Ayant reçu des baies de Goji de mon partenaire Ning Xia, j’étais curieuse d’y goûter, de découvrir cette baie. J’ai goûté du bout des lèvres à une sèche, juste comme ça pour voir. Pas vraiment top avec un coeur un peu amer. Puis j’ai vu que l’on pouvait l’employer dans des pâtisseries donc j’ai préparer de la pâte pour madeleines. J’ai réhydraté une poignée de baies de Goji comme on le ferait avec des raisins et voilà ce que cela à donné !
Madeleines aux baies de Goji de mon partenariat avec Ning Xia®
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=§ Pour 6 personnes ~ Préparation 10 minutes ~ Cuisson : 10 minutes §=
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Ingrédients
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¤ 3 oeufs bio ¤
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¤ 150 grammes de beurre fondu ¤
=§=
¤ 150 grammes de farine bio ¤
=§=
¤ 150 grammes de sucre semoule ¤
=§=
¤ 1 cuillère à café rase de levure chimique ¤
=§=
¤ 1 poignée de baies de goji Ning Xia ¤
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=§ Comment se déroule la recette des madeleines §=
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¤ Allumer le four à 270°c ou thermostat 9 ¤
¤ Dans un bol avec de l’eau réhydrater les baies de Goji ¤
¤ Faire fondre le beurre au micro-ondes ¤
¤ Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent ¤
¤ Mélanger la farine avec la levure ¤
¤ L’ajouter au oeufs et continuer à remuer ¤
¤ Verser le beurre fondu pendant que le mélange tourne toujours ¤
¤ Voilà votre base est prête ¤
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=§ Cuisson et dégustation des madeleines §=
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¤ Prendre des moules à muffins, les remplir au ¾ de pâte ¤
¤ Mettre une dizaine de baies de goji par moule ¤
¤ Enfourner pour 5 minutes, puis baisser le four à 210°c ou thermostat 7 pour 5 minutes ¤
¤ Vérifier la cuisson des madeleines avec la pointe du couteau, elle doit ressortie sèche ¤
¤ Ajuster le temps et la température en fonction de votre four ¤
=§=
Démouler-les encore chaud et laisser-les refroidir sur une grille ¤
=§=
Franchement, je n’ai pas trouvé un grand intérêt a ces baies qui n’ont pas vraiment de goût une fois cuitent, heureusement que mes madeleines sont toujours aussi bonnes. Alors, après c’est affaire de goût, c’est comme de tout il y a des gens qui vont adorer et d’autres comme nous qui ne vont pas aimer. Je laisse chacun faire son avis sur ce coup !
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<= Précédent =§= Retour à l’accueil =§= Suivant =>
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je prefere ces baies cuites , très gourmande ces madeleines!!!!!!!
bon lundi
bisous
franchement cuite ou crus j’ai pas trouvé ça génial !!!
fallait essayer, ça s’arrête là !!!
bisous ma Christèle ♥
J’aime bien les baies de goji. Je les mange comme ça, directement! il va falloir que je pense à les faire en pâtisseries… En tout cas, tes madeleines sont sublimes. Je t’en piquerai bien une au passage pour accompagner mon pt’tit déj!! 😉
bonne journée ma douce Cathy.
Bisous, bisous ♥
vas-y sers toi pour une fois, il en reste 🙂
bisous mon Angie ♥
nous publions encore une fois aujourd’hui une recette de madeleine !!
tu as raison c’est si bon… miamm
passe une belle journée
manue :))
décidément, on voudrait le faire express on ne ferait pas mieux Manue 🙂
je file voir les tiennes !!!
bisous :*
Elles me tente bien pour le p’tit dej ^^ Bonne Journée bises
petit dej ou goûter c’est toi qui choisi !!!
bonne semaine, bisous ma belle :*
de superbes muffins qui devaient être bien goûteux
bonne journée bisous
heureusement que les madeleines étaient bonnes !!!
bisous Natt :*
Je serais curieuse d’y goûter à ces madeleines … Et ces petites baies 😉 Je n’en ai pas encore eu l’occasion mais ça va venir 😉
Toujours aussi jolies tes madeleines, ma cathy !
