Pompe à l’huile d’olive – Terre de Crète

Je vous présente aujourd’hui une pompe à l’huile d’olive pour vous annoncer une super nouvelle, mon partenaire Arnaud, producteur d’huile d’olive en Grèce Terre de Crète©, vous fait un super cadeau à vous mes lecteurs fidèles.

Il vous offre 25% de réduction sur une commande de sa superbe huile d’olive, dont je n’arrête pas de vous louer la qualité. Il vous suffit pour cela de mentionner que vous venez de la part du blog de «Kaderick en Kuizinn» et votre huile d’olive passera de 9€ le litre à 6,75€ le litre + les frais de port. Alors n’hésitez pas cette huile est bio, naturelle, bien parfumée, ce n’est que du bonheur.

Recette pompe à l'huile d'olive pour mon partenaire Terre de Crète® - Kaderick en Kuizinn©

Pompe à l’huile d’olive

partenariat avec Terre de Crète®

Pour 6/8 personnes

Préparation : 10 minutes

Repos : 5 heures

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 500 grammes de farine bio – 25 grammes de levure du boulanger
  • 1 verre d’eau tiède – 150 grammes d’huile d’olive Terre de Crète®
  • 5 cl de fleur d’oranger (facultatif) – 10 grammes de sel – 100 grammes de sucre
Comment se déroule la recette de le pompe
  • Préparer le levain, mélanger 200 grammes de farine avec la levure et le verre d’eau tiède.
  • Laisser-le lever pendant 45 minutes.
  • Incorporer dans le levain, l’huile d’olive, la fleur d’oranger, les 300 grammes de farine restantes, le sel et le sucre.
  • Mélanger le tout et laisser lever pendant 3 heures sous un linge.
  • Étaler la pâte en un cercle de 30 cm environ.
  • Faire un dessin avec la pointe d’un couteau, ici une croix occitane.
  • Placer-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Laisser lever à nouveau 1 heure.
  • Préchauffer le four à 220°c ou thermostat 7.
  • Cuire 15 à 20 minutes en fonction de votre four.

Recette facile de la pompe à l'huile d'olive pour mon partenaire Terre de Crète® - Kaderick en Kuizinn©

 Dégustation
  • A la sortie du four badigeonner-la avec un pinceau d’huile d’olive pour en renforcer le gout et le brillant.
  • Je trouvais que ce dessert était vraiment l’idéal pour mettre en avant les saveurs si fruitées de cette huile d’olive.
  • En général la pompe à l’huile compose les 13 desserts du souper de Noël en Provence.
  • Alors si comme moi vous aimez l’huile d’olive, vous aimez la consommer nature sur de bons produits c’est cette huile qu’il vous faut et à ce prix là on ne passe à côté d’une telle offre.

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

39 commentaires Ajoutez le votre

  1. christèle dit :

    ma soeur habitant à Aix m’a fait gouté cette pompe à l’huile je n’ai pas trop aimé , je trouve ça très gras mais peut être que la tienne est bien meilleure!!!!!!!!
    bon vendredi
    bisous

    1. kaderick dit :

      ça doit dépendre des recettes Christèle et des goûts mais la mienne ne l’est pas tant que ça 🙂 après il faut aimer le gout de l’huile d’olive dans un dessert ! bisous :*

  2. Une recette que je ne connais pas mais qui met l’huile d’olive en valeur, c’est sûr. J’aime énormément la cuisine à l’huile d’olive 😉
    J’y goûterais volontiers à ta pompe à l’huile ( j’adore ce nom 😉 ) ma Cathy 😉
    Avec quelques fruits frais, ça doit être bon ça …
    Des bisous, ma douce ! Et je te souhaite une bonne journée !

    1. kaderick dit :

      toi qui aime tant l’huile d’olive c’est un dessert que tu vas adorer ma Lyne avec de bons gros raisins ou des figues c’est top 🙂 bisous ma douce passes un bon week-end ♥

  3. C’est sur que ça vaut le coup cette promo! merci du partage cathy!
    je découvre cette recette et surtout ce nom au début j’ai meme cru que c’était une sorte de pain 🙂
    Une merveilleuse recette!

    1. kaderick dit :

      tu n’es pas la seule à l’avoir cru, d’ailleurs LibeFood l’a mise dans les recettes salées 🙂 pourtant même si il n’y a pas trop de sucre c’est bien un dessert 🙂
      bisous Marion et bon week-end ma puce ♥

  4. ManueB dit :

    une belle recette qui doit être bien parfumée grâce à cette bonne huile d’olive, miamm

    manue :))

    1. kaderick dit :

      un vrai délice et simple à faire 🙂
      bisous Manue :*

  5. Une bonne pompe à huile! Pour moi c’est synonyme de Noël et d’hiver me voilà plongée dans mes souvenirs 😉 ! Elle a l’air très bonne, je note ta recette pour la faire cette année! En plus y ajouter une touche de fleur d’oranger j’adore!!!!
    bizzzz

    1. kaderick dit :

      ben oui c’est pas encore la saison, mais autant avoir la recette à l’avance 🙂 je préfère la fleur d’oranger aux zestes d’oranges et de citrons 🙂 bisous ma Julie :*

  6. Lili dit :

    MMMMM, ta recette est parfaite et je la note !! Un vrai régal, merci ma Cathy !! <3

    1. kaderick dit :

      tu vas te régaler avec ma Lili
      bisous, passes un bon week-end ♥

  7. j’ai la même recette que toi qui devait sortir demain 🙂 avec le même partenaire 🙂
    http://www.cuisineetpartage.fr/article-la-pompe-a-huile-110542615.html
    je la sortirai plus tard la tienne est magnifique j’ai vraiment aimé le goût et la texture, bonne journée à toi, bises!!!!

