Plancha filet mignon roulé coppa et farce ricotta

Que diriez vous d’une belle recette printanière, réalisée à la vapeur puis à la plancha pour rendre l’enveloppe de coppa croustillante, farci de ricotta, d’asperge, de champignons frais … pour une recette moelleuse, gourmande et délicieuse qui pourrait vous donner envie de la faire pour votre repas de Pâques, car oui en général on cuisine de l’agneau mais…

Recette roti échine de porc et tomates provençales à l’Omnicuiseur

Ceux et celles qui me suivent régulièrement savent que je tenais le blog Culino Versions, mais faute à trop de travail et de contraintes, j’ai du fermer ses portes. J’ai quand même laissé le blog accessible pour que toutes les recettes réalisées pendant ces 4 ans soient toujours consultables. Mais bonne nouvelle, avec mon amie…

Paupiettes porc farce citron vert et noix de coco à l’Omnicuiseur

En ce joli dimanche ensoleillé, je vous propose de vous régaler avec cette succulente recette de paupiettes porc farcies de saucisse à base de volaille, de citron vert, de noix de coco, d’épices et poivrons. Une nouvelle gamme de saucisse fabriquée par mon partenaire Maison Lascours® qui enchantera vos papilles, elles portent bien leur nom…

Jarret veau en Osso Bucco aux légumes printanier à l’Omnicuiseur

L’osso bucco est un plat italien à base de veau que l’on adore, alors pour changer un peu j’ai voulu préparer le jarret veau envoyé par Maison Lascours® avec des légumes printaniers et avec cette cuisson vapeur à l’Omnicuiseur® pour obtenir un jarret veau bien moelleux et gouteux, de plus le jus crémeux se fait…

Recette fondant au chocolat praliné caramel à l’Omnicuiseur V6000

J’ai vu cette recette fondant chocolat caramel chez mon amie Manue et aussitôt vu, aussitôt fait ! J’ai juste adapter sa recette par apport au chocolat que j’avais à ma disposition en l’occurrence du chocolat au lait et du praliné, rajouter des amandes effilées sur le dessus car j’aime trop ça et à la cuisson…

Boulette saucisse de Toulouse sauce tomate à l’Omnicuiseur

Pour bien commencer la semaine, voici ma 2 ème recette faites à l’Omnicuiseur Vitalité 6000 avec cette fois-ci, une recette totalement inspirée et free style qui ne vient pas du livre de recette avec ce plat de boulette saucisse de Toulouse à la sauce tomate aux saveurs Italiennes. Vous allez me dire, oui bon ce…

Entremet ou Flan caramel cuit à l’Omnicuiseur Vitalité 6000

Voici la première recette que j’ai réalisée à l’Omnicuiseur®, un entremet ou flan au caramel … Figurez vous que c’est la première recette que j’ai vu sur le livre fourni avec le four vapeur ! C’était un signe, il me fallait l’essayer … la bonne excuse, hein ! C’est surtout un beau dessert d’enfance que…

Omnicuiseur – Four vapeur Omnicuiseur Vitalité 6000 et recette

J’ai été contacté par Jessica pour tester l’Omnicuiseur Vitalité 6000. Je ne connaissais pas ce four vapeur et peut être, êtes vous comme moi. C’est un four vapeur qui cuit à basse température, 100°c maximum. J’adore ce mode de cuisson, ayant une mijoteuse électrique je m’en sers de temps en temps pour faire mijoter mes…