Plein de bisous, et une belle semaine ensoleillée !
franchement je n’ai pas trop aimé leurs goûts !!!
de plus j’ai découvert qu’en prenant des anti coagulant je ne devais pas en manger :/
c’est quand même grave que ça soit même pas marqué sur le paquet !!!
heureusement que j’avais fait des madeleines à d’autres goûts, à venir bientôt !!!
au toblerone ou aux carambar, elles étaient terribles 😉
repose toi bien ma Lyne, des bisous tous plein ♥
Tu ne me surprends pas en constatant que ces baies n’ont pas d’intérêt gustatif….là on est dans le phénomène de mode puisqu’on ne sait plus quoi trouver pour protéger notre santé, d’ailleurs rien n’est prouvé pour ces baies, car elles ont quand même des effets indésirables (niveau sanguin et hypertension…)
Nos bons vieux raisins secs sont encore ce qui nous reste d’authentique !
Bizzz ma Kiki
ps pas très « active » en ce moment….prépare Soissons, et déteste le mois de novembre :-((
ben oui on en parle beaucoup, dont j’étais curieuse et voulais en goûter !!!
mais j’en remangerais plus !!! je suis sous anti coagualant, je n’aurais jamais du en manger :/
et c’est même pas marqué sur le paquet !!! c’est pas normal :/
j’espère que ta prépa pour Soissons se passent bien, je te fais de gros bisous ma Mimi ♥
Coucou ! me voici de retour ! je suis heureuse de te retrouver toi et tes belles recettes car ces madeleines ne se laissent pas seulement admirer on a vraiment envie de les croquer !!
Je me suis inscrite pour la pizza sur Culino Version. Je voudrais te poser une question : Est ce qu’il faut que ce soit une nouvelle recette ou peut on faire participer une recette déjà mise en ligne en ajoutant le logo Culino Version ?
Bisous ma Cathy
Contente de te retrouver ma Gut et oui j’ai continué de cuisiner pendant ton absence 🙂
j’espère que ces vacances se sont bien passées ?
pour Culino Versions tu dois faire une « nouvelle recette » ma douce 🙂
de gros bisous et je vais vite chez toi voir ta soupe ♥
Je ne connais pas les baies de goji et comme je n’ai pas de partenaires généreux pour m’en offrir je pense que je ne suis pas près d’y goûter ;o)) En revanche tes madeleines sont toujours aussi belles ……..et bien « bossues » ! Bravo !
Bises et bonne jounrée
Michèle
ben si on m’en avait pas offert je n’en aurai pas acheté ma douce 🙂
par contre ça mes madeleines je suis sure qu’elles sont bonnes !!! testés et approuvés par de nombreuses fois 🙂
bisous Michèle :*
Elle me font bien envie ces madeleines…
sers toi ma Lady, c’est ma tournée !!!
bisous ma belle :*
Je n’essaierai pas tes madeleines avec des baies de goji car j’ai déjà testé ces petites baies en cuisine et on n’a pas aimé …. en effet, aucun intérêt !! Par contre, d’autres petites baies seraient les bienvenues au sein de ces petits gâteaux ….. Bisous…
ben voilà Véro tu gardes la recette des madeleines qui est excellente et tu y rajoutes autres choses !!!
comme moi ce jour là j’en ai fais avec du Toblerone et d’autres au carambar 🙂 un vrai régal !!!
bonne soirée, bisous ma belle :*
Bien gourmand et jolies images
Bon début de semaine
Valérie.
merci Valérie, bonne soirée, bisous :*
Je ne connais pas ces baies mais je les ai déjà vues sur un autre blog ! Je n’aime pas ce qui est amer donc je passe mon tour pour les baies mais pas pour les madeleines hi hi ! Bizzzz
Tu fais bien Béné de passer ton tour, franchement ces baies c’est pas top !!!
par contre régales toi avec la recette des madeleines, bisous ma belle :*
j’ai jamais cuisiné ces baies – ça donne envie ! bises, bon début de semaine!
