Quoi de mieux en ce dimanche gris, froid et pluvieux que de faire une recette clafoutis avec les dernières prunes pour avoir encore un peu de soleil dans notre assiette. Ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposer ! Une recette clafoutis comme je les aimes avec des amandes effilées, des fruits bien mûrs et remplis de jus, un vrai délice !
Recette clafoutis aux prunes bio et amandes effilées
Recette clafoutis pour 6/8 personnes
Préparation 10 minutes – Cuisson : 45 minutes
Ingrédients
- 12 prunes noires bio
- 4 prunes abricots bio
- 3 œufs bio
- 60 grammes de beurre
=§=
- 50 grammes de farine
- 50 grammes de maïzena®
- 40 cl de lait
- 100 grammes de sucre glace
=§=
- 100 grammes d’amandes en poudre bio
- 50 grammes d’amandes effilées bio
- une pincée de sel
Comment se déroule la recette clafoutis aux prunes
- Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre puis casser les œufs dans un grand plat, fouetter les avec le sucre glace et la maïzena®. Incorporer progressivement, la farine, la poudre d‘amande, le beurre fondu et le sel. Délayer avec le lait sans cesser de remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.
- Découper les prunes en deux sans les peler vu quelles sont bio. Dans un plat à tarte et anti adhésif, placer les morceaux de prunes le creux vers le haut.
- Recouvrir les fruits avec l’appareil à clafoutis et saupoudrer avec les amandes effilées. Enfourner pour 45 minutes. La recette clafoutis est cuit quand on teste avec la pointe du couteau, il doit avoir une belle coloration et être craquant sur les bords. Alors faites en fonction de votre four.
Dégustation & Impressions recette clafoutis
- Une recette clafoutis à la fois moelleux et juteux que nous avons pris plaisir à déguster en sachant que ça serait les dernières prunes de la saison, mais pas le dernier clafoutis, j’ai des petites poires qui n’attendent que de passer en préparation.
- Mais d’abord, j’aurai quelques autres desserts à vous proposer avec ces petites poires bio qui sont vraiment délicieuses.
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trop trop bon j’adore les clafoutis hummmmmmm
bon lundi
bisous
oui nous aussi et je sens que je vais vite re craquer pour un claf’ automnal 🙂
bisous ma Christèle :*
bien gourmand comme on les aime !!!!! Bonne journée bises
ça tombe bien alors 😉
bisous ma belle :*
quel bon dessert, ici plus de prunes ;-(((
bonne journée’
manue 🙂
ici ce sont les dernières !!!
fallait en profiter 🙂
bisous Manue :*
Oh un clafoutis, il y avait longtemps, ma douce !
Oh aux prunes … Jamais goûté mais par contre, je retiens l’idée !!
Plein de bisous, ma Cathy ! Belle semaine à toi !
oui, trop longtemps 😉
tu devrais aimé, le jus des prunes s’est répandu dans le gâteau un vrai délice ma douce !!!
de gros bisous ma Lyne ♥ ♥ ♥
C’est très réconfortant un clafoutis, on devrait en prescrire contre la morosité…..pour combattre aussi ces vilains jours de pluie et de grisaille je me suis laissée aller dans les iles flottantes au chocolat-pistache, ça requinque ! ( à venir)
http://www.lapoelequirit.com/article-oeufs-au-lait-ou-creme-caramel-112091686.html
c’est une bonne idée ça !!!
en tout cas ça nous permis de ne plus voir la pluie tomber pendant sa dégustation 😉
une île flottante c’est pas mal aussi ma Mimi, bisous ♥ ♥ ♥
Coucou ma belle, un grand merci pour tes gentils commentaires 🙂 je vois que pendant mes vacances tu as fait de sublimes recettes comme toujours 😉
Ce clafoutis est superbe moi qui adore ça, mais je crois bien que sur les étals de mon marché il n’y en a plus, mais c’est pas grave j’ attends avec impatience ton prochain aux poires 😉 !
Passes une très belle journée, gros bisous.
contente que tu sois rentrée ma Choupette !!!
je penses qu’aux poires il devrait être bien bon aussi 🙂
gros bisous Céline ♥ ♥ ♥
En voilà une belle alliance prunes/amandes ! J’aime beaucoup ! Bizz
un vrai délice bien gourmand en effet !!
bisous Béné :*
Un clafoutis qui donne envie de se re-servir 😉
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
je te rassure il a pas fait un pli !!!
merci et belle journée à toi aussi, bisous Valérie :*
Il est bien alléchant ton clafoutis !
merciii ma Lady 🙂
tu ne publie plus ma belle ?
des bisous ;*
C’est avec plaisir que je reviens saliver devant tes bonnes recettes! Ce clafoutis de saison, semble bien bon! Bonne semaine! bises Lou
contente de ton retour ma Lou 🙂
merciii et bonne semaine gourmande à toi aussi ma belle !!!
bisousssss :*
Je vais regarder si je trouve encore quelques prunes. Très belle tarte.
