Moelleux au chocolat, framboises et noix de coco

Vous connaissez maintenant notre amour pour le chocolat et les framboises, alors les deux ensemble, nous n’y résistons pas et si en plus on rajoute de la noix de coco, alors là on craque, on fond, on a le cœur tout moelleux, tout comme ce dessert …

Recette moelleux au chocolat framboises et noix de coco pour un dessert

 

Moelleux au chocolat, framboises et noix de coco

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes – froid : 30 minutes – Cuisson : 8 minutes

logo moelleux au chocolat, framboise et noix de coco

Ingrédients

  • 140 grammes de chocolat noir à 70% de cacao
  • 4 oeufs bio – 50 grammes de noix de coco
  • 100 grammes de beurre + 20 grammes pour les moules
  • 20 grammes de farine + 20 grammes pour les moules
  • 75 grammes de sucre en poudre – 1 pincée de sel
  • 1 barquette de framboise fraîches bio

Préparation moelleux au chocolat, framboises et noix de coco

Préparation

  • Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
  • Mélanger pour lisser le chocolat.
  • Fouetter les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à blanchiment.
  • Incorporer le mélange beurre-chocolat.
  • Mélanger la farine et la noix de coco et mélanger.
  • Réserver la préparation au frais pendant 30 minutes.

Composition moelleux au chocolat noir,framboise et noix de coco

Cuisson

  • Préchauffer le four à 200°c ou thermostat 6/7.
  • Beurrer et fariner 4 grand moules à muffins ou placer des empreintes en papier.
  • Répartir la pâte dans les moules, placer au centre les framboises.
  • Saupoudrer le dessus d’un peu de noix de coco.
  • Cuire pour 8/10 minutes de cuisson en fonction de votre four.
  • Sortir du four et laisser tiédir 3 minutes.
  • Démouler délicatement dans des assiettes à dessert.

Dégustation moelleux au chocolat noir, framboise bio et noix de coco

Et maintenant, régalez-vous comme nous nous sommes régalés !

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Mots clefs : moelleux, chocolat, framboise, noix de coco

Recette inspirée du livre « moelleux » des éditions Solar

Partenariat : noix de coco de Vahiné et assiette de Tasse & Assiette

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42 commentaires Ajoutez le votre

  1. terriblement gourmands ces moelleux !! je n’y résisterai pas !!

    1. kaderick dit :

      nous non plus je te rassure 🙂

  2. kougelhopf dit :

    Pas de moelleux pour moi je n’aime pas ça, à demain.

    1. kaderick dit :

      tant pis, il y en aura plus pour les autres !!! hihihi 😉

  3. Julia T dit :

    Coucou ma douce tout ce que j,aime petits fruits et chocolat et il vont si bien ensemble comme dit la chanson! je craque pour le logo chocolat!lol! ça ne devrait pas t’étonner! bisous à vous 2 les gourmands

    1. kaderick dit :

      oh oui ils vont bien ensemble et en plus la touche coco grillée dessus !!!
      arghhh j’en ai l’eau à la bouche rien que de t’en parler …
      je suis contente que le logo te plaise, j’ai changé un peu pour voir et je dois dire que ça me plait aussi !!!
      tu me diras si tu as reçu ma réponse à ton commentaire, bisous mes Colombes ♥ ♥

  4. Isma dit :

    Terrible ce moelleux !

  5. Pauline dit :

    Ooooooh, tu me fais saliver avec ces moelleux ma belle !!! Plein de bisous

    1. kaderick dit :

      sers toi ma belle 🙂
      des bisous ma Pauline :*

  6. Et moi j’appelle çà de la haute gourmandise !!! pas la peine de chercher des excuses, le message est clair : faites comme Cathy et succombez à la tentation !! En tout cas, çà sera mon cas 🙂
    Bises et bon week end prolongé …
    Sandy

    1. kaderick dit :

      oh oui fais comme nous ma belle, succombe !!!
      passes un bon et long week-end ma Sandy :*
      Kty

  7. Line dit :

    Wow ! Ces moelleux portent bien leur nom ! Coco, choco et framboises… un trio d’enfer !
    j’adore !

