Petits poireaux à la vinaigrette moutardée et œufs mimosa

Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt l’entrée que j’ai mangé hier à midi et je m’en suis tellement régalée que je la partage avec vous. Cette recette me rappelle pleins de bons souvenirs d’enfance ou en ce temps là les petits poireaux sauvages nous allions les ramasser le…

Pot au feu d’épaule de porc à la mijoteuse électrique

En regardant une ancienne émission de Jamie Oliver ou il parlait de l’élevage des porcs, il a mentionné quelques recettes, donc celle de l’épaule ou palette de porc cuite au four pendant plusieurs heures pour la rendre super moelleuse. Cette partie du porc, est très peu acheté, pourtant elle n’est pas chère du tout. Mon…

Fondue de poireaux aux carottes et coeur de salade

Vous savez que le thème de Culino Versions est la Cuisine légère, donc Eric a planché pour faire un accompagnement à ma recette de rouleaux de saumon farci à la vapeur. C’était l’association parfaite pour ce repas sous le signe de la légèreté … Une fondue de poireaux avec des rubans de carottes à la vapeur et…

Pot au feu à la mijoteuse – Plat du jour

Pot au feu à la mijoteuse – Plat du jour Pour bien commencer la semaine, un plat du jour traditionnel, de saison et qui réchauffe bien, même si pour le moment, ici l’hiver n’est pas très rigoureux. La cuisson à la mijoteuse vous permet de le préparer la veille et de le faire cuire la…