Il fait beau, il fait chaud et je ne sais pas vous, mais au delà de 30 minutes en cuisine je craque … Alors mettons-nous en mode 30 minutes chrono comme le dis Jamie Oliver, que voulez-vous il déteint sur moi à force de le regarder à la télé ! Pour cela il suffit d’être organisé et là je peux vous dire que je démarre de loin, alors si moi j’y arrive, vous le pouvez aussi … Voici donc mes ailes de poulet épicées avec des légumes bio et de la semoule, une sorte de tajine en mode 30 minutes !
Ailes poulet épicées et tajine de légumes bio
façon Jamie Oliver
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 minutes – Cuisson 30 minutes
Ingrédients
- 8 ailes de poulet – 4 merguez
- 1 cuillère à soupe de mélange aux épices grillés pour Tandoori
- 1 cuillère à soupe d’épices grillés pour Tajine
- 4 carottes bio – 2 courgettes bio – 1 poivron vert et un rouge bio
- 4 petites tomates bio – 1 oignon frais avec le vert bio
- 400 grammes de semoule de blé moyenne
- huile d’olive – 2 x 1 cuillère de gros sel
Préparation
- Le four est en chauffe à 210°c ou thermostat 7.
- Remplir une bouilloire d’eau et la faire chauffer.
- Faire chauffer la poêle avec un peu d’huile d’olive et le gros sel.
- Faire revenir les ailes de poulet, bien les marquer sur les 2 faces.
- Découper les légumes en cubes pas trop gros.
- Saupoudrer les ailes d’épices grillés à Tandoori, cuire encore 1 minute par face.
- Débarrasser les ailes de poulet dans une assiette.
- Dans la même poêle, verser un filet d’huile d’olive, les carottes et poivrons.
- Rajouter, après 3 minutes de cuisson les courgettes et oignons.
- Saler avec l’autre cuillère de gros sel et les épices grillés pour Tajine.
- Remuer bien, laisser cuire 1 minute et ajouter les dès de tomate.
- Mélanger bien tous les légumes et déglacer-les avec 2 verres d’eau.
- Placer les légumes dans le plat à tajine, placer le couvercle.
- Faire cuire les légumes 20 minutes au four.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les ailes de poulet aux légumes.
- Faire cuire les merguez dans la même poêle que les ailes et les légumes.
- Dans un saladier placer les graines de couscous et verser par dessus l’eau chaude de la bouilloire.
- L’eau doit arriver à hauteur de la graine.
- Après 3 ou 4 minutes la graine gonfler et elle est cuite.
Présentation d’ailes poulet
- Prendre un grand plat en terre cuite.
- Déposer en son centre la graine de couscous en formant une petite montagne.
- Verser par dessus les légumes et le jus.
- Disposer les ailes de poulet épicées et les merguez.
Passez à table et régalez-vous
Alors vous relevez le défi des 30 minutes chrono ?
- Mots clefs : tajine, poulet, épices, recette légumes bio, semoule
- Inspiration : Jamie Oliver 30 minutes chrono
- Partenariat : épices grillés de Ducros et semoule de Farin’UP
C’est bien appétissant
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.
il est superbe ton tajine,sa l’air divin!! miam!!
bonne soirée bisous
Ahh ben si c’est du Jamie Oliver … alors … rien à redire !!! et puis tes photos : quelle splendeur surtout quand on sait (comme moi :)) ohh combien c’est pas facile de mettre un tajine en valeur ! eh bien chez toi c’est chose faite, une jolie réussite photographique (çà se dit çà ?!!! lol !) Bof !
Je succombe et je me délecte 😉
Bises Sandy et belle soirée mes amis …
cette recette est très appétissante!!
A quand le 24mn chrono de Laurent Mariotte 😉 très jolie présentation.
Miam, ça a l’air trop bon !!! ^^
Les photos sont magnifiques! un tajine vraiment appétissant! je reconnais bien la façon de faire de Jamie avec la bouilloire toujours prête!il arrive m^me a faire un repas en 30 minutes! moi un des plats en 30 minutes je trouves déjà ça génial! faut dire que lui il a des petits lutins cachés qui nettoient après lui et préparent tout!lol!bisous ma douce et merci!
ce n’est pas jamie oliver qui a inventé le tajine. Il y a des tajines bien meilleurs dans les restaurants marocains.
C’est vraiment un magnifique tajine !
Comme je me serais régalée!!! Gros bisous
c’est plein de parfum, c’est rapide… j’adore!
là!! tu me tentes bien!! j’aime tout la recette le cuisinier et les trente minutes chrono!
j »ai acheté son livre, pensant m »y mettre ? et je n’ai encore essayé aucune recette, alors, tu comprends que je suis super tentée.;
je garde pour dans une semaine
un grand merci
Miam, ça a l’air délicieux !!
C’est généreux et très alléchant ce plat ! Bizoux
un vrai régal avec tous ces légumes et ces épices !
très belle journée
manue :))
miam miam ! trop appétissant ce tajine plein de saveurs comme je les aime !
en 30 minutes chrono en plus, quoi de mieux ?
belle journée ma Cathy, gros bisous!
Elle est terrible cette recette, une merveille ! ce poulet semble vraiment succulent et le tajine de légumes parfait, une assiette superbe de gourmandise, bravo encore ! de nouveau je suis partante pour partager… et surtout essayer cette magnifique recette, un tout grand merci
belle fin de journée de jeudi, bisous
Jacqueline
j’en salive
merci Virginie 🙂
je ne sais pas si je tiendrais les moins de 30 minutes mais franchement le défi est tentant ! surtout vu le résultat!
J’arrive !
Mmm ça a l’air divinement bon !!! Je mets de côté ! 😉
Un si beau plat de poulet parfumé, je ne peux que me laisser séduire…
Bonne soirée ! Bises.
je ne savais pas quoi faire pour ce soir, allez je me laisse tenter. J’ai le droit de remplacer les ailes de poulet par des aiguillettes et virer les merguez?
Toutes ces saveurs, j’adore !
j’ai fait, j’ai mangé, j’ai aimé et mon homme également – comme nous ne sommes que 2, le reste des viandes et des légumes ont été mis en barquette alu et hop ! au congel – ça sera ressorti une autre fois et réchauffé : c’est encore meilleur réchauffé …. (o_o)
C’est super, je suis contente que ça vous ai plu.
Avez vous fais une photo pour que je vous mettes a l’honneur ?
Merci pour ce retour plus que positif sur cette recette 🙂