Que diriez vous de partager avec nous une recette tartine ou bruschetta à la truite ? Cette idée de tartine m’est venue pour recycler un pavé de truite cuit à la plancha qu’il me restait. Et oui, j’en fais toujours trop !
Catégorie : Apéritif – Brunch – Tapas
Retrouvez dans cette catégorie salée toutes mes recettes destinées à l’apéritif, à un apéro dinatoire, a des tapas ou un brunch avec des boissons, des amuses bouches, des verrines, des tartinades, des légumes, des cakes …
Oignons frits en rondelles à l’huile d’olive
Cette semaine, je vais essayer de vous proposer le plat de ce dimanche en trois recettes différentes. En commençant, par cette recette d’oignons frits en rondelles à l’huile d’olive qui peuvent se servir à l’apéritif mais nous, nous les avons utilisé pour apporter du croustillant à nos tournedos de canard à la plancha (recette à […]
Tapas de pois chiches au cumin et coriandre
Tapas de pois chiches, je crois que je ne vous ai jamais présenté une recette plus simple que celle là … même Éric m’a dit «mais tu ne vas pas poster ça, tu as tellement d’autres recettes a poster» ! Mais je me dis, que comme moi si vous adorez les pois chiches, vous allez adorer cette recette que j’ai découvert pendant […]
Bruschetta ou crostini condiments de St-Jacques grillées sur plancha
Dernièrement, je vous ai proposé mes noix de St-Jacques à la plancha et condiments tièdes et comme il me restait des 2 préparations, le soir même j’ai réalisé des bruschetta ou crostini en les garnissant de condiments, de tranches de fromage et de noix de St-Jacques pour faire des tapas ou une entrée. Avec […]
Recette allégée de la sauce tartare au fromage blanc pour un dips
La recette facile et allégée de la sauce tartare au fromage blanc et citron ! Ce qui me suive régulièrement l’auront aperçu qui accompagnait une recette simple déjà publié sur ce blog, les brochettes de crevettes et brocolis à la plancha. Et comme cette recette allégée vous a plu, je vous la propose seule pour […]
Tartine au ceviche de truite tuile d’Ossau-Iraty et légumes crus
J’ai déposé mon costume de vampire wifi au vestiaire … ça y est « enfin » j’ai à nouveau Internet ! Quelle joie ce matin quand le téléphone à sonné avec au bout du fil le dépanneur de France Telecom pour me dire qu’il avait réparé la ligne … J’en croyais pas mes oreilles ! Alors me […]
Scones – Préparation Marlette scones à l’anglaise d’un brunch
L’autre jour en rangeant mes placards, j’ai retrouvé cette boite de préparation pour scones à l’Anglaise que j’avais reçu dans une box Gourmibox. Du coup dimanche matin, j’ai testé cette préparation prête à l’emploi ou tout les ingrédients secs sont bio, ça ne pouvait que me plaire ! Et voici comment nous nous sommes régalés […]
Poivrons farcis ou recette piquillos au crumble salé pour tapas
Voici la deuxième recette du fameux triptyque de recette, hier je vous ai présenté le crumble salé qui ici sert de base aux poivrons farcis, réalisé avec des piquillos ou poivrons à l’huile que l’on sert en tapas, en tout cas c’est comme ça que le présente Jamie Oliver. Ces poivrons farcis font partie de […]
Briochettes salées aux œufs et crumble de poitrine fumée
Des briochettes salées pour un brunch le dimanche matin en famille ou pour un soir avec une salade, c’est tout ce qu’on aime, c’est bon, c’est vite prêt et ça permet de ne pas passer trop de temps en cuisine ! Le boulanger a eu la bonne idée de vendre des sachets de 6 ou […]
Brunch – Bundt cake saumon mozzarella et pousses d’alfalfa
Comme chaque fin de mois, on se retrouve pour ma participation à Culino versions. Cette fois, le thème est «Brunch» et pour cela on pouvait faire une recette salée ou une recette sucrée. Nous ne faisons jamais de brunch mais voilà ce que j’aimerai y trouver si un jour on venait a en faire un […]