Pizza blanche à la crème et aux tomates fraîches – Kaderick

Recette pizza blanche maison à la crème, gruyère, mozzarella et aux tomates fraîches bio - Kaderick en Kuizinn©

Tous les dimanches c’est pizza à la maison, nous adorons ça, c’est tellement bon et pratique pour finir le week-end. Cette fois-ci voici la version pizza blanche avec une bonne pâte faites à la M.A.P, de bons ingrédients frais et en fonction de ce que j’ai dans le frigo ou dans les placards. Et hop, c’est parti pour un bon moment en famille.

Pizza blanche à la crème et aux tomates fraîches

  • Pour 4 pizza blanche
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Pour la pâte à pizza : 200 ml d’eau – 400 grammes de farine – 12 grammes de levure fraîche – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 ½ cuillère à café de sel

Pour la garniture : 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 15% – 4 tranches de jambon d’york – du gruyère râpé – 8 petites tomates bio – 1 poivron orange et un rouge (préparé à l’avance, grillé à la plancha, pelé et congelé) – 200 grammes de chair à saucisse de Toulouse – 2 boules de mozzarella – de la sarriette fraîche

Recette facile pizza blanche maison à la crème, gruyère, mozzarella et aux tomates fraîches bio et poivrons- Kaderick en Kuizinn©

Comment se déroule la préparation de la pâte 

  • Mettre tous les ingrédients dans la M.A.P en commençant par les liquides, la levure et finir par la farine et le sel. Mettre le programme pâte (durée 1h30). Sortir la pâte et la découper en 4 pâtons poser sur une plaque et recouverte d’un torchon propre, laisser-les lever 30 minutes. Étaler chaque pâton en  disque rond assez fin.

Garniture des pizza blanche

  • Préchauffer le four à 250°c ou thermostat 8.
  • Sur chaque disque étaler 2 cuillère de crème, puis découper 1 tranche de jambon en 5, les placer sur la crème. Recouvrir de gruyère râpé, disposer des lamelles de poivrons en intercalant les couleurs.
  • Couper les tomates en 4 rondelles, poser 8 tranches par pizza, répartir un peu de chair à saucisse et mettre au four pour 10 minutes sur la plaque du four positionné en bas du four.

Dégustation de la recette facile pizza blanche maison à la crème, gruyère, mozzarella et aux tomates fraîches bio et poivrons - Kaderick en Kuizinn©

Finition et Dégustation pizza blanche

  • Découper la mozzarella en tranches, sortir la pizza et placer quelques tranches dessus, replacer au four pour 3-4 minutes. Sortir la pizza, la mettre sur une grille pour qu’elle refroidisse un peu avant de la découper en part. Parsemer de sarriette fraîche au dernier moment.

Bonne dégustation, en tout cas nous on adore.

Et vous qu’elle est votre garniture préférée ?

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44 commentaires Ajoutez le votre

  1. christèle dit :

    bon on est mardi , mais est ce que par hasard tu pourrais me faire une exception me livrait la même pour aujourd’hui………………
    bon mardi
    bisous

    1. kaderick dit :

      bon c’est bien parce que c’est toi 🙂
      bisous Christèle :*

  2. La belle pizza … ! Ici aussi, la pizza est un incontournable … Monsieur ayant des origines italiennes 😉 Mes gourmands aiment, adorent, en demandent et redemandent sans jamais se lasser …
    Et ta pizza, ma Cathy, me donne l’eau à la bouche surtout lorsque je regarde la dernière photo … Une seule envie, croquer un bout de cette pâte croustillante 😉 Oui, moi, j’adore la pâte de la pizza !
    Bisous, ma douce et passe une belle journée!

    1. kaderick dit :

      tout comme moi alors l’Italie est toujours là 🙂
      pâte croustillante et garniture moelleuse, miaaammm !
      des bisous gourmands ma Lyne ♥

  3. LeeYaa dit :

    Un vrai délice cette pizza colorée et tentante !

    1. kaderick dit :

      merci LeeYaa, bisous :*

  4. Lili dit :

    Ta pâte est si fine… Ta pizza, c’est un bonheur !! MMMM. Bisous ma Cathy !

    1. kaderick dit :

      un vrai régal ma Lili 🙂
      tu n’as plus qu’à tester en la faisant en végan !!!
      je serais curieuse de voir le résultat 🙂
      bisous ma Lili :*

  5. Une recette qui met bien l’eau à la bouche!
    j’adore! une trés jolie réalisation avec de belles saveurs, à la creme fraiche à part les tartes flambées je ne fais pas grand chose! donc je note dans ma petite tête!

