Jour 6 Calendrier de l'avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© sables fruits secs

Sables fruits secs chocolat mandarine confite

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Le thème du mois de Décembre de Culino Versions est : Gourmandises de Noël avec des fruits secs. Donc Eric a décidé de faire des petits sables fruits avec des amandes, des noix et des pistaches.

A manger nature, avec une couverture de chocolat, saupoudré de fruits secs hachés ou des mandarines confites. Idéal pour un gouter, les grands et les petits vont adorer!

Recette des sables fruits secs chocolat et mandarine confite pour culinoversions

Sables fruits secs, chocolat et mandarine confite

Recette pour une quarantaine de petits sables fruits

Ustensiles

  • 1 plat creux
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • du papier film
  • du papier sulfurisé
  • 1 plaque de four

Ingrédients

  • 300 grammes de farine
  • 150 grammes de mélange en poudre : noix, amandes, pistaches
  • 125 grammes de beurre
  • 120 grammes de sucre

Recette des petits sables fruits secs, amandes, noix et pistaches pour culinoversion

Préparation et cuisson sables fruits

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Mélangez avec les mains, tous les ingrédients dans un plat creux. Quand la boule se forme, placer là entre deux feuilles de film plastique et étaler là avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 minutes.
  • Découper à l’aide d’emporte-pièce, rond, ovale, ou de formes de votre choix vos sablés.
  • Placer les sur des plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 15 minutes (surveiller en fonction de votre four)

Préparation des sables fruits secs, amandes, noix, pistaches pour culinoversion

Finition sables fruits

  • Tout comme Eric vous pouvez décorer vos sables fruits en faisant des empreintes, n’ayant pas de tampon il a fait avec des ustensiles, comme le zesteur à citron ou bien le vide pomme …
  • Ensuite il suffit de faire fondre du chocolat au bain marie d’en napper certains avec un pinceau en silicone, vous pouvez ensuite les saupoudrer de fruits secs ou y ajouter des écorces ou des quartiers de clémentines confites

sables fruits secs, chocolat, clémentine confite pour Culinoversion

Vous pouvez même les préparer pour des cadeaux gourmands qui feront plaisir à Noël

Testé, garanti et approuvé … !

Recette des petits sables fruits aux amandes, noix et pistaches à offrir pour Noël

 Voici donc la version d’Eric pour Culino versions

 Passez de Bonnes Fêtes de Noël

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

18 commentaires

  1. hmmm très gourmand! tu veux mon adresse pour un envoi d’échantillons ? 😉 superbes ces petits sablés ! je crois que je n’aurais absolument pas le temps d’ici samedi mais si j’ai un petit créneau de libre dans la cuisine j’ai bien envie d’essayer notamment ceux à la mandarine confite! bonne journée

    • j’espère que tu auras trouvé le temps de les faire, ils sont vraiment TOP
      Testé et Approuvé par toute la famille 🙂
      Ceux à la mandarine sont mes préférés 🙂
      Bisous Alice et passes de bonnes fêtes

  3. Houlala ! qu’ils sont beaux, qu’ils sentent bon….que l’on voudrait les avoir là sous la main pour Croquer dedans !
    bises….(je ne sais même pas ce que je vais faire….le temps de rien là…)

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