Menu bento destination { Portugal } – Kaderick

Ce mois ci pour  » Le tour du Monde en Bento  » la destination est le Portugal. Ce n’est pas une cuisine que je connais beaucoup donc pour faire ce menu bento, j’ai fais quelques recherches sur internet. C’est apparemment une cuisine riche et variée. Ou la viande et le poisson ont une grande place, ainsi que les épices et l’huile d’olive.

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Drapeau du Portugal

 Menu bento destination Portugal

Je suis donc parti pour ce menu bento sur un filet de poulet mariné dans de l’huile d’olive et des épices, ainsi qu’une écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive, accompagné de concombre et de betterave, autant pour le côté légumes, que pour les couleurs du drapeau portugais, ainsi qu’une pêche sanguine à la très jolie couleur pour le dessert. Ce Bento a été le 1er, que je préparais aussi pour mon fils, pour son repas du midi et il a adoré !!!

 menu bento-portugal-cusine-photos

 Ingrédients :

  • 1 filet de poulet
  • 2 pommes de terre
  • 1 betterave crue
  • 1 concombre
  • 1 pêche sanguine
  • huile d’olive, sel et épices

 

Marinade

  • Faire mariner le filet de poulet dans l’huile d’olive et les épices ( paprika, piment) pendant 1 heure.

 

Cuisson

L’écrasée de pomme de terre

  • Peler, couper et découper en morceaux les pommes de terre.
  • Les faire cuire au cuit-vapeur pendant 15 minutes.
  • Écraser les avec une fourchette, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et saler à votre convenance.

Le poulet

  • Le cuire à la plancha ou dans une poêle en se servant de la marinade pendant 7 minutes.

Les légumes

  • A l’aide d’une mandoline faire des tranches dans le concombre et la betterave cru et pelée.
  • La mienne me permet de faire ces jolies tranches trouées.

Le dessert

  • Découper en tranches la pêche sanguine et disposer là dans un petit moule en silicone, pour éviter le contact avec les légumes.

menu bento-portugal-cuisine-recette

 Je prends de plus en plus de plaisir a préparer des Bentos et même à en faire pour pouvoir les manger à la maison, prochainement je vous en posterais un avec des samoussas de poisson et des nashis en dessert. Et sinon on se retrouve le mois prochain pour une prochaine destination, Le Cambodge.

 

*~*~*~*

Comme vous avez été nombreuses à me demander comment j’avais découpé mes légumes et avec quoi, voilà une photo de la mandoline qui me sert à faire ces jolies tranches de légumes. Il suffit de faire des tranches en tournant à chaque fois le légumes d’un quart de tour.

menu bento - mandoline-recette-legume-blog

 

 

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Recettes de mon 1er Bento
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Et voilà mon Bento!!!
bento-polynésie-cuisine-blog
Mon 1er Bento

 

 

 

 

 

 

 

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14 commentaires Ajoutez le votre

  1. Mlle Z. dit :

    Je veux couper les courgettes comme toi !!!!! Hihi
    Pk je trouve pas les recettes comme vous moa ???
    Bisous ma Cathy.

    1. kaderick dit :

      Mlle Z : ben déjà c’est pas des courgettes mais du concombre 🙂 ensuite c’est une madoline spéciale qui fait ce quadrillage que J’adore 🙂

  2. Pénélope dit :

    J’avoue! Trop beau résultat avec ta mandoline! C’est quoi exactement?
    En tout cas ça à l’air encore super bon 🙂 Miam!!

    1. kaderick dit :

      Pénélope : merci, il faudra que je la prenne en photo cette mandoline et que je la rajoute sur le blog!!!

  3. marie dit :

    Ce bento me donne faim! et j’adore ces légumes graphiques! je crois que je vais encore craquer pour un objet qui prends plein de place alors que ma cuisine déborde! 🙂 tu l’as trouvée où cette fameuse mandoline?

    1. kaderick dit :

      Marie : cette mandoline ne prends pas beaucoup de place. Vu les demandes je vais rajouter la photo en bas de l’article. Je l’ai acheté sur un marché. Avec la mandoline normale.

  4. Catocheka dit :

    Superbe découpe de légumes ! Whaou ! Très beau bento !

    1. kaderick dit :

      Catocheka : c’est Super mandoline qui fait ça :-)))

  5. noldenol dit :

    Et bien qu’elle chouette réalisation !! J’aime beaucoup toutes ses couleurs que tu as utilisé !!

    1. kaderick dit :

      noldenol : ben je suis parti sur la couleur du drapeau ne connaissant pas trop la cuisine portugaise!!!

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