Tapas de pois chiches au cumin et coriandre

Tapas de pois chiches, je crois que je ne vous ai jamais présenté une recette plus simple que celle là … même Éric m’a dit «mais tu ne vas pas poster ça, tu as tellement d’autres recettes a poster» ! Mais je me dis, que comme moi si vous adorez les pois chiches, vous allez adorer cette recette que j’ai découvert pendant nos vacances cet été.

On nous les avait servi avec l’apéro et comme il n’y a que moi qui les aime, je m’en suis donnée à cœur joie de tous les manger ! En fait, je ne pouvais plus m’arrêter … alors vous êtes prévenus, si vous prenez un pic en bois, que vous piquez dans un pois chiche, vous êtes foutu, c’est vraiment addictif !

Pois chiches au cumin et coriandre en apéro ou tapas

Tapas de pois chiches au cumin et coriandre

Fiche recette ingrédients pois chiches cumin et coriandre

Réalisation de la recette

  • Ouvrir la boite de pois chiches, les verser dans une passoire et bien les rincer sous l’eau froide.
  • Mélanger le cumin, la coriandre en grains, le sel et l’huile d’olive.
  • Découper les feuilles de coriandre, pensez a en garder 2 ou 3 feuilles pour la décoration.
  • Ajouter les feuilles découper aux restes des épices, mélanger.
  • Ajouter les pois chiches, remuer puis placer au frais filmer pour au moins 2 heures pour que tous les goûts se diffusent.
  • Servir ces tapas pois chiches avec des piques en bois et picorer sans faim …

Pois chiches oriental cumin coriandre à picorer en tapas

Tapas pois chiches cumin et coriandre pour l'apéro

Source recette 

Restaurant «Le Petit Rest’Eau» à Argelès-sur-mer

 


 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Nous vous souhaitons une belle journée

et un bon week-end à venir !

Eric et Kty

drapeau france

#FIERSDeLaFRANCE

17 commentaires Ajoutez le votre

  1. Béatrice dit :

    Tu as bien raison de nous montrer ta recette. Il n’y a pas de raison, du moment que c’est bon! J’ai un fils qui devrait aimer ça, en plus de nous bien sûr! Si je lui dis que ce sont des tapas, il va être content. Tout ce qui touche à l’Espagne, il est preneur!
    Bisous

  2. irisa dit :

    Mais bien sûr que tu as bien fait ! Simple , certes, mais savoureux et diététique

  3. Un très joli mélange de saveurs dans cette recette, merci ma Cathy pour cette belle idée. Gros bisous ma belle

  4. Gut dit :

    Tout comme Éric je me suis posée la question de savoir si j’allais publier cette recette ! Et puis j’ai décidé que oui car comme toi j’ai trouvé ça trop bon ! Je crois qu »elle a eu beaucoup de succès sur mon blog tu verras il en sera de même pour toi. Gros bisous ma cathy

  5. manueb dit :

    je suis fan de pois chiches, j’en ai toujours dans mon placard… j’adore et c’est une idée d’apéro sympa et c’est sain.. et gourmand…
    biz
    manue :))

  6. tulipe_isa dit :

    j’adore le pois chiches mais tu vois à part dans le couscous, je ne le cuisine rarement autrement, quelle erreur!!!!
    bon week, bizz, isa

  7. sotis dit :

    ah oui j’en ai déjà gouter c’est super bon!!!! gros bisous ma cathy

  8. Dan dit :

    ça aurait été dommage de ne pas nous faire profiter de cette petite recette! pour l’apéro, ça doit être génial!
    Bizz

  9. Chouette ! Une autre recette pour découvrir qu’en fait, j’adore les pois chiches !! Je viens d’en racheter un bocal, ça tombe très bien ! 🙂 Gros bisous Cathy

  10. Une recette toute simple et certainement délicieuse!

  11. Miechambo dit :

    Une recette tout à fait dans mes goûts ……et mes compétences !! J’adore les recettes simples et rapides mais il faut qu’elles soient savoureuses. Là il y a tout ce que j’aime et je ne suis pas la seule qui va me régaler avec ce délice. J’ai intérêt à ne pas lésiner sur la quantité ;o))
    Bises
    MIE

  12. Océane dit :

    Je vois que nous avons une passion en commun ^^ Les pois chiches c’est bon sous toutes les formes, et ce délicieux mélange d’épices et d’herbe en rehausse le gout, bravo !

  13. Mely dit :

    C’est original et drôlement gourmand ! en plus j’adore les pois chiche, miam !
    Bisous.

  14. jackie dit :

    Tout ce que j’aime dans ces petits trucs à picorer. Bisous ma douce Caty

  15. Perrine dit :

    Le genre d’apéro que j’affectionne particulièrement!

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