Dinde en rôti farci à la saucisse catalane

On continue dans les recettes de Fêtes et comme il n’y a pas que le repas de Noël que l’on doit prévoir, voici un rôti de dinde farci à la saucisse catalane et à la gelée de piment d’Espelette pour un repas en famille ou avec les amis. Une recette simple et économique mais qui additionné de romarin et de poitrine fumée la rend un peu plus festive ! Dinde en rôti…

Pizza qui se prenait pour une salade

Vous savez que ce mois-ci le thème de Culino Versions est la Pizza Maison, donc voici celle d’Eric. Il est partit d’une envie de salade avec de la mâche, des gésiers de canard confits, de la poitrine fumée (n’ayant plus de magret séché fumé), de fromage de chèvre de Rocamadour  d’un oeuf poché et de noix grillées…

Velouté de potimarron aux épices

Hier, je vous proposais une souris d’agneau en tajine au potimarron, il me restait des légumes, du potimarron et du bouillon, j’ai donc essayer de faire un velouté. Qu’elle ne fut pas ma surprise que de trouver cela excellent, à la fois doux et épicé. J’ai juste ajouté une quenelle de mascarpone pour un plus…

Pizza raclette – Recette de pizza au fromage chez Kaderick

Voici ma pizza raclette, tiens ça faisait longtemps que je vous avais pas proposé une pizza ! Alors comme dimanche midi on a mangé une raclette, j’ai utilisé ce qui l’en restait pour faire ma pizza du dimanche soir. Et oui tous les dimanches soir c’est pizzas à la maison … Pizza raclette – Pizza au…

Recette filet Mignon à l’Italienne

Recette filet mignon à l’Italienne L’autre jour en me baladant dans ma liste de blog préféré, je suis tombé sur la recette filet mignon de Anne de Papilles et Pupilles que tout le monde connait et dont voilà la recette originale! Son blog est pour moi « la caverne aux trésors » et en lisant sa recette de…

Dreck Burger – Recette de l’hamburger classique

Voilà le nouveau grain de sel de mon fils avec son hamburger préféré et fait par lui ! Dreck Burger – Recette de l’hamburger classique Pour le Dreck burger il vous faudra : Faire le pain 60ml d’eau tiède 90ml de lait 1 œuf 1 cac de sucre, 1 cac de sel 330g de farine…