Je déclare la saison des clafoutis ouverte … Ça doit être l’influence du festival de Cannes ! Et pour bien la commencer, voici un clafoutis fraises – mûres au lait d’amande pour le rendre plus léger et sain ! Je me suis aperçu, que c’était un des desserts que je réalisais le plus souvent dès l’arrivée du printemps … C’est sans doute l’arrivée des fraises qui déclenche ça, car en hiver, allez savoir pourquoi je n’en fais jamais ! Autre nouveauté a part la crème et le lait d’amande, j’ai fais cuire ce clafoutis fraises à l’Omnicuiseur® pour voir si cela ferait une différence ! Il y avait dans le livre de l’Omnicuiseur® la recette d’un clafoutis aux pommes que j’ai juste adapté avec les ingrédients reçu de chez Bjorg®. Ce clafoutis s’est avéré très bon, les fraises et les mûres avaient gardé leur consistance, le gout en était encore plus renforcé et la texture ressemblait à un flan parisien, un peu plus compact que d’habitude mais vraiment délicieux et d’ailleurs il n’a pas fait un pli ! Mais dites-moi, vous seriez intéressée par un dossier sur les clafoutis ? Dites moi ça dans vos commentaires …
Clafoutis fraises mûres et lait d’amande à l’Omnicuiseur V6000
Recette du clafoutis fraises – mûres pour 6 personnes
Recette à l’Omnicuiseur
90 grammes de farine bio – 60 grammes de sucre rapadura bio
2 œufs bio – 20 cl de crème d’amande cuisine Bjorg®
10 cl de lait d’amande caramel beurre salé de Bjorg®
1 noix de beurre et sucre glace
25 fraisesbio – 40 mûres sauvages (congelées à la cueillette)
3 cuillères à soupe d’eau pour le fond de la cocotte – 1 moule à tarte porcelaine
Préparation du clafoutis fraises
Laver et égoutter sur un papier absorbant les fraises puis couper la queue.
Mélanger dans une cul de poule les œufs, le sucre puis ajouter la farine en pluie.
Incorporer la crème et le lait, la pâte doit être homogène et fluide.
Beurrer le moule puis verser la préparation dans le moule à tarte.
Alterner les fraises et mûres dans l’appareil à clafoutis.
Cuisson du clafoutis fraises à l’Omnicuiseur
Verser l’eau au fond de la cocotte puis y déposer le moule à clafoutis.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson vapeur à l’Omnicuiseur®.
Temps total de cuisson 50 minutes avec une inversion du moule à tarte au bout de 25 minutes.
Régler la puissance Maxi pour le Haut jusqu’au dorage puis placer sur mini.
Mettre l’interrupteur du Bas sur Mini pendant 30 minutes puis sur « 0 »
Cuisson du clafoutis fraises au four
Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
Enfourner pour 35 minutes et vérifier la cuisson avec la lame du couteau qui doit ressortir lisse.
Saupoudrer le clafoutis de sucre glace et servir à l’assiette.
Le clafoutis se sert tiède ou froid à vous de choisir mais quelque soit le choix, ce dessert léger est très bon dans les 2 cas !
Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.
Clafoutis aux mirabelles anciennes à la vanilleClafoutis chocolat fève tonka et framboiseClafoutis au nectarine jaune entière et amandes
hummm ce clafoutis doit être excellent avec cette cuisson, le fruit reste entier ? muiamm
manue :))
Oui ils sont restés entier contrairement à une cuisson traditionnelle au four ou la fraise en général ramollie et s’étale ! Gros bisous ma Manue :*
sublimissime, il me fait envie , de bon matin, bisous misssss
Tu m’en vois ravie 🙂
Gros bisous la nonna :*
C’est en effet une très jolie saison que celle des clafoutis ! cette part que je vois en photo me plairait bien !
Alors elle est à toi et j’espère qu’elle comblera ton envie 🙂
bisous ma belle :*
rhooo trop cool!!! moi aussi ça y est je suis en mode clafoutis, j’adore!!!
bonne journée
bizz, isa
Ah ça me rassure … je suis pas la seule ! Le dossier spécial clafoutis est en cours !!! Bisous ma belle :*
Ce clafoutis est superbe et doit être bien délicieux avec ces petits fruits rouges !
Bisous, Doria
Un vrai délice 🙂
Bisous Doria :*
Coucou ma Cathy,
tu nous emmènes là dans des sommets de gourmandise. J’aime la texture de ton clafoutis et j’imagine si bien tous ces parfums. Merci pour ce joli partage de saison. Bisous
Mais c’est avec plaisir que je partage avec vous 🙂 merci et gros bisous ma Sophie :*
Elle a l’air top, ta cuisson à l’omnicuiseur ! Ton clafoutis est superbe et moi, je dis un grand « Oui » au dossier sur les clafoutis ! 🙂 Bises
Franchement j’ai été bluffé par la cuisson à l’Omnicuiseur et surtout les saveurs des fruits si intenses. .. Le dossier est en cours 🙂 il arrive très vite ma Corinne, gros bisous :*
Fan de clafoutis, un grand oui pour le dossier clafoutis !! En attendant celui-ci me plaît bien !! Bisous
Le dossier arrive très vite 🙂
Bisous ma Brigitte :*
moi aussi je suis preneuse pour le dossier clafoutis, et pour l’instant celui-là me plait beaucoup!
bises
Je pourrais presque me le manger en entier, tiens ! Très appétissant Cathy
Gros bisous
j’attrape ma petite cuillère et je débarque chez toi!!! bisous bisous
J’aime beaucoup les clafoutis et le tien surtout avec la touche de lait d’amandes ! Top cette machine !
excusez moi de vous déranger, mais combien ça coute un omnicuiseur????
Bonjour Titou
Vous ne me dérangez point et je vais essayer de vous répondre !
Le prix de l’omnicuiseur n’est pas communiqué sur leur site, pour avoir ces informations vous devez commandez le cd ou tout vous sera expliqué, sur le prix, sur son fonctionnement, ou l’acheter sinon vous pouvez le voir en démonstration sur certaines foires ou magasin (voir ces rendez vous sur la page fb) et sur des forums ou certaines personnes ayant acheter l’omnicuiseur en parle.
J’espère que ma réponse est assez complète et que vous ferez la démarche de demander qu’on vous envoi le cd.
Tenez moi au courant,
Cathy
en fait je voulais avoir un ordre d’idée… je ne pense pas que je vais demander le cd … je suis quasiment certaine que c’est bien au dela de mon budget!!!!!!!!!!!!!je ne voudrais pas déranger les fournisseurs pour rien !
merci beaucoup de votre réponse !
Je suis désolée de ne pas pouvoir vous donner le prix, je ne le connais pas et je ne veux pas donner d’info erronée sinon ça aurait été avec plaisir !
j’ai juste lu sur leur site qu’il pouvait être payé en plusieurs fois …
après c’est à vous de voir si vous voulez demander ou pas le Cd, sachez juste qu’il ne vous engage en rien !
passez un bon week-end,
Cathy
Bonjour Titoulematou,
Vous ne nous dérangerez pas à demander le DVD d’information, au contraire, c’est prévu pour ! Vous pouvez le demander ici :
Plus que parfait ce joli clafoutis aux fruits rouges! je n’ai pas ta machine diabolique, mais ça doit pouvoir se faire de manière traditionnelle?!….
Bizz et bon WE
Oui bien sûr tu peux le faire comme je l’ai indiqué au four ! J’attends ton retour avec impatience 🙂 Gros bisous Dan :*
nous qui adorons les clafoutis cela devrait nous plaire bisous
Décidément il est magique cet omnicuiseur ma Cathy. Un clafoutis bien moelleux. Bisous
Ton clafoutis n’a pas du faire long feu…
[…] Clafoutis fraises mûres et lait d’amande à l’Omnicuiseur® […]
[…] les fraises les plus mûres, les fruits un peu touchés finissent dans un dessert comme le fameux clafoutis fraises et mûres à l’Omnicuiseur® et nous gardons les plus jolies pour les manger au sucre en dessert en fin de repas. Cette […]
Il me parle bien ce joli clafoutis
Merci
Comments are closed.
ABONNEMENT à la NEWSLETTER
Recherchez une recette
%d blogueurs aiment cette page :
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.Ok
hummm ce clafoutis doit être excellent avec cette cuisson, le fruit reste entier ? muiamm
manue :))
Oui ils sont restés entier contrairement à une cuisson traditionnelle au four ou la fraise en général ramollie et s’étale ! Gros bisous ma Manue :*
sublimissime, il me fait envie , de bon matin, bisous misssss
Tu m’en vois ravie 🙂
Gros bisous la nonna :*
C’est en effet une très jolie saison que celle des clafoutis ! cette part que je vois en photo me plairait bien !
