Étiquette : velouté

By Kaderick, Ma recette devient votre recette

Véro…cettes ! ! !

Nous sommes samedi et normalement, c’est le jour de la mise à l’honneur des personnes ayant fait mes recettes. Mais, aujourd’hui je vais créer une nouvelle rubrique rien que pour Véronique la Toulousaine. Pour ceux et celles qui suivent mon blog, vous la connaissez bien maintenant, vu qu’elle apparaît dans toutes mes mises à l’honneur […]

Soupe et velouté

Velouté de potimarron aux épices

Hier, je vous proposais une souris d’agneau en tajine au potimarron, il me restait des légumes, du potimarron et du bouillon, j’ai donc essayer de faire un velouté. Qu’elle ne fut pas ma surprise que de trouver cela excellent, à la fois doux et épicé. J’ai juste ajouté une quenelle de mascarpone pour un plus […]