Ailes poulet épicé et tajine de légumes bio façon Jamie Oliver

Recette aile poulet épicées au tajine de légumes bio

Il fait beau, il fait chaud et je ne sais pas vous, mais au delà de 30 minutes en cuisine je craque … Alors mettons-nous en mode 30 minutes chrono comme le dis Jamie Oliver, que voulez-vous il déteint sur moi à force de le regarder à la télé ! Pour cela il suffit d’être organisé et là je peux vous dire que je démarre de loin, alors si moi j’y arrive, vous le pouvez aussi … Voici donc mes ailes de poulet épicées avec des légumes bio et de la semoule, une sorte de tajine en mode 30 minutes !

Ailes poulet épicées et tajine de légumes bio

façon Jamie Oliver

  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes – Cuisson 30 minutes

Ingrédients

Cuisson ailes poulet epicees tajine legumes bio

Préparation

  • Le four est en chauffe à 210°c ou thermostat 7.
  • Remplir une bouilloire d’eau et la faire chauffer.
  • Faire chauffer la poêle avec un peu d’huile d’olive et le gros sel.
  • Faire revenir les ailes de poulet, bien les marquer sur les 2 faces.
  • Découper les légumes en cubes pas trop gros.
  • Saupoudrer les ailes d’épices grillés à Tandoori, cuire encore 1 minute par face.
  • Débarrasser les ailes de poulet dans une assiette.
  • Dans la même poêle, verser un filet d’huile d’olive, les carottes et poivrons.
  • Rajouter, après 3 minutes de cuisson les courgettes et oignons.
  • Saler avec l’autre cuillère de gros sel et les épices grillés pour Tajine.
  • Remuer bien, laisser cuire 1 minute et ajouter les dès de tomate.

Composition tajine aux ailes poulet et légumes bio épicés

  • Mélanger bien tous les légumes et déglacer-les avec 2 verres d’eau.
  • Placer les légumes dans le plat à tajine, placer le couvercle.
  • Faire cuire les légumes 20 minutes au four.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les ailes de poulet aux légumes.
  • Faire cuire les merguez dans la même poêle que les ailes et les légumes.
  • Dans un saladier placer les graines de couscous et verser par dessus l’eau chaude de la bouilloire.
  • L’eau doit arriver à hauteur de la graine.
  • Après 3 ou 4 minutes la graine  gonfler et elle est cuite.

Présentation ailes poulet épicées et tajine de légumes bio dans un plat en terre

Présentation d’ailes poulet

  • Prendre un grand plat en terre cuite.
  • Déposer en son centre la graine de couscous en formant une petite montagne.
  • Verser par dessus les légumes et le jus.
  • Disposer les ailes de poulet épicées et les merguez.

Passez à table et régalez-vous

Dégustation d'ailes poulet aux épices, légumes bio et merguez

Alors vous relevez le défi des 30 minutes chrono ?

logo DucrosLogo Farin'up

 

 

 

 

 

 

 

 

 

27 commentaires Ajoutez le votre

  1. C’est bien appétissant
    Je te souhaite une agréable soirée
    Valérie.

  2. josette dit :

    il est superbe ton tajine,sa l’air divin!! miam!!
    bonne soirée bisous

  3. Ahh ben si c’est du Jamie Oliver … alors … rien à redire !!! et puis tes photos : quelle splendeur surtout quand on sait (comme moi :)) ohh combien c’est pas facile de mettre un tajine en valeur ! eh bien chez toi c’est chose faite, une jolie réussite photographique (çà se dit çà ?!!! lol !) Bof !
    Je succombe et je me délecte 😉
    Bises Sandy et belle soirée mes amis …

  4. gibou dit :

    cette recette est très appétissante!!

  5. kougelhopf dit :

    A quand le 24mn chrono de Laurent Mariotte 😉 très jolie présentation.

  6. Pauline dit :

    Miam, ça a l’air trop bon !!! ^^

  7. Julia T dit :

    Les photos sont magnifiques! un tajine vraiment appétissant! je reconnais bien la façon de faire de Jamie avec la bouilloire toujours prête!il arrive m^me a faire un repas en 30 minutes! moi un des plats en 30 minutes je trouves déjà ça génial! faut dire que lui il a des petits lutins cachés qui nettoient après lui et préparent tout!lol!bisous ma douce et merci!

    1. Pesti ferous dit :

      ce n’est pas jamie oliver qui a inventé le tajine. Il y a des tajines bien meilleurs dans les restaurants marocains.

  8. C’est vraiment un magnifique tajine !

  9. Michèle dit :

    Comme je me serais régalée!!! Gros bisous

  10. gridelle dit :

    c’est plein de parfum, c’est rapide… j’adore!

  11. Colinette dit :

    là!! tu me tentes bien!! j’aime tout la recette le cuisinier et les trente minutes chrono!
    j »ai acheté son livre, pensant m »y mettre ? et je n’ai encore essayé aucune recette, alors, tu comprends que je suis super tentée.;
    je garde pour dans une semaine
    un grand merci

  12. Magalie dit :

    Miam, ça a l’air délicieux !!

  13. C’est généreux et très alléchant ce plat ! Bizoux

  14. ManueB dit :

    un vrai régal avec tous ces légumes et ces épices !

    très belle journée

    manue :))

  15. Letiss dit :

    miam miam ! trop appétissant ce tajine plein de saveurs comme je les aime !
    en 30 minutes chrono en plus, quoi de mieux ?
    belle journée ma Cathy, gros bisous!

  16. Méline dit :

    Elle est terrible cette recette, une merveille ! ce poulet semble vraiment succulent et le tajine de légumes parfait, une assiette superbe de gourmandise, bravo encore ! de nouveau je suis partante pour partager… et surtout essayer cette magnifique recette, un tout grand merci
    belle fin de journée de jeudi, bisous
    Jacqueline

    1. kaderick dit :

      merci Virginie 🙂

  17. Neaira dit :

    je ne sais pas si je tiendrais les moins de 30 minutes mais franchement le défi est tentant ! surtout vu le résultat!

  18. Cookeuse dit :

    Mmm ça a l’air divinement bon !!! Je mets de côté ! 😉

  19. Mely dit :

    Un si beau plat de poulet parfumé, je ne peux que me laisser séduire…
    Bonne soirée ! Bises.

  20. la pingsheuse dit :

    je ne savais pas quoi faire pour ce soir, allez je me laisse tenter. J’ai le droit de remplacer les ailes de poulet par des aiguillettes et virer les merguez?

  21. LeeYaa dit :

    Toutes ces saveurs, j’adore !

  22. leroca87 dit :

    j’ai fait, j’ai mangé, j’ai aimé et mon homme également – comme nous ne sommes que 2, le reste des viandes et des légumes ont été mis en barquette alu et hop ! au congel – ça sera ressorti une autre fois et réchauffé : c’est encore meilleur réchauffé …. (o_o)

    1. kaderick dit :

      C’est super, je suis contente que ça vous ai plu.
      Avez vous fais une photo pour que je vous mettes a l’honneur ?
      Merci pour ce retour plus que positif sur cette recette 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *