Cookies geant - Recette cookies cranberries et son d'avoine

Cookies geant – Recette cookies cranberries et son d’avoine

Je sais pas si ça vous le fait aussi, mais de temps en temps j’ai des périodes et en ce moment je suis dans ma période cookies. J’ai envie d’en faire à tout ! Donc aujourd’hui, je vous propose des cookies et un cookies geant aux cranberries et son d’avoine.

Pour un petit déjeuner ou un gouter certes gourmand mais sain et bio. Il faut savoir se faire plaisir mais si en plus on se fait du bien, alors moi je dis OUIIIIII et vous ?

Cookies geant

Recette cookies cranberries et son d’avoine

 

Pour 1 cookies geant et 6 cookies

préparation : 10 minutes | frais : 30 minutes | cuisson : 10 -12 minutes

 

Ingrédients

  • 100 grammes de son d’avoine bio
  • 70 grammes de farine complète bio
  • ½ cuillère à café de poudre à lever ou levure chimique
  • 70 grammes de beurre doux bio
  • 60 grammes de sucre rapadura bio
  • 1 œuf bio
  • 80 grammes de cranberries séchées bio
  • 1 pincée de sel

Cookies geant - Recette saine cookies cranberries et son d'avoine

Préparation cookies geant

  • Mélanger le beurre et le sucre dans le bol du Kenwood avec la feuille.
  • Ajouter l’œuf battu dès que le mélange a blanchit.
  • Mélanger dans un bol la farine, le sel, le son d’avoine et la poudre à lever.
  • Incorporer petit à petit tout en remuant.
  • Ajouter les cranberries et continuer de mélanger à la main.
  • Placer au frais pour 30 minutes.

Cookies geant - Recette saine cookies aux cranberries bio et son d'avoine

Cuisson cookies geant

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Placer la silpat sur un plaque et à l’aide d’une cuillère former 6 boules.
  • Aplatir les cookies légèrement avec les doigts humides ou le dos de la cuillère.
  • Prendre le reste de pâte et l’étaler sur une autre toile silpat pour en faire 1 cookies geant.
  • Placer au four pour environ 10 minutes et 12 minutes pour le cookies geant.

 

Que ce soit en version cookies ou en version cookies geant vous allez les adorer tout comme nous ! C’est vraiment idéal pour se faire plaisir tout en se faisant du bien !

Source de la recette : Cookies de Lili du blog Cooking Lili

 

 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Bonne dégustation et bonne journée

Eric et Kty

21 commentaires sur "Cookies geant – Recette cookies cranberries et son d’avoine"Donnez votre opinion →

  1. Oh ! punaise Cathy tu sais bien que je suis comme toi ! les cookies je n’arrête plus ! et mes préférés ce sont les cookies cranberries et chocolat blanc ! Le son d’avoine je ne sais pas trop mais en tout cas le visuel est terriblement gourmand !! Vite je file en manger un !! Gros bisous ma Cathy ! Bon courage pour ton repas !!

  2. Quelle belle gourmandise!! Je suis actuellement en plein dans le son d’avoine. Je teste des recettes de muffins, je cherche pour le moment le dosage qui me convienne! Alors on mange des muffins à tous les repas! Lol. Bref! Mon mari adore les cranberries, alors pour changer un peu , je vais peut-être lui préparer quelques délicieux cookies!! En attendant je dois préparer quelques cookies pour la rentrée des classes pour motiver mes grands enfants!! Mais ils seront plus classiques!! Bises

  3. Effectivement, tu nous proposes une version très « saine » du cookie, avec la cranberrie qui doit apporter un goût fruité et le son un côté rustique.Sympa, j’essayerais bien 🙂
    Ps : Si tu est dans ta période cookies, je te suggère d’essayer mes cookies au carambars (plus régressifs ^^) : ils font un malheur dans mes « pots » au travail quand j’en réalise : http://parulineencuisine.wordpress.com/2014/04/08/cookies-au-chocolat-et-au-carambar/

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