Sables fruits secs chocolat mandarine confite

Le thème du mois de Décembre de Culino Versions est : Gourmandises de Noël avec des fruits secs. Donc Eric a décidé de faire des petits sables fruits avec des amandes, des noix et des pistaches.

A manger nature, avec une couverture de chocolat, saupoudré de fruits secs hachés ou des mandarines confites. Idéal pour un gouter, les grands et les petits vont adorer!

Recette des sables fruits secs chocolat et mandarine confite pour culinoversions

Sables fruits secs, chocolat et mandarine confite

Recette pour une quarantaine de petits sables fruits

Ustensiles

  • 1 plat creux
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • du papier film
  • du papier sulfurisé
  • 1 plaque de four

Ingrédients

  • 300 grammes de farine
  • 150 grammes de mélange en poudre : noix, amandes, pistaches
  • 125 grammes de beurre
  • 120 grammes de sucre

Recette des petits sables fruits secs, amandes, noix et pistaches pour culinoversion

Préparation et cuisson sables fruits

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Mélangez avec les mains, tous les ingrédients dans un plat creux. Quand la boule se forme, placer là entre deux feuilles de film plastique et étaler là avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 minutes.
  • Découper à l’aide d’emporte-pièce, rond, ovale, ou de formes de votre choix vos sablés.
  • Placer les sur des plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 15 minutes (surveiller en fonction de votre four)

Préparation des sables fruits secs, amandes, noix, pistaches pour culinoversion

Finition sables fruits

  • Tout comme Eric vous pouvez décorer vos sables fruits en faisant des empreintes, n’ayant pas de tampon il a fait avec des ustensiles, comme le zesteur à citron ou bien le vide pomme …
  • Ensuite il suffit de faire fondre du chocolat au bain marie d’en napper certains avec un pinceau en silicone, vous pouvez ensuite les saupoudrer de fruits secs ou y ajouter des écorces ou des quartiers de clémentines confites

sables fruits secs, chocolat, clémentine confite pour Culinoversion

Vous pouvez même les préparer pour des cadeaux gourmands qui feront plaisir à Noël

Testé, garanti et approuvé … !

Recette des petits sables fruits aux amandes, noix et pistaches à offrir pour Noël

 Voici donc la version d’Eric pour Culino versions

 Passez de Bonnes Fêtes de Noël


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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

18 commentaires Ajoutez le votre

  1. hmmm très gourmand! tu veux mon adresse pour un envoi d’échantillons ? 😉 superbes ces petits sablés ! je crois que je n’aurais absolument pas le temps d’ici samedi mais si j’ai un petit créneau de libre dans la cuisine j’ai bien envie d’essayer notamment ceux à la mandarine confite! bonne journée

    1. kaderick dit :

      j’espère que tu auras trouvé le temps de les faire, ils sont vraiment TOP
      Testé et Approuvé par toute la famille 🙂
      Ceux à la mandarine sont mes préférés 🙂
      Bisous Alice et passes de bonnes fêtes

  2. Ils sont trop beaux ces petits sablés!! Bravo!

    1. kaderick dit :

      Merci Cécile 🙂
      Bises

  3. Agnes dit :

    Houlala ! qu’ils sont beaux, qu’ils sentent bon….que l’on voudrait les avoir là sous la main pour Croquer dedans !
    bises….(je ne sais même pas ce que je vais faire….le temps de rien là…)

    1. kaderick dit :

      Ben te gêne pas, vas y croque dedans Agnès c’est fait pour 🙂
      Ne laisse pas de miettes sur l’ordi par contre!!! mdrrr 🙂
      Bon courage, bisous

  4. Une magnifique recette, vraiment exquise avec une belle présentation!

    1. kaderick dit :

      Marion : c’est celle là de version que je te disais d’essayer!!!
      à toi de voir celle que tu préfères 🙂

  5. Amélie dit :

    Tous mignons à croquer (lol). Bisous

    1. kaderick dit :

      Amélie : ils ont pas fait un pli 🙂
      bisous ma belle ♥

  6. Audalacuisine dit :

    Une merveille ces petits sablés ! Tout comme ton blog que je découvre avec plaisir. Si ça te tente, j’organise un petit concours sur les cadeaux gourmands de fêtes ! Bises

    1. kaderick dit :

      Audalacuisine : merci de ta visite et bienvenue sur mon blog 🙂

  7. Wahouuuuuh !!!! J’adore !!!

    1. kaderick dit :

      Marie et esmeralda : ils sont faciles et topissimes 🙂

  8. Christelle dit :

    Hummm je t’en prendrais bien quelques uns pour grignoter avec mon café ^ – ^ Passe de très bonnes fêtes de fin d’année Bisous

    1. kaderick dit :

      Sers toi Christelle, j’en ai refais 🙂
      Passes de Bonnes Fêtes toi aussi!!!
      bisous

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