Creme dessert – Creme végétale au chocolat noir et framboise

Après les avoir vu sur google+ chez Lou du blog «Une aiguille dans le potage» j’ai eu envie de les faire, quand j’ai lu la recette j’ai pu voir que ces crèmes étaient tirées d’un livre de Marie Chioca … Ni une, ni deux, j’ai vérifié que j’avais tous les ingrédients et hop en cuisine !

La seule modification faites, c’est l’ajout de framboise et la gelée de framboise, car on adore l’association chocolat framboise, un vrai régal prêtes en 5 minutes … Alors si à vous aussi, ces crèmes vous plaisent, n’hésitez pas et filez en cuisine de suite, vous ne le regretterez pas !

Creme dessert

Creme végétale au chocolat noir et framboise

 

Creme dessert pour 4 personnes

préparation : 5 minutes | cuisson : 5 minutes | repos : 3 heures

 

Ingrédients

Pour la creme dessert

Creme dessert - Recette creme végétale au chocolat noir et framboise

Pour la gelée de framboises

Creme dessert - Creme végétale au chocolat noir et framboises bio

Préparation creme dessert

  • Faire fondre à feu doux, la crème d’amande, le lait d’amande, le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
  • Verser la préparation chaude sur le chocolat, remuer jusqu’à ce que le mélange soit fondu.
  • Remettre sur le feu très doux et mixer pendant 3 minutes à fin d’obtenir une texture mousseuse.
  • Ajouter la fleur de sel et verser la creme dans différents petits pots.
  • Déposer les framboises dans la crème et placer au frais.

Creme dessert - Recette creme végétale au chocolat noir et framboises bio

Préparation de la gelée de framboises

  • Mixer le reste de framboises, passer les au chinois pour retirer les graines.
  • Ajouter le sirop d’agave et faire chauffer.
  • Incorporer l’agar-agar et laisser cuire tout en remuant pendant 2 minutes.
  • Attendre que la gelée tiédisse un peu puis verser sur les crèmes au chocolat.
  • Replacer au frais pour au moins 2 heures.
  • Penser à sortir les crèmes végétales du frais 5 minutes avant de les manger.

Et voilà comment se faire plaisir avec un dessert à la fois sain, gourmand et avec un index glycémique bas ! Un dessert simple et rapide à faire … J’ai utilisé des framboises congelées pour cette recette, j’achète toujours les framboises fraîches tant que j’en trouve à la ferme bio et je les congèle pour plus tard dans la saison …

Recette inspirée par : Une aiguille dans le potage et Marie Chioca

Partenariat :

Bjorg : crème d’amande cuisine et lait d’amande

Ducros : agar-agar

– produits offerts

 

 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Bonne dégustation et bonne journée

Eric et Kty

17 commentaires Ajoutez le votre

  1. ManueB dit :

    cette petite crème est parfaite pour mon dessert, un régal avec la crème d’amande !

    très bonne journée !

    manue 🙂

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  2. Gut dit :

    Très très gourmandes tes petites crèmes ! Ce que j’aime c’est su’elles ne sont pas trop riches. Tu as bien fait de faite cet ajout de framboises qui led rends carrément irrésistibles !! Gros bisous

  3. Lydie dit :

    Une délicieuse crème dessert ! Bonnes vacances 😉

  4. sandra dit :

    jolie présentation bonne semaine!

  5. sandra dit :

    jolie présentation et bonne semaine

  6. Dan dit :

    Un vrai petit régal!!

  7. pholisophie dit :

    Oh mais moi aussi, j’ai tout ce qu’il faut ! Euh, sauf le temps ce soir, je note !

  8. chrystel56 dit :

    Je dis miam, un grand MIAM, ma Cathy.
    Bisous

  9. superbe, et tu as bien fait d’ ajouter les framboises, un duo qu’on adore aussi, bise

  10. Lou dit :

    Merci pour le clin d’œil !!! Ta version me plait beaucoup….je raffole des framboises !

  11. Ravissantes petites crèmes bicolores 🙂 Et j’adore ta vaisselle, ça rend super bien sur tes photos ! Bonne journée à toi 🙂

  12. Piroma dit :

    Avec l’ajout de la framboise, c’est un vrai régal ce dessert! Bisous

  13. Mely dit :

    Superbe cette crème dessert, c’est bien tentant !
    Bonne fin de journée, bises.

  14. annebetty dit :

    Cette crème est super appétissante, avec la crème d’amande quel régal!
    bon week-end!
    bises

  15. Cela donne envie !
    Avec des framboises du jardin, tip top !

    Bonne semaine ~

    http://rosenoisettes.blogspot.fr

  16. Cookies.10 dit :

    Ces crèmes ont l’air délicieuses !! Et les photos sont magnifiques 😉 !!

  17. tes petites crème au bon goût d’amande et de framboise ont l’air succulente! c’est vraiment une recette au top! bonne soirée

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