Pots de riz au lait et tuiles aux Carambars®

Ces petits pots de riz au lait viennent de chez mes deux Aminautes Anne-Marie et Michèle. Quand j’ai vu ces desserts aux Carambars® je n’ai pas pu résister, j’ai vite noter tous les ingrédients dans ma liste de courses et le voilà ! Régressivement bon, un riz au lait moelleux au bon gout de Carambar® et pour faire encore plus gourmand j’ai fais des tuiles de Carambar® comme vu dans le livre d‘Elisabeth la gagnante de Masterchef aux éditions Solar, d’ailleurs la recette de ce riz au lait vient lui aussi du livre {Apéro Dinatoire} de chez Solar. J’ai juste mis plus de Carambars® et de riz et moins de sucre dans ma recette.

Pots de riz au lait et tuiles aux Carambars®

= Pour 8 pots de riz au lait = Préparation : 5 minutes = Cuisson : 40 minutes =

= 1 litre de lait entier = 2 cuillères à soupe de crème liquide = 15 Carambars® = 50 grammes de sucre = 180 grammes de riz rondPour les tuiles = 8 Carambars®

Recette d'enfance des pots de riz au lait aux Carambars® et tuiles, un dessert très régressif - Kaderick en Kuizinn©

=§= Comment se déroule la recette du riz au lait =§=

= Rincer le riz rond à l’eau claire.

= Mettre le riz dans une casserole recouvert d’eau.

= Faire bouillir 1 minute puis égoutter.

= Verser le lait, la crème liquide et le sucre dans la casserole.

= Ajouter les Carambars®, porter à ébullition tout en remuant jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

Recette d'enfance des pots de riz au lait aux Carambars® et tuiles, un dessert très régressif - Kaderick en Kuizinn©

= Verser le riz et cuire pendant 40 minutes à feu doux, tout en remuant très régulièrement.

= Verser dans des verrines ou petits pots.

= Couvrir d’un papier film chaque pot pour éviter que le riz ne croûte.

= Laisser refroidir puis mettre au moins 1 heure au frais.

Pour les tuiles :

= Placer les Carambars® sur une feuille de papier sulfurisé dans un four à 180°c

= Quand ils commencent à ramollir les étaler avec une cuillère.

= Remettre 2 minutes de plus pour qu’ils fassent des bulles.

= Laisser refroidir avant de les décoller de la feuille.

Dégustation d'une recette facile d'enfance des pots de riz au lait aux Carambars® et tuiles, un dessert très régressif - Kaderick en Kuizinn©

=§= Petites Astuces =§=

 Les sortir au moins ¼ d’heure avant de les manger.

Si vous les trouvez un peu épais, rajouter un peu de lait et placer-les 30 secondes au micro-ondes, remuer.

Eric le préfère un peu épais et moi plus moelleux, donc voilà de quoi nous satisfaire tous les 2.

Pour le riz au lait en verrine, j’ai placé un Carambar® enfoncé à moitié dans son centre tant que le riz était chaud.

Il va ramollir et fondre légèrement, un vrai délice.

Pour un côté un peu « Vintage » j’en ai fais dans des pots en terre et marron aux quels j’ai ajouté;

au moment de servir les tuiles, ne pas mettre les tuiles au frai, elles ramolliraient.

Ces pots étaient à ma maman et c’est dans ces pots qu’elle m’y faisait du riz au lait.

Des pots remplis de souvenir d’enfance et de nostalgie. D’où les 2 présentations !

 

 

 

 

 

 

 

 

31 commentaires Ajoutez le votre

  1. christèle dit :

    snif snif aujourd’hui je passe mon tour
    je n’aime pas du tout le riz au lait par contre ta petite tuile ça je dis un grand OUI
    bon mercredi
    bisous

  2. lou dit :

    un riz au lait trés regressif!!!! j’aime encore plus ta tuile de carambar! Je te souhaite une belle journée de mercredi, bises Lou

  3. Je ne dis jamais non à une belle verrine de riz au lait ! Un vrai petit délice totalement régressif, j’adore ça, ma Cathy !
    Que du bonheur 😉
    Bisous tout plein, et passe une douce journée !