    1. kaderick dit :

      d’enfer et gourmand !!!
      des bisous Line 🙂

  8. Michèle dit :

    Ne bougez pas, j’arrive!!! Gros bisous

    1. kaderick dit :

      dépêche toi , on t’attends ma douce 🙂
      des bisous ma Michèle :*

  9. une superbe gourmandise en dessert le moelleux chocolat framboises un pur délice, j’adore, des bisous et très belle journée:-)

    1. kaderick dit :

      on adore aussi, je trouve que c’est vraiment le dessert qui finit bien un repas 🙂
      des bisous ma Christine et bon week-end long :*

  10. kaderick dit :

    ben il te reste plus qu’à passer en cuisine, vite ma belle (*_^)

  11. Manuella dit :

    Impossible d’y résister !!! J’aurais tellement voulu y plonger ma cuillère hummm 🙂 Bisous à vous 2

  12. J’en ai l’eau à la bouche de bon matin
    Belle journée
    Valérie.

  13. Ces moelleux m’ont l’air irrésistibles !

  14. ManueB dit :

    je ne résiste pas à ce moelleux, j’arrive, enfin s’il en reste 🙂

    belle journée ma chère Cathy
    manue 🙂

  15. Neaira dit :

    ce petit cœur fondant est totalement irrésistible ! je fond devant tant de gourmandises !

  16. Maiwenn dit :

    Ca a l’air d’être tout simplement une tuerie ! Quelles photos gourmandes ! bonne fin de semaine, bises !

  17. Pounchki dit :

    Au chocolat, je ne peux que craquer 🙂 gros bisous et bon après-midi !!

  18. aneth dit :

    sympa cette nouvelle bannière !!!
    et hop, je te pique un petit moelleux au passage
    bises

  19. ils ont l’air succulent , sa donne terriblement envie, et je trouve l’association juste parfaite! bonne journée

  20. Ciao, 2 mots suffisent…je craque!!Bon WE!

  21. Méline dit :

    Il est juste fabuleux ce moelleux chocolat/framboises ! et puis c’est aussi la saison des framboises, elles sont fraîches, gourmandes, sucrées, savoureuses, il ne faut pas laisser passer la saison, je suis partie prenante pour ce merveilleux gâteau si bien décliné en saveurs et parfums, encore un immense bravo !
    belle soirée de vendredi pour toi, bisous
    Jacqueline

  22. chouchie dit :

    Ouh c’est gourmand par ici 🙂
    On a les mêmes goûts, j’adore !!!
    Bon week-end ma Cathy et gros bisous

  23. Chrystel dit :

    Tes moelleux sont vraiment irrésistibles Cathy. C’est vrai que l’association chocolat-framboises est toujours un régal. Et la touche de noix de coco est extra.
    Bravo
    Bisous
    Chrys

  24. Letiss dit :

    hmmmmm!! une magnifique gourmandise!
    moi qui adore l’association chocolat/framboise, je suis tentée 🙂
    belle soirée ma Cathy, gros bisous!

  25. Je fonds devant tes bouchées … et je ne peux juste que les voir … La tentation !!!
    Bizoux

  26. christine dit :

    Hummm!!! très, très gourmands ces fondants! Bon week-end!

  27. Méline dit :

    Je tenais vraiment à essayer ces délicieux moelleux chocolatés aux framboises, ils étaient prévus pour cette semaine… comme je viens d’essayer une pâte complètement « étrange » à laquelle je ne m’attendais pas du tout… je vais transformer ces petits moelleux avec ma pâte et voir ce que cela donne en respectant le reste de ta recette.. je te tiens au courant…
    belle soirée de lundi à toi, bisous
    Jacqueline

    1. kaderick dit :

      tu m’en diras des nouvelles ma Méline 🙂
      bisous
      Kty

  28. J’en trop trop trop envie d’y goûter !!

  29. Et voilà la haute gourmandise est arrivée jusqu’à chez moi … je suis en train de déguster en même temps que je tapote sur mon clavier 🙂 Hmmmmm ! quelle bonne idée j’ai eu de flasher sur cette recette … va falloir que je programme un article ! hi hi ! trop bon 😉
    Merci ma Cathy <3 je me régale (difficile de partager …)

  30. c-line dit :

    Difficile de résister à ce délicieux trio que j’ai déjà cuisiné aussi, j’adooooore!! Pleins de bisous ma Cathy

  31. LeeYaa dit :

    Quelle tuerie, tu me fais baver avec ce cœur coulant !

  32. A tester impérativement et rapidement !!!

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