Comme ça tu te feras ton propre avis ma Flopinette 🙂 bisous :*
oui assez particulier comme goût et du coup dans les madeleines ça n’apporte rien de plus !!!
à toi de te faire ton idée, bisous Kaellie :*
CEs madeleines avec ces baies que j’avoue avoir eu un peu de mal à les manger seules mais je ne les ai pas fait cuire à tort je pense, car en voyant ta recette ça à l’air excellent ! Très bon lundi ma belle 🙂 bises.
ben moi je ne les aimes ni crues ni cuitent !!!
à toi de voir si tu veux les tester ma Choupette, bisous ♥
Parfois c’est comme ça, il y a des choses qui ne nous touchent pas plus que ça culinairement parlant! Tu pourras dire que tu as essayé 😉 En tout cas tes madeleines sont bien moelleuses comme j’aime 😉
Bizzz ma Cathy
oui voilà, je pourrais dire au moins j’ai testé et pas approuvé !!!
des bisous ma Julie ♥
Elles sont super jolies ces madeleines bien bossues
merci Aurélie, c’est gentil, bisous :*
Trop belles ces madeleines !!
Bonne journée !
merci Kokille, c’est gentil, bisous :*
j’en ai un paquet dont je ne sais pas quoi faire lol!ben oui moi aussi je trouve ça pas terrible mdr!!mais bon tes madeleines sont hyper tentantes….bizz Cathy!!
ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule à ne pas trouver ça top !!!
pour les madeleines par contre ma recette de base, elle est vraiment bonne 🙂
là tu vas te régaler, c’est sur !!!
bisous ma Yas :*
Bonjour,
Excellent et superbe ! ces madeleines aux baies de goji sont vraiment réussies, j’adore ces petites baies très vitaminées et merveilleusement parfumées ! une savoureuse et très gourmande recette ! bravo et merci à toi… une idée qui me plaît beaucoup !
Je te souhaite une très belle journée de lundi,
Méline
si tu aimes les baies alors tu vas les adorer dans mes madeleines Méline 🙂
de gros bisous et bonne soirée ma belle :*
Elles sont parfaites tes madeleines ! j’adore les baies de goji ! Bon lundi
Régales toi alors ma belle, sers toi et fais toi plaisir 🙂
des bisous Manuella :*
Ça doit être absolument délicieux! Je n’ai jamais testé mais je suis volontaire! Bises ma Kaderick!
ben tu devrais tester et me dire ce que tu en penses ma Julia !!!
de gros bisous ma belle ♥
Je n’ai jamais goûté les baies de goji, tes muffins fond drôlement envie !
Oui pour les madeleines, pour ce qui est des baies je te laisse te faire ton avis !!! bisous Lucile :*
ces baies ne sont pas pour un côté dégustatif mais plus pour son côté nutritionnel. Il faut savoir qu’elles n’existent pas en BIO, là où elles poussent mm les tout petit paysan qui ne les traite pas sont tellement peu nombreux qu’ils n’obtiennent pas la charte BIO.