    1. kaderick dit :

      presque toutes mes pizzas je les fais à la crème fraiche, tu vas voir c’est un vrai délice, tu me diras ce que tu en penses, bisous Marion ♥

  6. Hummm une bonne pizza crémeuse tout ce que j’aime 😉

    1. kaderick dit :

      ça tombe bien nous aussi 🙂 hihihi !!!
      bisous Miss chocolat :*

    1. kaderick dit :

      merciii ma Lady, c’est un vrai régal à chaque fois !
      bisous :*

  7. Olala comme elle est belle croustillante je croque
    Bonne journée
    Valérie.

    1. kaderick dit :

      j’espère que le croc t’aura plus Valérie, bisous :*

  8. lou dit :

    je garde ta recette de pate pour ma prochaine pizza car j’aime cette pate fine! Comme garniture je resterai assez classique avec une marguarita !!Bonne aprés midi, bises Lou

    1. kaderick dit :

      j’espère que tu l’aimeras ma Lou 🙂
      bisous :*

  9. Une bien bonne pizza! J’aime beaucoup! Bizzzzzzzzz…

    1. kaderick dit :

      merciii Amoula, bisous :*

  10. Anièce dit :

    Félicitations ! tu es donc à la une encore une fois…Crème fraîche ? hou hou !!! saucisse de Toulouse ? hou hou ! mais c’est très très gourmand ça madame ! on peut s’inviter ?
    bisous

    1. kaderick dit :

      je sens que je vais t’avoir souvent à ma table, dis donc 🙂
      mdrrr, bisous Agnès :*

  11. poupougnette dit :

    c’est parfait!! tu as la pizza, j’ai le pop corn, on va pouvoir passé une super soirée cinéma, non?! ^^
    j’adore ta pizza est sans aucun doute délicieuse!! 😉
    bonne soirée ma douce Cathy.
    Bisous, bisous ♥

    1. kaderick dit :

      c’est bien vrai ça, une super soirée enta compagnie, c’est quand tu veux 🙂 bisous mon Angie ♥

  12. Cette pizza fin me rappelle notre tarte flambée alsacienne, et elle me fait bien saliver

    1. kaderick dit :

      c’est bien bon en tout cas 🙂
      bisous Aurélie :*

  13. Chez nous c’est souvent Focaccia les dimanches, cuites au four à pain au feu de bois : pesto (basilic), tomates cerises, mozza, roquette, basilic frais, parmesan, jambon fumé.
    Voici le lien : http://www.cuisinetcigares.com/article-nouvelle-recette-focaccia-maison-98330939.html

    Merci pour ce partage, Bises Madame « Cuisine ».

    1. kaderick dit :

      cuites au feu de bois c’est l’été car il est dehors 🙂
      bisous Madame Cuisine :*

  14. Julia T dit :

    Ça l’air délicieux, mais je les aime un tit peu plus moelleuses! Bises ma Kaderick!

    1. kaderick dit :

      j’en ai aussi des moelleuses ma Julia 🙂
      bisous :*

  15. miÔm ! rigolote cette version, mais pas des moindres gourmandes 😉

    1. kaderick dit :

      toujours gourmandes 🙂
      bisous la Bulle :*

  16. ManueB dit :

    un vrai régal, j’essaie aussi d’en faire souvent, mes filles en sont fans…

    bon mercredi

    manue :)))

    1. kaderick dit :

      elles devraient aimer celle-là alors 🙂
      Bisous Manue :*

  17. Arnaud Gillet dit :

    Je profite de la présence de mon huile d’olive dans cette recette pour vous rappeler que j’offre 25 % de remise sur mon huile d’olive vierge extra récolte 2012.

    Arnaud

    http://www.terre2crete.com

    1. kaderick dit :

      votre recette est faites et sera bientôt sur mon blog Arnaud 🙂

  18. choupette82 dit :

    Tu nous gâte avec cette magnifique pizza !!!! ça donne trop envie ! bises

    1. kaderick dit :

      merciii Céline, bisous

  19. Jackie dit :

    Quelle pizza! dis moi. un peu calorique non ! un petit bout pour moi. Bisous

  20. Elle est tout à fait alléchante cette pizza.

  21. barbara dit :

    ben moi j’aime tout, tant qu’il y a plein de fromage mdrrr !!! bisous, bon dimanche

  22. Matina dit :

    Pour un repas du soir ça me plairait

    Merci

    1. kaderick dit :

      j’en suis contente, bisous Matina :*

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