Pain rustique aux céréales – Mon fournil®

Vous savez mon amour pour le pain, le faisant tous les jours, j’aime assez souvent changer sa composition. Alors, quand j’ai reçu la préparation pour pain aux céréales dans mon colis {Mon Fournil®} je n’ai eu qu’une envie c’est de l’essayer. Et je n’ai pas été déçu ! Tout est dans la préparation, même la levure. Ce pain rustique avec une jolie couleur brunâtre et son bon gout de céréales nous a conquit.

Recette du pain rustique aux céréales de la marque Mon Fournil® farine offerte lors d'un partenariat - Kaderick en Kuizinn©

Pain rustique aux céréales – Mon Fournil®

Ingrédients de la recette du pain rustique aux céréales de la marque Mon Fournil® farine offerte lors d'un partenariat - Kaderick en Kuizinn©

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Pour 6 personnes ~ Préparation 5 minutes ~ Cuisson 25 minutes

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Ingrédients

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500 grammes de préparation aux céréales

de la marque – Mon Fournil®

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320 ml d’eau tiède

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=§ Comment se déroule la recette du pain §=

Faire tiédir l’eau 15 secondes au micro-ondes.

Dans la cuve de la M.A.P mettre en premier l’eau.

Peser 500 grammes de préparation pour pain aux céréales.

Mettre la farine dans la cuve.

Régler votre M.A.P sur le programme pâte qui dure 1h30.

Pain rustique aux céréales de la marque Mon Fournil® produit offert lors d'un partenariat - Kaderick en Kuizinn©

=§ Cuisson du pain complet aux céréales §=

Préchauffer le four à 220°c ou thermostat 7.

Sortir la pâte de la M.A.P

Fariner légèrement votre plan de travail, poser la pâte et la dégazer

2/3 fois en appuyant avec la paume de la main.

Former un pain long en le roulant un peu.

Placer la pain sur une feuille de papier sulfurisé.

Avec une lame faire des entailles dans la pâte.

Mettre à cuire le pain pour 10 minutes avec un bol d’eau au fond du four.

Ceci permet de dégager de la vapeur , cela aide le pain à mieux lever et cuire.

Continuer la cuisson pour 15 minutes à 180°c ou thermostat 6.

Cuisson du pain rustique aux céréales de la marque Mon Fournil® produit offert lors d'un partenariat - Kaderick en Kuizinn©

Sortir le pain du four et le faire refroidir sur une grille.

Nous avons adoré ce pain complet aux céréales avec de la farine de seigle et de gruau d’avoine.

Généreusement garni de graine de lin et de tournesol.

C’est vraiment une préparation que j’aurai plaisir à refaire !

23 commentaires Ajoutez le votre

  1. christèle dit :

    il est sublime ce pain je prendrais bien 2 tranches ce matin pour accompagner mon thé
    bon lundi
    bisous

  2. poupougnette dit :

    Parfait pour mon p’tit déj dis donc! avec un peu de beurre et de confiture et je suis aux anges!! ^^
    Bonne journée ma douce.
    Bisous, bisous ♥

  3. Oh voilà les belles tranches de pain qu’il me faudrait pour mon pain perdu aux figues de ce matin, je n’ai pas encore petit déjeuner, mes gourmands dormant encore …. J’ai faim 😉
    Un pain plein de petites graines comme je les aime !!
    Plein de bisous doux, ma Cathy ! Et que cette semaine te soit belle et agréable.

  4. GUT dit :

    C’est mon préféré le pain aux céréales ! Le tien a une jolie couleur qui démontre bien son côté rustique ! c’est tout de même agréable de faire son pain !! Bisous Cathy

  5. C’est du pain que je fais très souvent (2 /s) pour mon fiancé…et j’attends le fameux colis qu’on m’avait promis il y a quelques semaines 🙁
    Il est peut-être en route !
    Bizz Kiki
    http://www.lapoelequirit.com/article-marbre-rose-et-vert-ultra-moelleux-111807407.html

  6. Un bon pain rustique comme j’aime !!!

  7. une préparation bien utile pour un pain superbe et pelin de bonnes choses
    Bon lundi
    Valérie.

  8. LeeYaa dit :

    J’adore les pains comme ça !

  9. Hummmm un bon petit pain au céréales mon préféré et en plus maison!!! J’adore Bizzz

  10. Manuella dit :

    Il est parfait ce pain aux céréales ! Bises

  11. Nadège dit :

    Je suis comme toi, le pain maison c’est une passion. Le tien est super, bien doré et croustillant,
    bisous

  12. Julia T dit :

    Délicieux et à mon goût! J’arrive avec ma confiture maison!!! Bises ma Kaderick!

  13. Catherine dit :

    Bonjour Cathy, est-il préférable de faire son pain dans une MAP pour qu’il soit mieux réussi ou tout dépend de la technique utilisée ? S’il y a des astuces à savoir pourrais-tu nous les faire partager ? Merci !

  14. ManueB dit :

    je n’ai jamais acheté cette farine je fais au moins deux pains par semaines, ton pain a l’air excellent !!!!

    miam iamm

    biz
    manue !)

  15. lou dit :

    Je n’ai pas encore testé les préparations « toute prete » en boulange, mais vu ton joli pain c’est tentant !
    Bonne semaine Caty, bisous glagla…
    lOU

  16. FLaure dit :

    Je l’ai déjà essayé et c’est vrai que cette farine est bonne.
    Bonne soirée, FLaure

  17. Jackie dit :

    Un très beau pain. Bisous

  18. Anièce dit :

    Il est magnifique ce pain ! j’aime les pains de ce genre…
    belle soirée

  19. Je fais rarement mon pain par manque de temps, il faudra que tu me donnes ta recette pour fabriquer…du temps, comme ça je pourrais faire du pain plus souvent, je sais bien que c’est bon le pain maison, en tous cas celui là a l’air terrible 😉 des bises Cathy

  20. eric dit :

    un vrai délice ce pain !!!

  21. Il est bien aéré ce pain pour dire qu’il sort d’une MAP, sûrement la farine (et l’expérience de la cuisinière bien sûr !)
    Belle réussite ma Cathy
    Bisous

  22. BoopCook dit :

    il doit être vraiment très très bon ton pain ! ;P

  23. sophie dit :

    il est magnifique, il y a une mie, juste top !!
    mais tu ne fais pas de deuxième levée ? je n’ai jamais vu ça (sauf cuisson cocotte) ?

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