Étiquette : crème catalane

Slider crème catalane à la vanille et confiture de mûres sauvages
02 Sucré, Confiture-caramel beurre salé-curd, crème et flan

Crème catalane à la vanille et confiture de mûres sauvages

Après avoir fait la confiture de mûres l’autre jour, il restait la valeur de 7 grosses cuillères à soupe, donc pas assez pour remplir un dernier pot, nous avons eu l’idée de l’inclure dans un dessert et en cherchant dans nos livres de cuisine, notre choix s’est porté sur une crème catalane à la vanille […]

02 Sucré, crème et flan, Editions Solar, Recette de base sucrée et technique

Crème catalane caramélisée au fer

Crème catalane caramélisée au fer Dimanche, nous n’avons pas que manger le Poulet aux poivrons et tomates nous avons aussi préparé un dessert. Pas de bons repas du dimanche sans dessert ! Cette fois-ci c’est une crème catalane qui a terminé notre repas. Cela fait déjà quelques temps que nous avons ces coupelles en terre cuite […]