Scones – Préparation Marlette scones à l’anglaise d’un brunch

Recette Scones - Préparation bio Marlette scones à l'anglaise chez Kaderick en KuizinnL’autre jour en rangeant mes placards, j’ai retrouvé cette boite de préparation pour scones à l’Anglaise que j’avais reçu dans une box Gourmibox. Du coup dimanche matin, j’ai testé cette préparation prête à l’emploi ou tout les ingrédients secs sont bio, ça ne pouvait que me plaire ! Et voici comment nous nous sommes régalés avec ces scones croquants qui n’attendaient que d’être garnis généreusement de beurre, de confiture fait maison, de lemon curd ou clémentine curd … A vous de voir comment les manger !

Recette de scones à l’anglaise en préparation prête à l’emploi bio

Préparation Scones - Préparation bio Marlette scones à l'anglaise chez Kaderick en Kuizinn

Recette pour 12 scones bio

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes

  • 1 préparation bio prête à l’emploi de scones à l’Anglaise de Marlette (farines de blé T80, raisins secs, sucre blond de canne, poudre à lever, cannelle, sel de l’Île de Ré – Issu de l’agriculture biologique)
  • 60 grammes de beurre bio – 180 grammes de lait bio – 1 œuf bio

 

  • Préchauffer le four à 190°c ou thermostat 6-7.
  • Verser le contenu du sachet dans un saladier y ajouter le beurre coupé en dès.
  • Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
  • Former un puits et ajouter le lait et l’œuf.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une boule homogène.
  • Placer la pâte sur le plan de travail fariné et l’aplatir avec la paume de la main de façon à obtenir une grosse galette épaisse (2,5 cm d’épaisseur)
  • Former des scones à l’aide d’emporte-pièces (7 cm de diamètre)
  • Badigeonner les scones avec 3 cuillères à soupe de lait.
  • Mettre au four et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (20 à 25 minutes en fonction de votre four)

Dégustation Scones - Préparation bio Marlette scones à l'anglaise chez Kaderick en Kuizinn

Dégustation des scones

Les scones doivent avoir une texture assez dense.

Couper les dans le sens de l’épaisseur et déguster les tièdes avec du beurre salé, des confitures fait maison, du lemon curd maison ou de la crème fouettée.

Recette idéale pour le brunch du dimanche !

Brunch Scones - Préparation bio Marlette scones à l'anglaise chez Kaderick en Kuizinn

 

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30 commentaires

  1. Si je te disais que je n’ai jamais mangé de scones ! du coup je n’en ai jamais fait non plus ! Je me méfie toujours un peu de la nourriture anglaise qui n’est pas formidable ! enfin du peu que j’ai goûté ! quelle différence entre le pain et eux ? il faut que tu m’en dises plus ! à priori ça a l’air bon pour déjeuner le matin. Si tu aimes je te fais confiance ! Je t’embrasse ma cathy !

    • ben c’était une première pour moi aussi !
      c’est plutôt un gros biscuit sablé … je sais pas si je me fais comprendre !
      ce n’est pas du pain, du moins avec cette préparation je n’ai pas eu de pain !!!
      ça se mange accompagné sinon c’est un peu sec quand même …
      ça change et c’est a essayer mais ça remplacera pas mon bon pain beurre confiture avec mon café 🙂
      gros bisous ma douce ;*

  2. Un bien joli petit déj !! Ayant vécu 4 ans à Londres, j’aime beaucoup les scones … Je n’ai jamais essayé les préparations Marlette mais cela me parait pas mal, surtout que j’ai leur bouquin qui est très sympa !! Bisous et bonne journée

  3. Coucou Cathy, je trouve que tes photos donnent trop envie et si je ne savais pas quelle excellente cuisinière tu es je penserais que tu a acheté ces scones tellement ils sont beaux ! J’aime bien aussi la couleur de ton vernis 😉 Gros bisous

  4. Rhoooo tu me tente là Cathy, une vraie gourmandise de bon matin! j’avoue que je n’ai jamais tenté des scones mais je ne vais pas tarder :)Gros bisous et bonne journée

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