Brochettes poulet, chorizo, saucisse et figues à la plancha

Recette plancha brochettes poulet, chorizo, saucisse et figue sèche comme au restaurantÇa y est, l’été est enfin là et avec lui l’envie de brochettes se fait sentir plus que d’habitude. Je vous propose donc mes brochettes multi-viandes. Il y en a pour tout les goûts dans ces brochettes poulet, des hauts de cuisses de poulet, du chorizo à cuire, de la saucisse de Toulouse et des figues sèches. Une vrai palette de couleurs et de goûts à cuire à la plancha ou sur votre barbecue.

Brochettes poulet, chorizo, saucisse de Toulouse et figues à la plancha

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes – Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 hauts de cuisses de poulet
  • 50 cm de chorizo à cuire
  • 50 cm de saucisse de Toulouse
  • 12 figues sèches

Comment se déroule la recette

  • Commencer par enlever l’os des hauts de cuisse de poulet, moi je laisse faire Eric.
  • Couper des tronçons de 10 centimètres (à peu près) dans le chorizo et la saucisse de Toulouse.
  • Prendre deux piques à brochettes, alterner un haut de cuisse, un morceau de chorizo, une figue et un morceau de saucisse comme il vous plait.
  • Mettre 2 piques à brochettes pour que les tronçons restent bien droit.
  • Allumer la plancha ou le barbecue et faire cuire les brochettes à feu moyen pour la plancha car la cuisson demande un peu de temps et si c’est trop fort vous allez faire cramer le chorizo et les figues.

Dégustation plancha brochettes poulet, chorizo, saucisse de Toulouse et figues comme au restaurant

Info

Vous pouvez retrouver mes autres recettes de plancha dans l’index en haut de mon blog.

Top recettes publiées au mois d’Aout

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28 commentaires Ajoutez le votre

  1. LeeYaa dit :

    Mmhm délicieuses ces brochettes !

    1. kaderick dit :

      un vrai régal 🙂
      bisous LeeYaa

    1. kaderick dit :

      oh ouiii 🙂
      bisous Steph !

  2. Des brochettes comme je les aime ! Et avec les figues séchées … Mmmhhh 😉 Avec de la viande, ça , je peux 😉
    J’aime quand il y a un peu de tout sur une brochette, et ça plairait à ma tablée aussi !
    Plein des bisous, ma Cathy ! Une douce journée pour toi !

    1. kaderick dit :

      c’était vraiment bon, car chaque viande apporte un gout et les figues pour la petite touche sucrée… tu peux mettre des nectarines aussi !
      belle journée ma Lyne, des bisous ♥
      je suis en retard je suis pas passé chez toi encore, vite vite j’y cours 🙂

  3. FLaure dit :

    Une bonne idée la présence de la figue sèche. J’ai souvent des paquets entamés, voilà comment les utiliser.
    Bonne journée, FLaure

    1. kaderick dit :

      et bien voilà tu sais comment t’en servir maintenant FLaure, bisous

  4. kaderick dit :

    tu vas te régaler Kaellie 😉

  5. Aélis dit :

    Toulouse, c’est un peu loin de Nancy, mais ces brochettes donnent envie de s’inviter à ta table !
    Bises et bonne soirée

    1. kaderick dit :

      c’est gentil !
      emporte avec toi à Nancy, un peu de mon Toulouse en les faisant, bisous Aélis 🙂

  6. poupougnette dit :

    mais qu’est-ce que je vois? toutes ces sortes de viande pour un barbec? c’est juste super!!
    je m’invite volontiers chez toi!! 😉
    bonne soirée ma douce.
    Bisous, bisous

    1. kaderick dit :

      mais avec plaisir mon Angie !
      tu verras c’est super bon 🙂
      des bisous ma belle

    1. kaderick dit :

      merciii Valérie, bisous

  7. Préviens la prochaine fois que tu prévoies un barbuc !!! Elles m’ont l’air terribles ces brochettes !

    1. kaderick dit :

      promis je t’envoie un pigeon voyageur la prochaine fois 🙂 hihihi
      bisous ma Lady !

  8. ManueB dit :

    de belles brochettes bien garnies et certainement délicieuses avec la figue,; miamm

    manue :)))

    1. kaderick dit :

      c’est le petit truc en plus !
      bisous Manue

  9. Jackie dit :

    Superbes brochettes. Quelle est le modèle de ta plancha por favor! Bises

    1. kaderick dit :

      ma plancha est une simogaz de 60 cm x 40 cm avec 2 feux ! idéal pour pouvoir tout faire cuire en même temps !
      bisous Jackie

  10. choupette82 dit :

    Comment y résister c’est tellement appétissant ! bises et bonne soirée 🙂

    1. kaderick dit :

      ben ne résiste pas alors, ma Choupette !
      bisous Céline

  11. J’arrive, j’arrive il en reste au moins ?
    décidémment on tient l’affiche chez Libé food, de quoi faire pâlir qui tu sais ;-))
    Bisous Kiki
    Dernier post :http://www.lapoelequirit.com/article-tarte-au-maroilles-la-vraie-la-briochee-105368615.html

    1. kaderick dit :

      oui il en y en aura toujours pour toi et ton fiancé 🙂
      pour Libé, verdir de jalousie aussi !
      bisous Mimi ♥

  12. Julia T dit :

    Ca m’a l’air fort appétissant! Je te prendrais bien une belle brochette! Bises Julia

    1. kaderick dit :

      j’en fais toujours plus au cas ou 🙂
      bisous Julia

  13. sympa ces brochettes =) très originales

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