en priver… Par contre, les prunes rouges sont devenues rares … on verra, je te dirai … Bisous et merci pour cette recette qui me fait bien saliver ….

    1. kaderick dit :

      il me tarde de voir avec quel fruit tu vas faire ce claf’ !!!
      ravie que tu aimes le mien alors 🙂
      des bisous ma Véro !*

  17. Yolande dit :

    je peux avoir une tranche ?

    1. kaderick dit :

      et ben non 😉 on a tout mangé 🙂 hihihi !!!
      bisous Yolande :*

  18. Julia T dit :

    Un clafoutis comme je les aime! Hmmm je sens l’odeur en fermant les yeux! J’adore! Bises ma Kaderick!

    1. kaderick dit :

      oh oui une bonne odeur a envahi ma maison toute la matinée !!!
      une torture d’attendre le dessert pour le manger 🙂
      bisous ma Julia ♥

  19. C’est trop beau, ces amandes qui tapissent délicatement le petit trésor sucré, juste ce qu’il faut pour nous faire fondre!

  20. prici dit :

    Hum, un excellent dessert!!

    1. kaderick dit :

      un vrai délice 🙂
      bisous Prici :*

  21. Catherine dit :

    Ce clafouti m’a l’air vraiment très bon ! Par contre, j’achèterai de l’amande en poudre pour l’incorporer directement dans la pâte.

    1. kaderick dit :

      mais c’est déjà le cas Catherine !!!
      il y a des amandes en poudre dans la pâte et effilées sur le dessus 😉
      bisous ma belle :*

  22. Jesscuisine dit :

    Je m inviterai volontiers a ta table du dimanche mais oups j arrive trop tard ton clafoutis a l air succulent pas trop epais juste comme j adore.. Bonne journee bisous

    1. kaderick dit :

      ben oui on a tout mangé, il était trop bon ma Jess 🙂
      bonne aprem, bisous :*

  23. lolo dit :

    un pur régal ton clafoutis !!! bisous

    1. kaderick dit :

      c’était un vrai délice et dire qu’on devoir attendre l’année prochaine pour en refaire !!!
      Arghhhhhhhhhhhh, bisous ma Lolo :*

  24. kaderick dit :

    Of course ma Val !!!
    allez hop hop hop en cuisine pour nous en faire un sans gluten 🙂
    bisous ma belle :*

  25. Olala un clafouti j’accours…. et en plus avec des prunes et des amandes trop bon!!!
    Bizzz

    1. kaderick dit :

      ça je te confirme il était trop trop bon 🙂
      de gros bisous ma Julie :*

  26. Rien de mieux!!
    Miam, un délice plein de goût!
    Gros bisous ma chère Cathy! 😉
    Belle soirée!

    1. kaderick dit :

      un vrai délice moelleux et juteux !!!
      on s’est vraiment régalés 🙂
      des bisous ma belle :*

  27. Moi qui adore les clafoutis je craque…merci pour ce bon et beau partage

    1. kaderick dit :

      un vrai délice, on s’est vraiment régalés !!!
      bonne soirée, bisous Jaclyne :*

  28. Ton clafoutis me fait de l’oeil depuis hier sur FB….j’ai craqué et je suis venue le voir « en vrai »!! Bon, il sera bientôt sur ma table!!! Il est trop beau!
    Bises Cathy!

    1. kaderick dit :

      contente qu’il t’ai plu à ce point ma Cécile !!!
      il me tarde de le voir chez toi 🙂
      bisous ma belle :*

  29. barbara dit :

    celui aux prunes, mon préféré !!! bisous

    1. kaderick dit :

      c’est un de mes préférés aussi 🙂
      bisous Barbara :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *