Retrouvez sur cette page des recette plancha dans la rubrique dessert. Des recettes de cuisine faites avec des fruits bio, souvent cuits en tranches ou en brochettes. Une cuisson à la plancha (ici) permet de caraméliser la surface des fruits en les gardant moelleux et juteux. Cela permet d’avoir des desserts à la fois chaud et froid, ils peuvent être marinés dans des jus de fruits, orange, citron ou épicés avec de la vanille, de la cannelle ou même des poivres ou piment d’Espelette.

Recette plancha dessert

• Abricots et fraises caramélisés à la plancha avec son sorbet
• Abricots rôtis à la plancha et lait d’amande
• Ananas caramélisés à la plancha
• Brochettes de fruits caramélisés et soupe de melon
• Brochette de Pêche Plate et d’Abricot caramélisés à la Plancha et son sorbet de pêche
• Tarte aux pommes et fraises à la plancha
• Tartelettes façon sablé aux prunes et pommes
• Glace vanille-miel et donuts de fruits bio miellés à la plancha

Comme vous pouvez le voir avec les recette plancha dessert, ce sont des recettes simples pour un maximum de goût. Elles sont rapides à préparer car la plancha chauffe vite et permet de saisir rapidement les fruits tout en gardant les fruits juteux.

Une feuille de papier cuisson peut être employée pour la caramélisation des fruits, ce qui permet de moins avoir à nettoyer la plaque de la plancha après mais pour cela veiller à ne pas mettre la plancha en pleine puissance sous peine de brûler le papier.

Sinon pour enlever les traces de caramel, il suffit de verser un verre d’eau sur la plaque encore chaude et avec une spatule de pousser cette eau vers le rail de récupération des graisses.

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Un index qui évolue au fur et à mesure des recettes et des saisons.

Alors n’hésitez pas à venir consulter régulièrement cet index.

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