Pizza raclette – Recette de pizza au fromage chez Kaderick

Voici ma pizza raclette, tiens ça faisait longtemps que je vous avais pas proposé une pizza ! Alors comme dimanche midi on a mangé une raclette, j’ai utilisé ce qui l’en restait pour faire ma pizza du dimanche soir. Et oui tous les dimanches soir c’est pizzas à la maison …

Pizza raclette – Pizza au fromage

La pâte :

Vous trouverez la recette ici : Pâte à Pizza

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse – 1 pomme de terre cuite à la vapeur – 3 tranches de pancetta – 3 tranches de poitrines fumées – 1 oignon violet – 6 tranches de fromage à raclette

préparation pizza à la crème fraîche et fromage raclette

1ère étape de la pizza raclette :

  • Préchauffer le four à 270°c, il faut qu’il soit très chaud pour bien saisir le dessous de la pâte.

2ème étape de la pizza raclette :

  • Étaler la pâte avec un rouleau +/- épaisse selon votre gout.
  • La laisser pousser un peu le temps de faire pré-cuire, la pancetta, la poitrine fumée et les oignons.
  • Recouvrir la pâte avec la crème fraîche et poivrer.
  • Découper la pomme de terre en morceaux et les disposer sur la crème.
  • Une fois que tout est revenu à la poêle, les mettre sur un papier absorbant pour enlever le surplus de graisse.
  • Disposer les oignons, puis la pancetta et la poitrine fumée.
  • Recouvrir de morceaux de fromage à raclette.

recette de la pizza raclette à la crème fraîche, pomme de terre et fromage raclette

3ème étape de la pizza raclette :

  • Baisser le four à 210°c.
  • Enfourner là pour 10 minutes.
  • Pendant ce temps là préparer une bonne salade verte avec des feuilles de chêne et de la mâche.
  • Sortir la pizza et la laisser tiédir un peu sur une grille.
  • La découper en 4 morceaux.

portion de la pizza raclette à la crème fraîche et fromage raclette

Je vous sert une part?

♥ Bon Appétit ♥

 

Recette de pizzas chez kaderickenkuizinn.com

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12 commentaires Ajoutez le votre

  1. Ce mariage de recettes est amusant comme tout et donne une pizza d’hiver diablement réconfortante.

    1. kaderick dit :

      Ciorane : oui est c’est véritablement bon et comme tu dis réconfortant 😉

  2. Soin cheveux dit :

    Merci, je viens de trouver la recette de mon repas de ce soir.

    1. kaderick dit :

      Soin cheveux : ben tant mieux si j’ai pu t’aider!!! bienvenu sur mon blog 😉

  3. COLARGOL dit :

    TRès sympa cette idée de pizza, je pense qu’elle devrait connaitre un grand succès à la maison !!

    1. kaderick dit :

      Colargol : contente que ça te plaise et bienvenue sur mon blog!

  4. grmin dit :

    Je vais même pas essayer la recette : chaque fois que je me hasarde à faire une pizza autre que surgelée, je me fais basher

    1. kaderick dit :

      grmin : mais non elle super simple à faire!!! allez lance toi 😉

  5. nico dit :

    Elle a l’air bonne mais est-elle cuite au feu de bois?

    1. kaderick dit :

      non, c’est bien marqué dans le billet,
      elle est cuite dans un four bien chaud !
      bonne dégustation

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