La recette du «Cheesecake sans cuisson» posté mardi vous à drôlement plu, alors on continue dans les recettes comfort food, car on a tous besoin de réconfort … Alors voici mes madeleines glacées au citron avec un cœur de miel et une sauce chocolat, une recette de Christophe Michalak que j’ai vu dans son émission que je […]
Étiquette : recette de Chef
Boule neige – Panna cotta clémentine oeuf à la neige|Kaderick
Me voilà de retour après quelques jours de repos en famille bien mérité après toutes les recettes que je vous ai proposé pour le calendrier de l’avent et les recettes de fêtes et noël. Voici donc des boule neige en panna cotta, compotée de clémentine et œuf à la neige pour ma participation au repas […]
Puree vitelotte – Recette purée vitelotte au siphon d’Etchebest
Tous les soirs, je regarde «Objectif top chef» et j’aime beaucoup les recettes ou les techniques que Philippe Etchebest présente. Après avoir vu comment faire une purée au siphon, ça nous a donné l’idée de la garniture du rôti de boeuf enrobé de marinade froide après cuisson et pour apporter un peu de couleur et […]
Recette tuiles – Tuile dentelle orange noisette de Benoit Molin
Voici une recette tuiles, pour un accompagnement de dessert plus tôt qu’un dessert en lui même (quoi que moi j’adore les grignoter comma ça aussi !) En l’occurrence, là, j’ai préparé cette recette tuiles dentelles pour en faire la base d’un autre dessert que je vous présenterai bientôt ! C’est une nouvelle recette vu sur […]
INTENSE tout chocolat pour fêter les 4 ans de notre blog
Si on m’avait dit le 09 juin 2010, que 4 ans après ce blog existerait toujours, que je prendrais autant de plaisir à vous partager nos recettes, nos coups de cœur, nos challenges et délires aussi ! Si on m’avait dit que vous seriez aussi nombreux, quotidiennement à venir nous voir, sincèrement je n’y aurai […]
Pate sablée maison facile – Recette de base
Cette recette de pate sablée, est la recette de base qui nous as servi pour faire nos tartelettes du Café gourmand aux fruits rouges et mon Café gourmand pour Culino Versions. Je fais donc ce petit post pour celles ou ceux qui rechercheraient, juste une très bonne recette de pâte sablée qui vous servira pour vos fonds de tartes ou comme […]