    1. kaderick dit :

      ah ben ça comme coïncidence 😉
      fallait le faire !!!
      bisous Christine :*

  8. Arnaud Gillet dit :

    Merci Cathy pour votre article.

    Mon souhait est simplement de me faire connaître et de permettre a vos lecteurs de goûter a mon huile d’olive et de découvrir mon travail.

    La récolte des nouvelles olives commencera en novembre et ma prochaine huile d’olive 2013 sera disponible en début d’année.

    Merci a tous.

    Arnaud

    Oleiculteur a Heraklion.

    1. kaderick dit :

      avec plaisir Arnaud 🙂
      j’espère que mon article vous aidera et vous apportera des commandes !
      j’espère que j’aurai le plaisir de goûter à la récolte de 2013 🙂
      à bientôt

  9. FLaure dit :

    Le nom de ce gâteau me dit quelque chose mais je n’en ai jamais mangé. Il faut que je répare ce manque.
    Belle journée, FLaure

    1. kaderick dit :

      tu verras c’est très bon et surprenant comme gout, surtout prend une bonne huile d’olive pour le faire, bisous FLaure :*

  10. CrispX dit :

    Grace a toi, je ferme les yeux et je me retrouve tout près de ma Cité natale ^^ Vive le sud et ces délicieuses gourmandises 🙂
    J’attends même les cigales qui chantent :p

    Bisous ma belle <3

    1. kaderick dit :

      c’est que du bonheur ma Crispy ♥ du soleil, les cigales, des amis et une pompe quoi de mieux ♥
      des bisous ma belle ♥

  11. Natly dit :

    La pompe à l’huile est synonyme de Fêtes de Noêl !! J’adore le matin au petit déjeuner… je l’aime quand elle est un peu dure presque pâteuse… Cela fait 40 ans que je ne passe pas un Noêl sans pompe !!! je crois que je vais pas résister encore 3 mois et m’en faire une sous peu !! Bisous Cathy.

    1. kaderick dit :

      ici aussi, on ne passe pas un Noël sans l’avoir à notre table 🙂 mais là je trouvais que c’était la recette idéale pour mettre l’huile d’olive en avant et en même temps vous aurez la recette en avance pour les fêtes 🙂
      je trouve que ce gâteau est bon à plusieurs étapes plus il vieillit plus son gout et sa texture change !
      bisous ma Natly ♥

  12. lou dit :

    c’est une recette que je decouvre, cette pompe à l’huile, interessante ! merci, Je te souhaite un trés bon weekend,
    bises
    Lou

    1. kaderick dit :

      contente de l’avoir fait découvrir alors ! tu verras c’est super bon si un jour tu y goûtes 🙂
      bon week-end, bisous ma Lou ♥

  13. Mmm une belle recette qui donne bien envie! Merci ma belle!
    Bonne fin de journée.

    1. kaderick dit :

      contente que tu aimes Amoula, bisous et bon week-end :*

  14. Claire-tte dit :

    Oh, la belle pompe à huile ! Elle est très belle, et il est vrai que dès qu’on a une huile de qualité, la saveur monte en gamme !

  15. LeeYaa dit :

    Ah, la pompe à huile ! Un classique que j’adorerais goûter !

  16. Michèle dit :

    Un des 13 desserts pour le Noël Provençal. Il y en a toujours une sur notre table. J’essaierai ta recette. Bisous Cathy

  17. Michèle dit :

    Euh, je ne suis pas bien réveillée, je n’avais pas vu que tu parlais des 13 desserts… Bon je retourne me coucher! Bisous

  18. Jackie dit :

    Superbe, les fêtes de fin d’année s’en viennent avec les fameux desserts provençaux. À tester, je n’ai jamais fait. Bisous et belle fin de semaine.

  19. c’est vrai que le nom fait peur…mais c’est vraiment très bon! Cette huile à l’air superbe!
    bisous et bon week-end

  20. Julia T dit :

    Ça fait vraiment envie ma belle! J’aime beaucoup! Je ne peux malheureusement pas profiter de ce rabais étant trop éloignée :(! Bises ma Kaderick!

  21. Chez nous, on appelle ça une fougasse ( même s’il existe des fougasses salées hein ^^). Très joli visuel. bises cathy et bon week end!

  22. Clémence dit :

    Je n’en ai jamais fait ni goûté mais je suis sûre que c’est très bon !

  23. Magnifique! J’adore!!! C’est clair que le goût d’une bonne huile d’olive est à tomber! Ici on en a facilement avec tout les oliviers dans les jardins 😉
    Je note ta recette!
    Bisous et bon dimanche à toi!

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