Un tour dans mon frigo pour voir ce qui si trouvait comme légumes et voici comment est née cette cocotte (ici)de légumes d’hiver, avec un mélange de légumes bio, anciens et cuits en cocotte pour (ici) les rendre fondants. Cette cocotte (ici)peut se manger seulement avec des légumes ou avec un rôti de dinde. En […]
Un des plats préférés dans le sud-ouest et à Toulouse, c’est le confit de canard. On adore ça, mais jusqu’à maintenant nous n’avions jamais essayé de le faire nous même. C’est l’occasion qui fait souvent le larron dit on, donc quand on s’est retrouvé avec un canard gras entier, on s’est dit que c’était l’occasion […]
Je continue dans mes petits plats réconfortants qui tiennent chauds avec ces petites cocottes de parmentier au poisson et épinards bio. Comme souvent, j’ai eu l’idée de la faire en regardant le contenu de mon frigo ou j’avais des épinards bio frais, une envie de poisson et comme il fait très froid le tout serait […]
Après cette petite pause qui s’imposait, je reviens avec une recette de mon enfance, le lapin rôti au vin blanc et son foie en saupiquet. Je sais, je risque d’en contrarier quelques unes, mais moi j’aime vraiment ça.
Paupiettes de Dinde et Pommes de terre à la Suédoise Pour bien commencer la semaine, vous en avez l’habitude maintenant on se retrouve pour le plat du jour. Voilà la recette des paupiettes dinde, qui permet de faire cette bonne recette à moindre coût par apport au veau et qui est aussi bonne! Je les ai […]
Après le Paris-Brest que je vous ai proposé lundi et qui a rencontré un vrai succès, notamment grâce à Emma qui a mis, mes minis Paris-Brest à la une de la page Facebook de Mathon et qui a permis à un plus grand nombre de personnes de découvrir mon blog, on continue dans les recettes de Fêtes abordables! […]
Une recette express de legumes prête en 30 minutes LEgumes épicés en cocotte C’est rapide, c’est bon, avec des legumes de saison, frais et pleins de gouts. Une pincée d’épice, pour relever un peu le plat et voilà un très bon accompagnement pour les côtes d’agneau à la plancha que nous avons mangé à midi […]