Gateau moelleux aux prunes bio

Recette du gateau moelleux aux prunes bio violette, un dessert de saison - Kaderick en Kuizinn©

Gateau moelleux aux prunes bio de Amoula

Voici un gateau moelleux que j’ai trouvé chez Amoula du délicieux blog {Culinaire Amoula}, aussitôt vu, aussitôt fait, sauf qu’à  la base ce gâteau devait être aux figues. Ayant la veille ramassé des figues du jardin, je trouvais l’occasion trop belle de faire plaisir à Eric qui adore ça. Je relève la recette, je prépare ma pâte à gâteau et au moment de m’occuper des figues, elles avaient toutes virées et sentaient le vinaigre ! J’avais donc cette pâte qui n’attendait que des fruits, c’est donc pour cela que ce moelleux s’est terminé aux prunes ! Pour notre plus grand plaisir à tous 🙂

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Pour 6/8 personnes

⇒ La liste des courses

  • 2 œufs bio
  • 6 cl d’huile
  • 120 grammes de sucre roux
  • 60 grammes de yaourt mascarpone
  • 120 grammes de farine
  • 50 grammes de maïzena®
  • 50 grammes d’amandes en poudre
  • sel
  • 7 grammes de levure chimique
  • 500 grammes de figues prunes bio
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette facile du gateau moelleux aux prunes bio violette, un dessert de saison - Kaderick en Kuizinn©

⇒ Comment se déroule la recette du gateau moelleux

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6
  • Beurrer un moule et le saupoudrer de sucre roux.
  • Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
  • Ajouter l’huile, le mascarpone, le sucre vanillé et la poudre d’amande.
  • Finir par la farine, la maïzena® et la levure.
  • Découper les prunes en 2, retirer le noyau, les placer au fond du plat.
  • Recouvrir les prunes de l’appareil, taper le moule pour bien répartir la pâte.
  • Cuire pour 40 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.

Dégustation Recette facile du gateau moelleux aux prunes bio violette, un dessert de saison - Kaderick en Kuizinn©

⇒ Dégustation

  • Attendre que le gateau moelleux refroidisse avant de le démouler.

⇒ Verdict

  • Comme son nom l’indique ce gâteau est moelleux à souhait.
  • Les prunes étaient fondantes et caramélisées.
  • Seul petit bémol, il manquait un peu de prunes n’en ayant mis que 400 grammes.

Que du bonheur, à faire et à refaire avec toutes sortes de fruits.

☼ Bonne dégustation ☼

Recette du gâteau moelleux aux pommes de Jackie présenté sur un torchon à carreaux rouge et blanc
Gâteau aux pommes de Jackie
Recette des moelleux au chocolat avec un coeur de caramel aux cacahuètes
Moelleux au chocolat et caramel
Recette gâteau moelleux aux nectarines et abricots recouvert d'amandes effilées
Gâteau moelleux aux nectarines et abricots

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

Pensez à vous abonner à la newsletter …

 

 

22 commentaires Ajoutez le votre

  1. LeeYaa dit :

    Mmhm un gâtea ufruité et moelleux, tout ce que j’aime !

  2. Koala dit :

    Y’a plus qu’à le refaire avec de figues la prochaine fois ! En tout cas, il a l’air délicieux !!! Bisous Cathy !!!

  3. Je fonds, ma Cathy …. Oui, je fonds parce que j’adore les gâteaux fruités 😉
    Comme quoi les esprits gourmands se rencontrent … J’ai fait un gâteau aux prunes il y a peu mais comme je le voulais particulièrement juteux ( j’ai bien mon idée en tête ) je vais le recommencer la semaine prochaine un peu différemment, j’espère obtenir le résultat voulu 😉
    En attendant, je me régale du tien qui a l’air délicieux et moelleux à souhait ! Je crois que je vais m’inspirer du tien, ma Cathy ! Il me fait de l’oeil !J ‘aime beaucoup le mascarpone dans les gâteaux, testé la nuit dernière dans un cake citron, miam et remiam !
    Des bisous, et un excellent dimanche !

  4. lou dit :

    j’ai fais un moelleux ce midi mais à l’ananas!:-) Merci Cathy pour cette version bien gourmande et aussi pour ta ratatouille faite aussi ce midi! 🙂 (ma fille a fait la grimace car les poivrons, les aubergines c’est pas son dada…je me suis amusée à trier et elle s’est régalée avec les courgettes accompagner de riz! 🙂
    Bonne aprés midi de dimanche ! bises
    Lou

  5. Comme il a l’air bon, tu m’en gardes une part ?

  6. christèle dit :

    il a l’air d’être succulent ce gâteau!!!!!!!!
    bon dimanche
    bisous

  7. Oh la la il est super beau, tu l’as très bien réussis…. Bravo!
    Il a l’air extra avec les prunes! J’espère que vous êtes bien régalés.
    Bonne fin de journée. Bisous…

  8. Et une lichette de rhum, kirsh ou autre :-))
    j’adore
    Bonne et belle soirée.
    Valérie.

  9. Julia T dit :

    Je viens de finir de diner et tu me donnes faim encore! Ohlala! je me sauve au plus vite! Délicieux ton gâteau! J’adore! Bises ma Kaderick!

  10. Oh qu’il a l’air moelleux !!! Celui-là va directement dans ma liste de tests… Avec de légers aménagements, il va finir avec un IG bas (hihi)… et dans mon estomac !
    Jolies photos ma belle !
    Bises
    Cath

  11. choupette82 dit :

    En tout cas rien qu’en voyant les photos il donne sacrément envie ton dessert, il faudrait que j’en fasse juste un tout petit pour moi car je suis la seule à aimer les gâteaux aux prunes 🙂 Très bonne journée, bises

  12. Jackie dit :

    Il a l’air délicieux et moelleux. Je n’ai plus de prunes elles sont passées en confiture. Avec des figues pourquoi pas comme la version originale. Bisous et belle journée

  13. ManueB dit :

    un vrai régal dommage pour les figues mais aux prunes c’est aussi extra bon !!

    belle journée

    manue :))))

  14. poupougnette dit :

    un délice ce gâteau!! tout moelleux et plein de jolies prunes! tu me fais saliver là!! 😉
    bonne soirée ma Cathy.
    Bisous, bisous ♥

  15. Un bon gâteau moelleux et ces petites prunes façon tatin j’aime beaucoup!!!!
    bizzz

  16. barbara dit :

    super bon le gateau aux prunes !!

  17. sophie dit :

    ça à l’air excellent, je teste ça avec des pommes, parce que pour les prunes en ce moment c’est rapé …

  18. damepingouin dit :

    alors y me restait aussi des prunes, sauf que j’avais pas assez de poudre d’amandes, donc le même mais aux noisettes 😉 du coup j’ai aussi remplacé l’huile par de la purée de noisettes pour « marquer » le goût, hummmm yummi, recette adoptée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *