Degustation de jambon ibérique Joselito®

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

Après la présentation du jambon ibérique Joselito® vendu par Jamoteca®, voici maintenant le meilleur moment, la degustation. Avec Eric on a réfléchit à la meilleure façon de déguster ce fabuleux jambon, on ne trouvait pas approprié de le cuisiner, on a voulu le manger tel quel, additionner de fromage espagnol Manchego, de tranches de pain de campagne, de tomates confites, d’huile d’olive vierge de très bonne qualité de Terre de Crète®, de doucette (c’est de la mâche sauvage qui pousse dans notre jardin), le produits, rien que le produit, il se suffit largement à lui même. Voici donc les différentes façons dont nous l’avons déguster au repas du dimanche en famille, le tout accompagner d’un bon vin acheter pour l’occasion …

Dégustation de jambon ibérique Joselito®

  • En version salade

Pour faire cette salade, il vous faudra de la doucette, mâche sauvage qui pousse dans mon jardin, des tomates cerises allongées en deux, des copeaux de manchego, de l’huile d’olive Terre de Crète® et bien sur une belle tranche de jambon ibérique Joselito®

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

  • Une salade qui devient plus une entrée de repas, simple mais ou les goûts s’harmonisent bien …
  • En version plateau de dégustation

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

  • Pour cela, découper des tranches de pain de campagne, verser un peu d’huile d’olive vierge de très bonne qualité et déposer-y une tranche de jambon ibérique Joselito®.

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

  • Découper des cubes de Manchego® fromage espagnol de brebis, à pâte dure, entourer-le d’une demi tranche de palette et piquer-le d’une tomate cerise ovale.

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

  • Vous pouvez aussi ajouter des tomates confites, des poivrons grillés …
  • Sinon façon tartine

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

  • Prendre une tranche de pain de campagne, placer des tranches de Manchego®, un peu de doucette ou de mâche ou même de la roquette, placer une tranche de jambon, une tomate cerise en deux et un filet d’huile d’olive vierge Terre de Crète®

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

  • Sinon encore plus simple juste la tranche de pain de campagne, le jambon Joselito, un morceau de Manchego et un peu de doucette.

Degustation apéro et tapas avec du jambon Joselito® sur du pain de campagne avec du Manchego - Kaderick en Kuizinn©2013

  • Quelque soit la version que vous choisissez, version salade à l’assiette pour une entrée, ou en version plateau de dégustation pour un apéro ou tapas entre amis ou en version tartine gourmande pour un repas du soir …
  • Ce jambon est vraiment le must des jambons et si vous pouvez avoir la chance d’y goûter, n’hésitez pas … Vous, vous en doutez, nous nous sommes régalés et nous sommes conscient d’avoir eu de la chance d’y goûter.
  • Pour une bonne dégustation boire avec modération bien sur,  une bonne bouteille de vin, avec du caractère comme nous la conseillé le maître de chai de la cave « Le Cellier » nous avons pris, un Domaine La Rouviole, cuvée classique de 2011. C’est un Minervois, mis en bouteille au domaine et en Agriculture Biologique.

Alors, un grand merci à Jamoteca®

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Partenariat avec Jamoteca® et le meilleur jambon espagnol Le Joselito® - Kaderick en Kuizinn©2013
Partenariat avec Jamoteca® et jambon ibérique Joselito®
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29 commentaires Ajoutez le votre

  1. J’ai une soudaine envie de tapas d’un coup 😉

  2. Miechambo dit :

    Quel bel hommage à ton partenaire avec des photos sublimes et surtout gourmandes ! J’en ai l’eau à la bouche. Je trouve excellente ton idée de dégustation avec des produits simples mais de grande qualité. C’est vraiment le meilleur moyen de mettre ce produit en valeur.
    Encore une fois mille bravo ma belle pour ce très beau billet.
    Bonne journée et plein de gros bisous
    MIE

    1. kaderick dit :

      On a pensé que ca serait le mieux et on a eu raison !!!
      Un vrai bonheur et un super moment passé en famille 🙂
      De gros bisous ma MIE, Bon lundi de Pâques ♥♡♥

  3. Gut dit :

    Avec tous les produits de qualité que tu as employés tu ne pouvais pas offrir à ce magnifique jambon une plus belle façon de le déguster !! C’est simple et pourtant tellement savoureux ! C’est simple moi je passerai bien à table immédiatement !! Bon lundi de Pâques ma Cathy !! Ce n’est pas encore ce WE que je ferais une plancha ! c’est d’un triste ici !!! Gros bisous

    1. kaderick dit :

      OOoOohhhh c’est gentil ça ma Claudine 🙂
      Je suis contente que tu apprécie et c’est avec plaisir qu’on l’aurait partagé avec toi …
      Pour la plancha cest sur que c’est pas l’idéal ce temps !!!
      De gros bisous et bon lundi de Pâque ma douce ♡
      Ps : je t’ai laisser 2 commentaires mais j’ai beau rafraîchir la page, je ne les vois pas !!!

  4. Béné70 dit :

    Rholala ça me donne follement envie !!! Miam ce jambon !!! Bizzz et bon lundi pascal

    1. kaderick dit :

      Oh oui comme tu dis ma Béné, c’est trop miam !!!
      Des bisous et bonnes Pâques :*)

  5. Ces tartines me font saliver ! Quand on a de magnifiques produits, c’est vrai qu’il faut les manger très simplement !

    1. kaderick dit :

      Oui en effet, il faut respecter le produit, je trouve !!!
      Des bisous de Pâques ma belle :*)

  6. ManueB dit :

    une belle dégustation, je partagerais bien mon repas avec vous !

    belle journée

    manue :))

    1. kaderick dit :

      Ça aurait été avec plaisir ma Manue 🙂
      Et avec ton superbe gâteau de Pâques on aurait passé un super moment !!!
      Des bisous et bonnes Pâques :*)

  7. hmm trop tentant cette présentation 🙂
    Bisous ma Cathy!

    1. kaderick dit :

      Tant mieux ma Letiss, c’était le but !!! Hihihi
      Des bisous :*)

  8. christèle dit :

    de bonnes idées gourmandes pour déguster cette bonne charcuterie
    bon lundi
    bisous

    1. kaderick dit :

      Ravie que ca te donne des idees et le tien tu l’as mangé comment de Joselito ?
      Des bisous ma Christèle :*)

  9. Un lundi de Pâques prometteur
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

    1. kaderick dit :

      Merci Valérie, bon lundi de Pâques a toi aussi :*) bisous

  10. Julia T dit :

    Ça on peut dire que tu nous met l’eau à la bouche! très bonne idée pour découvrir ce bon jambon avec d,excellents produits! et que tu me rapelles de bons souvenirs avec ce bon minervois conseillé par le maitre de chai. tout à fait ma façcon de faire quand je buvais encore de l’alcool. je n,en bois plus et heureusement car ici le vin est très très cher surtout les vins français, on va donc plus facilement acheter un vin argentin ou australien. l,accès est plus difficile aussi puisque pour un bon vin il faut passer par la SAQ société d,état qui vend les alcools et il n’y a pas de magasins à tous les coins de rue. Tu l’a compris l’alcool est très reglementé comme les cigarettes en France. les cigarettes par contre tu les trouves dans les supermarchés comme la loterie.tout ça pour vous donner un avant gout d,un futur voyage au Québec! bises à tous les 2!

    1. kaderick dit :

      Pour une fois jai pris le vin en photo car il faisait parti intégrante de la dégustation…
      En effet tu fais bien de nous prévenir on sera moins surpris le jour ou on viendra dans le grand nord 🙂
      Des bisous de Pâques mes Colombes ♥♥

  11. J’ai tout d’un coup envie de jambon là !!! Une belle mise en valeur, ça donne drôlement envie humm
    Bisous à vous 2

  12. Miam ! une assiette fraîche et gourmande pour faire venir le Printemps peut-être 😉

  13. Là je peux dire que j’aime beaucoup……tes photos sont superbes et donnent envie, serais-tu un peu tentatrice, non ?
    Bisous ma Kiki

  14. choupette82 dit :

    Ce jambon est une pure merveille !!!!!!
    Bisous ma belle

  15. Méline dit :

    Un des jambons les plus chers du monde et des plus savoureux aussi… lol… j’adore le jambon ibérique et principalement le Bella Bella ! tu le présentes de merveilleuse manière et ton idée d’un tapas tout en saveurs, parfums et gourmandise est vraiment excellente ! le Minervois est tout aussi indiqué pour la dégustation, un article haut de gamme savoureusement réalisé ! bravo et merci à toi !
    Je te souhaite une excellente fin de journée de jeudi, bisous
    Jacqueline

  16. agnes dit :

    tu as l’art et la manière de mettre les aliments en valeur ..et encore bravo pour tes talents de grande photographe 🙂

  17. elle a l’air extra ta tartine =)

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