Partenariat condiment – Terre Exotique la boutique des épices

Partenariat condiment - Terre exotique un nouveau partenaire d'épices

Hier matin, j’ai reçu le colis de mon nouveau partenaire condiment Terre Exotique. Il me tardait de le recevoir, vous le savez, j’adore les épices et je m’en sers très souvent. Leur boutique est une vraie caverne d’Ali Baba, il y a tellement de produits diverses, variés et de qualité qu’on ne peut que trouver son bonheur et même plus, j’y ai fait des très belles découvertes. Des beaux produits dans, de très beaux contenants, j’aime beaucoup leurs petites boites en fer qui se range idéalement dans mon nouveau tiroir à épices. Que du bonheur donc, surtout quand j’ai vu le choix que m’avais envoyé si gentiment Estelle, que je remercie pour nos échanges, sa gentillesse, pour son partenariat condiment dont je vais me faire un plaisir d’utiliser dès ce soir !

Partenariat condiment – Terre Exotique la boutique des épices

  • Voici donc en détails les produits reçu pour ce partenariat condiment, j’ai eu envie de vous faire partager tous les détails, histoire, provenance et ingrédients se trouvant sur les fiches :

Partenariat condiment - Curry Madras de Terre exotique pour parfumer les viandes blanches

Curry Madras – Tamil Nadu – Inde

  • Le Curry
  • Le mot Curry indique un mélange d’épices dont la composition varie selon les régions, la richesse et les ethnies. Ces recettes sont gardées tel un secret de famille et passent de mère en fille depuis la nuit des temps.
  • Origine
  • Le curry de Madras, un mélange connu pour sa complexe saveur chaude et piquante, est cuisiné au sud-est de l’inde, dans l’état de Tamil Nadu.
  • Utilisation culinaire
  • Le curry de Madras est indiqué pour parfumer les viandes blanches en sauce. Il accompagne des moules marinières ou des huîtres pochées et assaisonne subtilement une purée de pois chiches, des lentilles t bon nombre de plats végétariens.
  • Ingrédients
  • Coriandre, moutarde, curcuma, farine, fenugrec, piment, cumin, poivre, ail, fenouil, sel

Partenariat condiment - Fleur de sel aux épices grillés de Terre exotique

Fleur de sel aux épices grillés – Ifaty – Île de Madagascar

  • La fleur de sel
  • La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elles e forme à la surface des bassins d’argile lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. La fleur de sel se ramasse pas, elle se cueille.
  • Origine
  • La fleur de sel de l’île de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty. Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d’un travail artisanal.
  • Utilisation Culinaire
  • Cette fleur de sel rehausse avec bonheur la saveur de vos plats. Elle offre un harmonieux mélange de fleur de sel et d’épices préalablement grillés.
  • Ingrédients
  • Fleur de sel, mélange d’épices grillés 4% (sésame, coriandre, ail, cumin, fenugrec)

Partenariat condiment - Huile olive au pamplemousse de Terre exotique idéale pour une salade

Huile d’olive au pamplemousse – Andalousie – Espagne

  • L’huile d’olive
  • Au cœur de la gastronomie Ibérique règne en maître l’huile d’olive. Nous avons sélectionné cette huile, à base exclusivement d’olives Hojiblanca, pour sa saveur douce et fruitée.
  • Origine du pamplemousse
  • Son nom vient du néerlandais «pomplemoes», qui signifie «gros citron». C’est en effet la compagnie néerlandaise des Indes occidentales qui découvrit le pamplemousse en Jamaïque.
  • Utilisation Culinaire
  • Parfaite pour assaisonner une salade printanière de fenouil et de melon, elle réveillera vos sens sur une lotte saisie à la poêle. Ou encore, faites mariner vos gambas dans ce mélange avant de les cuire au barbecue (pour moi ça sera à la plancha, miam)
  • Ingrédients
  • Huile d’olive vierge extra, extrait naturel d’orange et de pamplemousse 0.5%}

