Recette brochettes à la plancha, poulet, chorizo, saucisse et figue sèche comme au restaurant

Brochettes poulet, chorizo, saucisse et figues à la plancha

Recette plancha brochettes poulet, chorizo, saucisse et figue sèche comme au restaurantÇa y est, l’été est enfin là et avec lui l’envie de brochettes se fait sentir plus que d’habitude. Je vous propose donc mes brochettes multi-viandes. Il y en a pour tout les goûts dans ces brochettes poulet, des hauts de cuisses de poulet, du chorizo à cuire, de la saucisse de Toulouse et des figues sèches. Une vrai palette de couleurs et de goûts à cuire à la plancha ou sur votre barbecue.

Brochettes poulet, chorizo, saucisse de Toulouse et figues à la plancha

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes – Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 hauts de cuisses de poulet
  • 50 cm de chorizo à cuire
  • 50 cm de saucisse de Toulouse
  • 12 figues sèches

Comment se déroule la recette

  • Commencer par enlever l’os des hauts de cuisse de poulet, moi je laisse faire Eric.
  • Couper des tronçons de 10 centimètres (à peu près) dans le chorizo et la saucisse de Toulouse.
  • Prendre deux piques à brochettes, alterner un haut de cuisse, un morceau de chorizo, une figue et un morceau de saucisse comme il vous plait.
  • Mettre 2 piques à brochettes pour que les tronçons restent bien droit.
  • Allumer la plancha ou le barbecue et faire cuire les brochettes à feu moyen pour la plancha car la cuisson demande un peu de temps et si c’est trop fort vous allez faire cramer le chorizo et les figues.

Dégustation plancha brochettes poulet, chorizo, saucisse de Toulouse et figues comme au restaurant

Info

Vous pouvez retrouver mes autres recettes de plancha dans l’index en haut de mon blog.

Top recettes publiées au mois d’Aout

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28 commentaires

  1. Des brochettes comme je les aime ! Et avec les figues séchées … Mmmhhh 😉 Avec de la viande, ça , je peux 😉
    J’aime quand il y a un peu de tout sur une brochette, et ça plairait à ma tablée aussi !
    Plein des bisous, ma Cathy ! Une douce journée pour toi !

    • c’était vraiment bon, car chaque viande apporte un gout et les figues pour la petite touche sucrée… tu peux mettre des nectarines aussi !
      belle journée ma Lyne, des bisous ♥
      je suis en retard je suis pas passé chez toi encore, vite vite j’y cours 🙂

  2. Une bonne idée la présence de la figue sèche. J’ai souvent des paquets entamés, voilà comment les utiliser.
    Bonne journée, FLaure

  3. Toulouse, c’est un peu loin de Nancy, mais ces brochettes donnent envie de s’inviter à ta table !
    Bises et bonne soirée

  4. mais qu’est-ce que je vois? toutes ces sortes de viande pour un barbec? c’est juste super!!
    je m’invite volontiers chez toi!! 😉
    bonne soirée ma douce.
    Bisous, bisous

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