Ce dimanche froid et pluvieux nous a donné envie d’un peu de chaleur, de soleil et dans ces cas là quoi de mieux que des brochettes.
Étiquette : Recette plancha
Homard de Bretagne grillé à la plancha
Voici le homard breton vivant, que j’ai reçu dans le colis que j’ai gagné chez Luximer® lors du concours. C’est la première fois que j’allais manger du homard, jusque là inaccessible à mon portefeuille. Le colis m’étant arrivé juste avant le 1er de l’an, nous avons donc décidé avec Eric de le faire pour le jour de […]
Magret canard recette à la plancha aux figues fraîches
Magret canard recette à la plancha et figues fraîches au miel pour Culino Versions Pour Culino Versions, Eric à cuisiné un magret canard recette à la plancha servi avec des figues fraîches rôties au four dans du miel de garrigues accompagné d’une sauce réduite. Ce mois-ci le défi de Culino Versions est de faire une recette et de parler […]
Poulet farci au chorizo à cuire en rôti ou brochette – Recette plancha
Aujourd’hui, nous vous proposons Eric et moi une recette à 4 mains avec 2 versions à la fin différentes ! On est parti avec les mêmes ingrédients, du poulet et du chorizo à cuire. De temps en temps, nous aimons bien se lancer des petits défis, juste pour le plaisir et voir si en fait […]
Brochettes poulet, chorizo, saucisse et figues à la plancha
Ça y est, l’été est enfin là et avec lui l’envie de brochettes se fait sentir plus que d’habitude. Je vous propose donc mes brochettes multi-viandes. Il y en a pour tout les goûts dans ces brochettes poulet, des hauts de cuisses de poulet, du chorizo à cuire, de la saucisse de Toulouse et des figues sèches. […]
Araignee de porc et marinade épicée – Recette plancha
On commence cette semaine par une recette de plancha avec une araignee de porc que j’ai d’abord mise à mariner dans de l’huile d’olive, du tandoori massala, du piment doux et de l’oignon frais. L’araignee de porc est un morceau que j’ai découvert il y a peu chez mon nouveau boucher. «L’araignee se situe au-dessus de […]
Faux filet et tomates bio grappes à la plancha
Le soleil, apparemment à décidé de s’installer et avec lui la chaleur ( 45°c cet après-midi) c’est donc le temps idéal pour prévoir une plancha ! Voilà donc deux beaux faux filet acheté chez mon boucher et accompagné de tomates cerises en grappes et des échalotes que j’ai reçu l’autre jour dans mon panier {Prince […]
Saucisse de Toulouse grillée à la plancha
C’est pas vraiment une recette que je vous livre là, mais plutôt une façon différente de cuire la saucisse de Toulouse. D’habitude on l’a laisse entière et on l’a fait dorer sur chaque face. Là en fait, un jour ou j’étais en retard pour préparer le repas, Eric à eu l’idée de fendre la saucisse dans le […]
Saumon épicé à l’unilatérale à la plancha
Saumon épicé à l’unilatérale à la plancha Préparation : 5 minutes Marinade : 1 heure Cuisson : 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients pour 2 pavés de saumon label rouge Marinade 3 c à soupe d’huile d’olive 2 c à café de mélange Tandoori Terre Exotique® 1 c à café de paprika doux ½ c […]
Poivrons grillés multicolores à la plancha
Des poivrons grillés à la plancha, c’est pour moi signe d’été et même si la météo nous donne des signes contraire, c’est le début de la saison des poivrons. Je n’en ai pas encore dans la ferme bio ou je me sers, c’est donc avec les derniers poivrons de l’année dernière que je vous présente […]