Partenariat condiment - Sucre Roux à la fève tonka de Terre exotique

 Sucre roux à la fève Tonka – Sainte Marie – Archipel des Mascareignes

  • Le sucre de canne
  • La canne à sucre est une plante vivace qui peut atteindre 5 mètres de hauteur pour un diamètre de 3 à 6 cm. De septembre à novembre, les tiges arrivées à maturité sont coupées à la main, puis broyées. Le jus de canne, appelé «vesou», est obtenu au terme de multiples opérations techniques. Il est purifié, concentré et cristallisé sans aucune altération ni transformation chimique.
  • Son Origine
  • Sur l’île de la Réunion, dans l’archipel des Mascareignes, la canne à sucre s’épanouit sous un climat chaud et humide, dans un sol riche et bien irrigué.
  • Un emballage original
  • Le fin bec verseur du flacon permet un dosage précis du sucre pour une meilleure approche de la perfection.
  • Utilisation culinaire
  • Le sucre roux de canne de Sainte Marie à la fève Tonka s’utilise à merveille pour réaliser la couche fragile et croquante des crèmes brûlées. Il apporte une touche de tendresse aux entremets, parfume subtilement salade de fruits et desserts lactés. Plus simplement, à utiliser dans un verre de lait chaud réconfortant …
  • Ingrédients
  • Sucre roux de canne, poudre de fève tonka

Partenariat condiment - Tandori massala de Terre exotique s'utilise en marinade

Tandoori Massala – Madra – Inde

  • Mélange Tandoori Massala
  • Haut en couleur, ce mélange associe une dizaine d’épices. Il aromatise et relève vos préparations et donne sa jolie couleur cuivrée à vos plats.
  • Origine
  • Ce mélange tient son nom d’un four traditionnel en terre cuite, originaire d’Asie centrale : le tandoor.
  • Ingrédients
  • Piment doux, sel, ail, piment fort, coriandre, cumin, carvi, romarin, thym, girofle, laurier, cannelle, poivre gris
  • Utilisation Culinaire
  • Traditionnellement le tandoori s’utilise en marinade avec un un yaourt et un citron. Testez-le avec du lapin, du canard ou encore du porc

  • Vous aurez compris que je suis heureuse, gâtée et consciente de la chance que j’ai de recevoir d’aussi beaux produits. Encore merci à Estelle et à Terre Exotique et n’hésitez pas à visiter leur boutique ainsi que les recettes qui accompagnent chaque produits

 

 

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13 commentaires Ajoutez le votre

  1. Victoria dit :

    Coucou Cathy!! Je suis très tentée par tous ces produits, ça a l’air vraiment chouette et délicieusement parfumé… Je vais de ce pas faire un tour sur la boutique!
    Bisous!

    1. kaderick dit :

      tu vas trouver ton bonheur 🙂
      contente de te revoir sur mon blog !
      des bisous Victoria :*}

  2. Wouah tu as été extrêmement gâtée ma Cathy ! Tu vas encore nous régaler avec de beaux plats parfumés, j’en salive d’avance. 😉
    Une marque que j’affectionne particulière et que j’utilise également.
    Bisous, une belle journée à toi ma douce !

    1. kaderick dit :

      j’adorais leur contenant et visuel et maintenant que j’y ai goûté j’adoooore vraiment leurs produits 🙂
      oui ils n’ont bien gâté en effet !
      je sens qu’on va se régaler 🙂
      bon dimanche Lyne, bisous ♥

  3. choupette82 dit :

    Leurs produits sont sublimes !!! Bises

    1. kaderick dit :

      oui en effet, Céline 🙂
      je suis contente d’en avoir !
      bon dimanche ma Choupette, bisous :*}

  4. C’est un bien beau partenariat, bravo !

    1. kaderick dit :

      oui comme tu dis ma Lady 🙂
      bon dimanche, bisous ma belle :*}

  5. Jackie dit :

    Bravo pour ce partenaire que je connais bien pour avoir également reçu des épices. J’ai vu sur FB que today it was your Birthday. Happy Birthday ma chère Catherine. Bisous and Enjoy.

    1. kaderick dit :

      merci pour mon anniversaire Jackie 🙂
      oui j’ai déjà vu les produits chez toi dans tes recettes !
      bon dimanche, bisous

  6. barbara dit :

    ce sont des produits vraiment fabuleux, j’aime beaucoup !! bisous

  7. Je connais très bien ces produits, il sont d’une grande qualité… TERRE EXOTIQUE est un partenaire d’exception.
    Bonne journée

    Valérie.

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