Ces baies se gonflent dans du thé pour ensuite être mangé dans un bol de céréales ou dans un fromage blanc au petit déjeuné
http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2010/07/07/18521528.html
le but étant d’en consommer une petite poignee tous les jours
ma mère a des pieds qui ont donné quelques fruits l’an dernier, pas cette année et ceux la sont réellement BIO 😉
merciii pour toutes ces précisions ma Bulle 🙂
mais vois tu je ne peux pas en consommer en fait !!!
en ayant fais des recherches on ne doit pas en manger quand on prends des anti-coagulants et c’est mon cas !!!
bonne soirée, bisous :*
Je ne connais pas le goût des baies, mais tes madeleines sont parfaites ma Kad !!! Bisou bisou
alors à toi de te faire ton opinion ma Boubou 🙂
bisous, bisous ma belle :*
En tous cas tes madeleines sont toujours aussi belles!! Bisous
ça au moins, on est sure qu’elles sont bonnes !!!
bisous Michèle :*
Je partage ton avis sur ces baies, je les ai aussi testé et je n’ai pas été convaincu. Par contre ce qui me plait c’est la jolie bosse de tes madeleines!! 🙂 Belle soirée et bonne semaine à toi !
Lou
ben voilà on va garder que la bonne recette de mes madeleines dans cette affaire !!! ravie de voir que je ne suis pas la seule à ne pas aimer !!!
bisous ma Lou ♥
Mmm elles sont très belles tes madeleines! J’adore!
Bonne soirée.
merciii mon Amoula 🙂 bisous :*
Ils sont tout mignons ! Bises X
tout mimis, tout bons mais sans goji !!!
bises Line :*
En lisant ton article, je me suis dit que c’est vrai..;je n’ai jamais cuisiné les baies de goji ! par contre, j’en achète au détail (si chères…en paquet…) avec des amandes, des noix ou noisettes…dans un supermarché bio et ça fait une poignée de vitamines et plein de bonnes choses en hiver le matin et le goût est délicieux…en mélange ! une sorte de muesli….Voilà que ma bulle de gourmandise m’apprend que le bio n’existe pas ???? c’est là que je les achète ??? donc pas si bio ? décidément je regarde le bio avec de plus en plus de méfiance…
de toute façon bio ou pas bio je ne mangerais plus de ces baies !!! mais tout n’est pas bon dans le bio !!! c’est comme de tout !!! faut toujours lire les étiquettes !!! l’autre jour j’ai lu de l’huile de palme dans un bouillon de légumes bio !!! j’en croyais pas mes yeux !!!
restons vigilante ma douce, bisous ♥ ♥ ♥
Voilà ! c’est cela ! c’est pourquoi tous les diététiciens sont d’accord pour dire l varier ! varier ! supermarchés, marchés, bio, non-bio, poisson, viande, graines, pâtes…varier !
bisous
On est d’accord ma belle, c’est tout à fait ça !!!
il y a du bon a prendre partout, alors faisons nous plaisir 🙂
bisous gourmand mon Agnès ♥
Coucou !!!
Elles sont vraiment réussies tes madeleines !!! Quelle jolie bosse !!!!
J’ai moi-même reçu un paquet de baies de Goji du même partenaire 😉
Moi j’aime bien le goût même si un peu sec en premier test gustatif, mais c’est une affaire de goût c’est certain … je ne les ai pas encore cuisiné … à voir !
C’est surtout une baie dont on parle pour la santé plus qu’en cuisine donc les choses bonnes pour nous ne sont pas toujours les meilleurs lol et c’est bien dommage !!!!
Quoique je vais me renseigner sur les effets indésirables car à priori il y a des contre-indications … merci pour l’info 😉
Bonne journée !
Bises !
oui prends le temps de lire les avis et contre indications ce n’est pas sans risques !!! en tout cas moi je n’en mangerais plus c’est sur !!!
sois la bienvenue sur mon blog, à bientôt Vovone ;*
Je ne sais pas si je dois te féliciter pour la recette ou pour la qualité des photos. Les deux me mettent l’eau à la bouche en tout cas. Merci
merciii 🙂
Coucou.. Tres jolies j ai aussi ce partenaire sa me tente bien ta recette car moi je connais que les goji a grignoter nature.. Bisouu
ben il te reste plus qu’à tester en version madeleines ma Jess !!!
des bisous :*
ca m’a l’air délicieux, justement j’en ai a utilisé :).
et bien tu me diras ce que tu en penses Letiss 🙂