Alors elle est à toi et j’espère qu’elle comblera ton envie 🙂
bisous ma belle :*
rhooo trop cool!!! moi aussi ça y est je suis en mode clafoutis, j’adore!!!
bonne journée
bizz, isa
Ah ça me rassure … je suis pas la seule ! Le dossier spécial clafoutis est en cours !!! Bisous ma belle :*
Ce clafoutis est superbe et doit être bien délicieux avec ces petits fruits rouges !
Bisous, Doria
Un vrai délice 🙂
Bisous Doria :*
Coucou ma Cathy,
tu nous emmènes là dans des sommets de gourmandise. J’aime la texture de ton clafoutis et j’imagine si bien tous ces parfums. Merci pour ce joli partage de saison. Bisous
Mais c’est avec plaisir que je partage avec vous 🙂 merci et gros bisous ma Sophie :*
Elle a l’air top, ta cuisson à l’omnicuiseur ! Ton clafoutis est superbe et moi, je dis un grand « Oui » au dossier sur les clafoutis ! 🙂 Bises
Franchement j’ai été bluffé par la cuisson à l’Omnicuiseur et surtout les saveurs des fruits si intenses. .. Le dossier est en cours 🙂 il arrive très vite ma Corinne, gros bisous :*
Fan de clafoutis, un grand oui pour le dossier clafoutis !! En attendant celui-ci me plaît bien !! Bisous
Le dossier arrive très vite 🙂
Bisous ma Brigitte :*
moi aussi je suis preneuse pour le dossier clafoutis, et pour l’instant celui-là me plait beaucoup!
bises
Je pourrais presque me le manger en entier, tiens ! Très appétissant Cathy
Gros bisous
j’attrape ma petite cuillère et je débarque chez toi!!! bisous bisous
J’aime beaucoup les clafoutis et le tien surtout avec la touche de lait d’amandes ! Top cette machine !
excusez moi de vous déranger, mais combien ça coute un omnicuiseur????
Bonjour Titou
Vous ne me dérangez point et je vais essayer de vous répondre !
Le prix de l’omnicuiseur n’est pas communiqué sur leur site, pour avoir ces informations vous devez commandez le cd ou tout vous sera expliqué, sur le prix, sur son fonctionnement, ou l’acheter sinon vous pouvez le voir en démonstration sur certaines foires ou magasin (voir ces rendez vous sur la page fb) et sur des forums ou certaines personnes ayant acheter l’omnicuiseur en parle.
J’espère que ma réponse est assez complète et que vous ferez la démarche de demander qu’on vous envoi le cd.
Tenez moi au courant,
Cathy
en fait je voulais avoir un ordre d’idée… je ne pense pas que je vais demander le cd … je suis quasiment certaine que c’est bien au dela de mon budget!!!!!!!!!!!!!je ne voudrais pas déranger les fournisseurs pour rien !
merci beaucoup de votre réponse !
Je suis désolée de ne pas pouvoir vous donner le prix, je ne le connais pas et je ne veux pas donner d’info erronée sinon ça aurait été avec plaisir !
j’ai juste lu sur leur site qu’il pouvait être payé en plusieurs fois …
après c’est à vous de voir si vous voulez demander ou pas le Cd, sachez juste qu’il ne vous engage en rien !
passez un bon week-end,
Cathy
Bonjour Titoulematou,
Vous ne nous dérangerez pas à demander le DVD d’information, au contraire, c’est prévu pour ! Vous pouvez le demander ici :
http://www.omnicuiseur.com/accueil/dvd-documentation-omnicuiseur/
Belle journée,
Jessica de l’Omnicuiseur Vitalité
Plus que parfait ce joli clafoutis aux fruits rouges! je n’ai pas ta machine diabolique, mais ça doit pouvoir se faire de manière traditionnelle?!….
Bizz et bon WE
Oui bien sûr tu peux le faire comme je l’ai indiqué au four ! J’attends ton retour avec impatience 🙂 Gros bisous Dan :*
nous qui adorons les clafoutis cela devrait nous plaire bisous
Décidément il est magique cet omnicuiseur ma Cathy. Un clafoutis bien moelleux. Bisous
Ton clafoutis n’a pas du faire long feu…
[…] Clafoutis fraises mûres et lait d’amande à l’Omnicuiseur® […]
[…] 4 ème recette : Clafoutis fraises – mûres au lait d’amande […]
[…] les fraises les plus mûres, les fruits un peu touchés finissent dans un dessert comme le fameux clafoutis fraises et mûres à l’Omnicuiseur® et nous gardons les plus jolies pour les manger au sucre en dessert en fin de repas. Cette […]
Il me parle bien ce joli clafoutis
Merci