  4. Manuella dit :

    Oh làlà une tuerie!!! J’en bave, ça l’air tellement bon.

  5. Oh la gourmande! c’est mercredi tout est permis!
    tu as bien raison! une recette d’enfance!

  6. Gut dit :

    Comme j’aimerai retomber en enfance en dégustant ce plat aujourd’hui !! Excellent ! Bisous

  7. Oh la la, mais c’est du supplice cette photo … trop dur

  8. Philo dit :

    J’ai déjà repéré cette recette et il me tarde de l’essayer

  9. Une belle gourmandise hivernale à tester très vite !!!!
    Bizzzz

  10. choupette82 dit :

    Tu nous gâte en ce mercredi ou pour moi tout est permis 😉 bisous et bonne journée 🙂

  11. Lili dit :

    Oh c’est adorable cette recette !! HYPER gourmand et régressif oui ! Belle idée Cathy !! Bisous xx

  12. Mmmm ça a l’air extra bon! j’en veux j’en veux! Bisous.

  13. Macaronette dit :

    Rien que de lire carambar je m’arrête. Superbe ce riz au lait, il fallait y penser
    Bises

  14. prici dit :

    Oh là là, quelles gourmandises!!

  15. Julia T dit :

    Une recette bien gourmande! Petite tentatrice que tu es! Je vais me laisser aller à craquer je pense! lol! Bises ma Kaderick!

  16. ManueB dit :

    ta version de riz au lait au carambar est très gourmande, moi je l’ai faite avec du lait concentré sucré !
    on s »est bien régalé aussi !

    je te souhaite une belle journée
    manue :))

  17. Michèle dit :

    Miaamm, tu me donnes envie d’en refaire!! Merci pour le clin d’œil, tu seras à l’honneur chez moi samedi; Bisous Cathy.

  18. Pauline dit :

    C’est juste hyper gourmand! Je salive devant mon écran!

  19. Chrystel dit :

    Recette repérée mais pas encore testée. ça ne devrait plus tarder. Tes photos sont super tentantes.
    Merci
    Chrys

  20. CrispX dit :

    hummmmm pour un délicieux goûter gourmand, je vois pas mieux ! bingo ^^ et comme monsieur n’aime pas ça ici, j’aurais tout pour moi hihi :p

    Bisous ma belle <3

  21. Liliane dit :

    quel suplice ! :((

    j’ai pris un kilo en regardant ces belles photos

    bises

  22. Jackie dit :

    Une gourmandise décadente comme on dit! Bises et belle journée

  23. Miechambo dit :

    Gourmand et totalement régressif ! Ah la nostalgie ;o))
    Bises
    Michèle

  24. veropapilles dit :

    Un beau dessert très gourmand que je dégusterais bien ce midi moi…

  25. poupougnette dit :

    un dessert gourmand à souhait! comment résister?! ^^
    miam et re-miam!!
    bon après-midi ma douce.
    Bisous, bisous ♥

  26. Olala super régressif et gourmand! Magique!!
    Bisous

    1. kaderick dit :

      un vrai délice de dessert comme on pouvait en manger gamine 🙂
      bonne soirée, bisous :*

  27. Maiwenn dit :

    Que du bonheur ! bises !

  28. vero dit :

    Je viens de refaire ton riz au lait avec davantage de carambars et un peu plus de riz car la dernière fois, j’avais rajouté pas mal de lait en cours de cuisson : je craignais que ce ne soit sec. Finalement ça manquait de riz, dommage pour un riz au lait !!!!! Et là, il était encore plus excellent si j’en crois mes goûteurs de bonnes choses !! Merci Cathy

    1. kaderick dit :

      toi, tu es encore plus gourmande que moi !!! hihihi 🙂
      je suis contente que tu l’ai encore plus aimé alors !!!
      bisous ma Véro et bonne soirée :*

  29. Martine dit :

    Elles sont géniales ces recettes d’enfance ! et ce riz gourmand, je le teste dès que mes petits-enfants viendront ! Bisous

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