Bonne journée, FLaure
j’espère que tu en trouveras encore, tu vas te régaler 🙂
bisous FLaure ;*
oh oui il était terriblement gourmand 😉
bisous Kaellie :*
Bonjour,
Superbe clafoutis ! j’adore tous les clafoutis qu’ils soient salés ou sucrés, le tien est savoureux et particulièrement moelleux à en croire tes photos, une excellente et très gourmande idée aux prunes pour nous rappeler encore un peu la délicatesse du fruit avant l’hiver, bravo à toi !!
Je te souhaite une très belle fin de journée,
Méline (je m’inscrits à ta newsletter… ton blog est magnifique, merci)
je n’ai encore jamais fait de claf’ salé, mais ça ne serait tarder !!!
merci pour ton inscription à mon blog 🙂
ça fait toujours plaisir de le savoir !!!
bonne soirée Méline, bisous :*
Un délicieux clafoutis avec un beau duo : les fruits et les amandes effilées, c’est topisime 🙂 Bisous
Merciii c-line, c’était un vrai régal !!!
bisous :*
hep ! il te reste des prunes ? Difficile à trouver ici…je te félicite…Il a l’air exquis….bises mme Kaderick à bientôt…(je crois que j’ai réussi à lancer mes mails à nouveau…chouette ! on se tel après les vacances ? bises)
oui mon Agnès j’en avais encore dans mon frigo 🙂
on se tel quand tu veux ma belle et tant mieux si c’est réparé !!!
de gros bisous et profites bien de tes pitchouns ♥
humm un bon clafoutis pour se réchauffer je me serais bien invitée!!
je te mets le lien vers le levain http://www.uneliyaasdebonneschoses.com/article-baguettes-monge-au-levain-kayser-104085703.html
dorénavant je le mettrais désolée!!bizzzzz ma belle
oh merciii Yas, tu es adorable, je vais voir ça de suite 😉
bonne soirée, bisous ;*
Il me tente bien ton clafoutis : tu sais que tes clafoutis sont les seuls que j’aime ? Alors je ne vais peut-être pas m’en priver… Par contre, les prunes rouges sont devenues rares … on verra, je te dirai … Bisous et merci pour cette recette qui me fait bien saliver ….
il me tarde de voir avec quel fruit tu vas faire ce claf’ !!!
ravie que tu aimes le mien alors 🙂
des bisous ma Véro !*
je peux avoir une tranche ?
et ben non 😉 on a tout mangé 🙂 hihihi !!!
bisous Yolande :*
Un clafoutis comme je les aime! Hmmm je sens l’odeur en fermant les yeux! J’adore! Bises ma Kaderick!
oh oui une bonne odeur a envahi ma maison toute la matinée !!!
une torture d’attendre le dessert pour le manger 🙂
bisous ma Julia ♥
C’est trop beau, ces amandes qui tapissent délicatement le petit trésor sucré, juste ce qu’il faut pour nous faire fondre!
Hum, un excellent dessert!!
un vrai délice 🙂
bisous Prici :*
Ce clafouti m’a l’air vraiment très bon ! Par contre, j’achèterai de l’amande en poudre pour l’incorporer directement dans la pâte.
mais c’est déjà le cas Catherine !!!
il y a des amandes en poudre dans la pâte et effilées sur le dessus 😉
bisous ma belle :*
Je m inviterai volontiers a ta table du dimanche mais oups j arrive trop tard ton clafoutis a l air succulent pas trop epais juste comme j adore.. Bonne journee bisous
ben oui on a tout mangé, il était trop bon ma Jess 🙂
bonne aprem, bisous :*
un pur régal ton clafoutis !!! bisous
c’était un vrai délice et dire qu’on devoir attendre l’année prochaine pour en refaire !!!
Arghhhhhhhhhhhh, bisous ma Lolo :*
Of course ma Val !!!
allez hop hop hop en cuisine pour nous en faire un sans gluten 🙂
bisous ma belle :*
Olala un clafouti j’accours…. et en plus avec des prunes et des amandes trop bon!!!
Bizzz
ça je te confirme il était trop trop bon 🙂
de gros bisous ma Julie :*
Rien de mieux!!
Miam, un délice plein de goût!
Gros bisous ma chère Cathy! 😉
Belle soirée!
un vrai délice moelleux et juteux !!!
on s’est vraiment régalés 🙂
des bisous ma belle :*
Moi qui adore les clafoutis je craque…merci pour ce bon et beau partage
un vrai délice, on s’est vraiment régalés !!!
bonne soirée, bisous Jaclyne :*
Ton clafoutis me fait de l’oeil depuis hier sur FB….j’ai craqué et je suis venue le voir « en vrai »!! Bon, il sera bientôt sur ma table!!! Il est trop beau!
Bises Cathy!
contente qu’il t’ai plu à ce point ma Cécile !!!
il me tarde de le voir chez toi 🙂
bisous ma belle :*
celui aux prunes, mon préféré !!! bisous
c’est un de mes préférés aussi 🙂
bisous Barbara :