Cordon Bleu Maison – Kaderick en Kuizinn

Recette du cordon bleu maison avec une escalope de dinde et du jambon blanc

Une recette simple et facile que tout le monde adore, aussi bien les petits que les grands ! Avec de bons ingrédients, servi un midi avec une poêlée de légumes ou bien un soir avec une salade … Voici comment réaliser de bons cordon bleu dans lesquels vous connaîtrez les ingrédients et qui sera bien plus sain que ces cordons bleus que l’on peut acheter tout prêt …

Cordon Bleu Maison

Pour 4 personnes vous aurez besoin de

  • 4 escalopes de dinde ou de poulet
  • 4 tranches de jambon d’york
  • 4 tranches de fromage au choix : emmental, beaufort, mozzarella, cheddar….
  • 1 oeuf
  • de la chapelure
  • de l’huile d’olive et un peu de beurre
  • du papier film et un rouleau a pâtisserie.
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 7 minutes

Préparation et cuisson des cordons bleu de dinde

Préparation cordon bleu

  • Commencez par aplatir chaque escalope pour les rendre plus fine. Pour cela, la placer entre 2 morceaux de papier film, prenez un rouleau à pâtisserie, ou bien une casserole a fond épais ça marche aussi et aplatissez votre escalope.
  • Placer une tranche de jambon de la grandeur de l’escalope obtenue et les tranches de fromage que vous aurez choisi.
  • Passer chaque escalope dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure.

Cuisson cordon bleu

  • Mettre a cuire dans une poêle chaude avec l’huile et le beurre.
  • Faire attention à la coloration qui peut être rapide!
  • Servir avec un quartier de citron et une salad.
  • Désolé je n’ai pas eu le temps de dresser mes « cordon bleu » mes hommes ont tout mangé.

Bon appétit et à bientôt

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20 commentaires Ajoutez le votre

  1. Océane dit :

    C’est bien plus appétissant que les trucs industriels tout prêts !! Miam 🙂

    1. kaderick dit :

      Océane : ça c’est clair il y a pas photo!!!
      et en plus c’est bien meilleur 😉

    2. MyrtilleD dit :

      C’est exactement ce que j’ai pensé en lisant cette recette, et en plus ça a l’air facile… tout à fait pour moi !!!

      1. kaderick dit :

        Myrtille : oui facile, bon et tout le monde aime, après a toi de varier 🙂

  2. enflammee dit :

    J’en ai jamais fait, ça doit être gourmand et sûrement bien meilleur maison !
    Et si tu m’adoptais ?? Je veux bien être ta fille 😉

    1. kaderick dit :

      enflammee : ben lance toi et tu verras que c’est facile!!!
      Très honorée bisous 🙂

  3. huile de noix dit :

    Top cette recette ! Je l’ai faite ce soir, on a adoré !
    Merci.

    1. kaderick dit :

      Huile de noix : et bien merci, ravie que cela est plu 🙂
      bienvenue sur mon blog!!!

  4. Pauline dit :

    Maison, ya pas meilleur ^^

    1. kaderick dit :

      Pauline : ben je ois que tu as fait une ballade sur mon blog, merci pour tout tes commentaires 😉
      j’espère que la promenade sur mon blog t’a plu 😉
      en tout cas moi j’adore le tien et on à l’air d’aimer pas mal de choses en commun!!!
      à bientôt 🙂 je me suis inscrite à ta newsletter pour rien rater!!! bisous la Toulousaine

  5. Aude dit :

    Bonjour, je reviens à la recette des cordons bleus maison. Les escalopes ont le temps de cuire suffisamment? Comme tu dis, la coloration est très rapide du coup j’ai peur que les escalopes ne soient pas assez cuites.

    1. kaderick dit :

      Aude : bonjour,
      oui elle on le temps de cuire suffisamment, du moment que tes escalopes sont assez fines
      tu dois vraiment bien les aplatir comme je l’explique dans mon post
      après tu fais cuire à feu moyen, moi c’est 6/7 sur ma plaque à induction 🙂
      ou alors tu fini la cuisson au four, c’est aussi une option!!!
      j’espère que j’ai répondu à tes questions, si tu les fais je veux bien avoir ton avis 🙂
      Bonne journée 🙂

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