Voici ma pizza raclette, tiens ça faisait longtemps que je vous avais pas proposé une pizza ! Alors comme dimanche midi on a mangé une raclette, j’ai utilisé ce qui l’en restait pour faire ma pizza du dimanche soir. Et oui tous les dimanches soir c’est pizzas à la maison …
Pizza raclette – Pizza au fromage
La pâte :
Vous trouverez la recette ici : Pâte à Pizza
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse – 1 pomme de terre cuite à la vapeur – 3 tranches de pancetta – 3 tranches de poitrines fumées – 1 oignon violet – 6 tranches de fromage à raclette
1ère étape de la pizza raclette :
- Préchauffer le four à 270°c, il faut qu’il soit très chaud pour bien saisir le dessous de la pâte.
2ème étape de la pizza raclette :
- Étaler la pâte avec un rouleau +/- épaisse selon votre gout.
- La laisser pousser un peu le temps de faire pré-cuire, la pancetta, la poitrine fumée et les oignons.
- Recouvrir la pâte avec la crème fraîche et poivrer.
- Découper la pomme de terre en morceaux et les disposer sur la crème.
- Une fois que tout est revenu à la poêle, les mettre sur un papier absorbant pour enlever le surplus de graisse.
- Disposer les oignons, puis la pancetta et la poitrine fumée.
- Recouvrir de morceaux de fromage à raclette.
3ème étape de la pizza raclette :
- Baisser le four à 210°c.
- Enfourner là pour 10 minutes.
- Pendant ce temps là préparer une bonne salade verte avec des feuilles de chêne et de la mâche.
- Sortir la pizza et la laisser tiédir un peu sur une grille.
- La découper en 4 morceaux.
Je vous sert une part?
♥ Bon Appétit ♥
Recette de pizzas chez kaderickenkuizinn.com
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Ce mariage de recettes est amusant comme tout et donne une pizza d’hiver diablement réconfortante.
Ciorane : oui est c’est véritablement bon et comme tu dis réconfortant 😉
Merci, je viens de trouver la recette de mon repas de ce soir.
Soin cheveux : ben tant mieux si j’ai pu t’aider!!! bienvenu sur mon blog 😉
TRès sympa cette idée de pizza, je pense qu’elle devrait connaitre un grand succès à la maison !!
Colargol : contente que ça te plaise et bienvenue sur mon blog!
Je vais même pas essayer la recette : chaque fois que je me hasarde à faire une pizza autre que surgelée, je me fais basher
grmin : mais non elle super simple à faire!!! allez lance toi 😉
Elle a l’air bonne mais est-elle cuite au feu de bois?
non, c’est bien marqué dans le billet,
elle est cuite dans un four bien chaud !
bonne dégustation