Je fais une petite entorse à nos vacances pour vous présenter notre recette plancha pour Simogas® avec cette plancha legumes à la mexicaine et ses chips de tortillas. Une envie de plat mexicain, un peu relevé et avec tous ces légumes grillés à la plancha on a été servis. Les tortillas, elles aussi réchauffées à […]
Étiquette : plat à base de légumes
Axoa – Recette ragoût de veau du Pays Basque à la cocotte
Le week-end va être pluvieux, froid … Alors, rien de mieux pour se réchauffer et apporter du soleil dans l’assiette qu’un bon plat mijoté mais pas n’importe lequel, j’ai nommé l’Axoa ! Une recette ragoût de veau du Pays Basque ou la viande est mijotée, fondante, épicée et relevée juste ce qu’il faut pour titiller […]
Recette legumes – Poêlée légumes curcuma et oeufs au plat
Après avoir testé le One Pan Pasta l’autre jour, j’ai trouvé bien pratique de tout faire cuire dans la même poêle et c’est en partant de cette idée que j’ai fait ce One Pan Vegetable, cette recette legumes est une poêlée de légumes relevée avec du curcuma dans laquelle j’ai fait cuire les oeufs au […]
Recette patisson – Poêlée bio de patisson aux pommes de terre
Comme promis l’autre jour, quand je vous ai posté la recette des côtes d’agneau au curry voici la recette patisson avec une poêlée mi été – mi automne composée de légumes bio dont un joli pâtisson, des pommes de terre, des tomates cerises, un piment frais doux et des herbes aromatiques fraîches pour un gratin […]
One pan pasta – Fusilloni à la bolognaise chorizo et légumes
Je suis sure que vous allez vous dire, mais qu’est ce qu’elle veut dire Cathy avec son «ONE PAN PASTA», je vous rassure hier, moi non plus je ne savais pas ce que cela voulait dire. Mais tout ça, c’était avant que je lise la recette de Letiss, ou elle expliquait qu’elle avait découvert […]
Plancha filet bar à la piperade au piment d’Espelette
Le vendredi, c’est poisson, alors je vous propose une recette de plancha filet bar qu’Eric m’a préparé l’autre week-end. Le soleil et la chaleur me donne envie de le mettre aussi dans l’assiette et dans ces cas là j’ai envie de poivron, de tomate, de piment d’Espelette … et quoi de mieux que de l’associer […]
Salade mer – Salade tiède saumon, fruits de mer grillés à la plancha
Pendant les vacances d’Eric, nous sommes parti en ballade dans le pays d’Oc, nous avons dormi dans une bastide-château dont la construction date de l’an 900 … en partie détruite pendant la croisade contre les Cathares et retapé par les actuels propriétaires avec des chambres d’hôtes d’un autre temps (photo en fin d’article) … Notre […]
Hasselback pomme de terre suédoise pour accompagner viande ou poisson
Aujourd’hui, je vous propose une recette express pour accompagner vos plats de viandes ou poissons que vous allez préparer pour le nouvel an. Les pommes de terre hasselback est une recette suédoise. Une recette très simple qui ne demande pas beaucoup de travail et qui sera du plus bel effet sur votre table pour accompagner […]
Gratin chou fleur en béchamel façon endive au jambon
Le chou fleur arrive avec le froid et ses envies de plats qui réchauffent. Donc l’autre jour, profitant que la copine de mon fils venait manger, j’en ai profité pour faire un gratin chou fleur car sinon je suis la seule a en manger !
Nid d’artichaut camus à l’œuf pour Prince de Bretagne
Prince de Bretagne m’a contacté ainsi que 23 autres blogueuses pour participer à une opération « Cuisinons les légumes » et pour vous faire découvrir à travers nos recettes les techniques de découpage, de cuisson et d’autres façon de manger les artichauts camus. Pour ce partenariat, j’ai reçu un colis de 6 beaux et gros artichauts camus […]